Lămâia este un fruct bogat în nutrienți și proprietăți medicinale care îl fac un mare aliat pentru sănătate

Când viața îți dă Lămâi. esti norocos. Lămâile sunt pline de vitamine, minerale, fitonutrienți și antioxidanți. Sunt surse deosebit de bune de vitamina C și acid folic.

beneficii

Lămâile sunt una dintre cele mai populare citrice acre, conform Departamentului de Horticultură al Universității Purdue. Originea sa este necunoscută, deși unii horticultori teoretizează că provine din nordul Indiei.

Lămâile cresc în Europa de Sud, Orientul Mijlociu și Asia de Est. Au fost aduși la Lumea Nouă de Cristofor Columb în 1493. Astăzi, principalii producători de lămâie sunt California, Arizona, Italia, Spania, Grecia, Turcia, Cipru, Liban, Africa de Sud și Australia.

Lămâile sunt disponibile pentru a cumpăra pe tot parcursul anului, dar vara este sezonul lor de vârf. Lămâile sunt o fructe extrem de versatil. Le puteți mânca feliate, bea apă sănătoasă de lămâie, faceți limonadă, garniți mâncarea cu ele, dulce cojile lor și folosiți-le sucul și cojile la gătit și multe altele.

Profilul nutrienților

"Lămâile sunt bogate în vitamina C, folat, potasiu, flavonoide și compuși numiți limonine"a declarat Alissa Rumsey, dietetician inregistrat in New York, specialist certificat in rezistenta si conditionare si purtator de cuvant al Academiei de Nutritie si Dietetica.

"Limoninele se găsesc în sucul de lămâie".

In conformitate cu Cele mai sănătoase alimente din lume, Un sfert de cană de suc de lămâie conține 31% din aportul zilnic recomandat de vitamina C și 3% folat și 2% potasiu, toate pentru aproximativ 13 calorii. O lămâie crudă întreagă conține 139% din aportul zilnic recomandat de vitamina C și are 22 de calorii.

Iată informațiile nutriționale pentru lămâi, conform Administrației SUA pentru Alimente și Medicamente, care reglementează etichetarea lămâilor. alimente Prin Legea națională privind etichetarea și educația:

informatii nutritionale

Dimensiune de servire a lămâii: 1 mediu (58 g/2.1 oz)

Calorii 15 calorii din grăsime 0

* Valorile procentuale zilnice (% DV) se bazează pe o dietă de 2.000 de calorii.

Amt per portie % DV * Amt per portie % DV * Grăsime totală 0g 0% Glucide totale 5g Două% Colesterol 0 mg 0% Fibra dietetică 2g 8% Sodiu 0 mg 0% Zaharuri 2g Proteină 0g Vitamina A 0% Calciu Două% Vitamina C 40% Fier 0%

Beneficii pentru sănătate

„Vitamina C joacă un rol în imunitate și ajută la neutralizarea radicalilor liberi din corpul nostru”, Spuse Rumsey. Potrivit Institutului Linus Pauling de la Universitatea de Stat din Oregon, vitamina C stimulează producția de celule albe din sânge și poate proteja integritatea celulelor imune. vitamina C ajută la protejarea celulelor albe din sânge, care produce substanțe antivirale.

Sanatatea inimii

Se spune că acidul folic ajută la prevenirea accidentelor vasculare cerebrale și poate sprijini sănătatea cardiovasculară prin reducerea nivelului de homocisteină., Spuse Rumsey.

O meta-analiză din 2010 publicată în Jurnalul European de Medicină Internă a constatat că rezultatele studiilor clinice care au examinat acid folic iar atacurile de cord au fost neconcludente, dar aportul de acid folic poate duce la o îmbunătățire modestă a reducerii tensiunii arteriale. accident vascular cerebral.

Vitamina C este, de asemenea, legată de un risc redus de boala cardiovasculara, Spuse Rumsey. Un studiu din 2015 publicat în Jurnalul American de Nutriție Clinică a analizat peste 100.000 de persoane și a constatat că cei care au consumat cele mai multe fructe și legume au un risc cu 15% mai mic de a dezvolta boli de inimă. Cei cu cele mai ridicate niveluri de vitamina C în plasmă au avut rate chiar mai mici de boli de inimă.

Oamenii de știință teoretizează că vitamina C poate avea beneficii cardiovasculare, deoarece este un antioxidant care protejează împotriva radicalilor liberi periculoși. de asemenea poate scade colesterolul LDL rău și mențineți-vă arterele flexibile, potrivit Universității din Maryland Medical Center .

„Studiile au arătat, de asemenea, efectul limoninei în scăderea colesterolului”, Spuse Rumsey. Într-un studiu din 2007 publicat în Terapii alternative în sănătate și medicină, bărbaților și femeilor cu colesterol ridicat li s-a administrat limonină și Vitamina E zilnic timp de o lună, iar nivelul colesterolului ei a scăzut cu 20-30 la sută. Cercetătorii cred că limonina scade apolipoproteina B, care este asociată cu niveluri mai ridicate de colesterol.

Pietre la rinichi

Lămâile și teii conțin cel mai mult acid citric de fructe, făcându-le benefice pentru cei care suferă de pietre la rinichi.

Conform Universitatea din Wisconsin Health, acidul citric previne formarea pietrei și, de asemenea, rupe pietrele mici care se formează. Cu cât ai mai mult acid citric în urină, cu atât ești mai protejat de formarea de noi calculi renali. O jumătate de cană de suc de lămâie pur în fiecare zi sau 32 de uncii de limonadă are aceeași cantitate de acid citric decât terapia medicamentoasă.

Un studiu din 2011 publicat în Asian Pacific Journal of Cancer Prevention a constatat că extractul de lămâie aplicat pe celulele canceroase la sân a indus moartea celulelor. Extractul de lămâie a fost aplicat in vitro, dar rezultatele pot sugera puternice proprietăți anticancerigene la lămâi.

Numeroase studii sunt in curs de desfasurare pentru a intelege rolul folat joaca in reducerea cancerului., Spuse Rumsey.

Un articol din 2007 publicat în Jurnalul American de Nutriție Clinică notează că potențialele proprietăți de scădere a cancerului de folat sunt probabil legate de rolul său în producția de substanțe care reduc la tăcere ADN-ul cancerului. Studiul observă, totuși, că unele cercetări au sugerat că, în unele cazuri, niveluri ridicate de folat ar putea încuraja eCreșterea celulelor canceroase. Autorii scriu: „Folatul poate oferi o protecție timpurie în carcinogeneză și la persoanele cu un nivel scăzut de folat, dar poate promova carcinogeneza dacă este administrat mai târziu și potențial cu aporturi foarte mari”.

Limoninele au fost, de asemenea, legate de un risc scăzut de cancer, a spus Rumsey.

Un articol din 2012 în Jurnalul de Nurtigenetică și Nutrigenomică a analizat limoninele din celulele cancer mamar și a constatat că acestea ar putea fi un ajutor util pentru chimioterapie.

Sănătatea sarcinii

"Folatul este esențial pentru femeile gravide pentru a preveni defectele tubului neural", Spuse Rumsey. În timp ce folatul este prezent în vitaminele prenatale, consumul acestuia prin alimente întregi este o modalitate excelentă de a vă asigura că corpul dumneavoastră îl absoarbe.

Lămâi, coji și pierderea în greutate

Lămâile, apa de lămâie și cojile de lămâie au devenit populare printre oamenii care produc dietă; După cum a spus Rumsey, "Lămâile sunt o modalitate excelentă de a calora băuturile și alimentele cu conținut scăzut de calorii".

Rumsey a adăugat că și cojile conțin mulți nutrienți..

"Feliați cojile și adăugați la salate, preparatele din pui sau pește pot adăuga o aromă de citrice. Cojile pot fi, de asemenea, amestecate în piureuri sau supe." Dar a subliniat că nu îi tratează ca pe un glonț magic pentru detoxifiere și pierderea în greutate.

Riscurile consumului de lămâi

În general, lămâile sunt destul de bune pentru dvs., dar dacă sunt consumate în exces, pot provoca probleme de sănătate. reflux gastric sau arsuri la stomac pentru cei cu aceste condiții. În plus, acidul citric poate uza smalțul dinților, conform World’s Healthiest Foods, care încurajează bea apă cu lămâie printr-o paie.