Spaniolii se îndepărtează tot mai mult de obiceiurile alimentare mai sănătoase - Alertă de produse miraculoase
Madrid | 12 · 06 · 13 | 18:33
Știri salvate în profilul dvs.
Din ce în ce mai puțin se mănâncă în jurul mesei Arhivă
Expertul Carmen Cuadrado a explicat că dieta spaniolă aderă la Marea Mediterană în mai puțin de 50%, cu ocazia sărbătoririi conferinței „Adevăruri și minciuni despre dietele de slăbit”, organizată în comun de Institutul Tomás Pascual pentru Nutriție și Sănătate și Universitatea CEU San Pablo din Madrid, în sediul acestuia din urmă.
În opinia sa, potrivit Ministerului Agriculturii de pe site-ul său, obiceiul alimentar pe care îl urmează spaniolii are un rating de 4 din 9 în ceea ce privește aderarea la această dietă. Prin urmare, el susține că „Este o greșeală să crezi că dieta spaniolă este o dietă tradițională mediteraneană”.
În plus, el susține că profesioniștii din domeniul sănătății au „eșuat” atunci când vine vorba de transmiterea mesajului către populație, întrucât s-a trecut cu vederea uneori că acest regim „este o dietă de combinație de alimente”. În acest sens, Cuadrado explică faptul că uleiul, care este unul dintre elementele sale principale, „nu este nimeni de la sine”, motiv pentru care subliniază importanța „pâinii, leguminoaselor sau roșiilor”.
Cu toate acestea, pentru ea, cea mai bună dietă este „cea care poate fi menținută pe tot parcursul vieții” și ar trebui să fie „moderată, echilibrată și variată”. Din acest motiv, alungă așa-numita dietă minune, cum ar fi „dieta de șase săptămâni”.
Feriți-vă de produsele minune
Un alt element de dezbatere este cel al produselor minune, care se găsesc în farmacii și sunt clasificate la „diuretice, laxative și arzătoare de grăsimi”. În opinia sa, acestea „pot fi interesante dacă sunt prescrise de un medic pentru anumite patologii”, dar folosiți-le în scopuri de slăbire „nerecomandate în scopuri de sănătate”.
În orice caz, se recunoaște că „unii pot ajuta ca placebo”, dar niciodată singuri, deoarece trebuie să fie însoțiți de un plan de slăbire și exerciții fizice. ”Deși indică faptul că, în calitate de farmacist, ar trebui să raporteze acest fapt, ea susține că acești profesioniști "câștigă foarte mulți bani cu ei, asta este problema".
În același sens, este prezentat dieteticianul și nutriționistul Juan Revenga, care afirmă că utilizarea incorectă a produselor miraculoase este „un pericol” și înseamnă că „majoritatea încalcă legislația publicitară și nu trebuie să-și dovedească eficacitatea ", ceva ce ar trebui să facă drogurile.
Respectând dietele minune, expertul afirmă că acestea sunt „mituri nesfârșite”, printre care găsește diete pe grupe de alimente, precum „pâine, fructe sau alcool”. Astfel, se afirmă că acestea „au perspectivele lor”, astfel încât fiecare are „frecvența de consum recomandată”.
În ceea ce privește hiperproteicul, Revenga susține că acestea sunt „pe creasta valului, deși coboară puțin”. În ceea ce privește acestea, el subliniază faptul că, pe lângă faptul că provoacă un „efect yo-yo și stres metabolic”, nu există dovezi științifice că acestea servesc la pierderea în greutate „pe termen lung”, declarație prin care recomandă să nu faceți un dieta de slabit de acest tip „niciodata”.
Mai multă planificare
În opinia sa, restricțiile acestor diete duc la revenirea la vechi, ceea ce a cauzat „creșterea în greutate”. Din acest motiv, el se angajează să examineze ceea ce a dus la supraponderalitate sau obezitate „și să propună strategii pentru viață, astfel încât să nu se mai repete”.
În acest fel și deși asigură asta nu s-a ajuns încă la un consens cu privire la numărul de mese care trebuie consumate pe zi, sfătuiește la nivel personal că oamenii își organizează dieta zilnică. Acest obicei „va preveni foamea picantă”.
La rândul său, Gregorio Varela, profesor de nutriție și bromatologie la centrul universitar care găzduiește această conferință, indică faptul că ratele de supraponderalitate și obezitate din Spania determină să existe „un semafor portocaliu sau roșu” și este că, potrivit Studiul Național de Sănătate, aceste probleme afectează „65% dintre bărbații adulți, 45% dintre femei și unul din trei copii”.
Din acest motiv și pentru că în urmă cu ani "nu se atingea 10 la sută la minori", avertizează despre cât de mult poate crește această problemă dacă nu este oprită. De aici și importanța evenimentului, care a reunit peste 300 de persoane pentru a discuta subiecte precum „ce te face să câștigi sau să slăbești, modul în care părinții își privesc copiii sau barierele actuale în calea slăbirii”, explică el.
În plus, va fi discutată problema nesocializării actuale care se face cu mâncarea. Pentru Varela, nu mai mâncați în jurul unei mese și „mai mult de 10 la sută din cine se fac pe canapea sau în fața unui ecran”, ce îi face pe oameni să mănânce „fără a raționaliza”.
În cele din urmă, directorul de proiecte al Institutului pentru nutriție și sănătate Tomás Pascual, Alfonso Perote, explică importanța „modului de gătit”. „Acum tocană are un minim de legume și multă carne, când înainte era invers,” încheie el ca exemplu.