• start
  • Zona de nutriție
  • bibliotecă
  • Știri
  • Activități
  • a lua legatura

Comitetul pentru nutriție al AEP, în colaborare cu Federația Ibero-Americană pentru Nutriție și Fundația Spaniolă pentru Nutriție, a pregătit un document cu privire la importanța laptelui în primii ani de viață și, în mod specific, la oportunitatea ca laptele să reprezinte creșterea ca un util și opțiune complementară din primul an de vârstă.

dietă

Mâncarea din primii ani de viață joacă un rol fundamental pentru buna dezvoltare a celor mici. În primele luni de viață, laptele matern este alimentul ideal pentru hrănire. În momentul în care începe diversificarea alimentelor, este esențial să acordați atenție dietei, astfel încât să fie completă, variată și echilibrată.

Pe baza acestei premise, Comitetul pentru nutriție al Asociației Spaniole de Pediatrie, în colaborare cu Federația Ibero-Americană pentru Nutriție (FINUT) și Fundația Spaniolă pentru Nutriție (FEN), a pregătit un document privind importanța laptelui în primii ani ai viața și, în mod specific, oportunitatea pe care laptele de creștere o reprezintă o opțiune utilă și complementară în alimentație încă din primul an, pentru a îmbunătăți contribuția anumitor substanțe nutritive esențiale, cum ar fi calciu, fier, vitamina D sau acizi grași Omega 3 DHA.

Astfel, un punct subliniat de medicii pediatri este că dieta la copiii cu vârsta cuprinsă între 1 și 3 ani trebuie să acopere cerințele nutriționale specifice din această etapă a vieții, deoarece nevoile în ceea ce privește aportul de proteine, lipide, fier și vitamine D sunt diferite de cele de maturitate. Pentru a menține o dietă echilibrată în copilărie, se recomandă consumul zilnic de fructe, legume și legume, între două și trei porții zilnice de lapte și/sau lactate și creșterea consumului săptămânal de pește.

Cu toate acestea, mai multe studii au arătat că copiii spanioli au un aport relativ ridicat de proteine, lipide și acizi grași saturați și un aport redus de acizi grași Omega 3, fier și vitamina D.

În acest sens, după cum indică autorii, „laptele, datorită caracteristicilor sale biologice și faptului că este prezent în 99% din gospodăriile spaniole, este un bun vehicul pentru îmbogățirea cu substanțe nutritive, precum vitamina D sau acizii grași polinesaturați Omega 3 ".

Cu toate acestea, laptele de vacă nu trebuie introdus ca aliment fundamental în dieta copilului înainte de 12 luni. În acest sens, documentul indică faptul că, începând cu anul, când dieta obișnuită nu reușește să îndeplinească cerințele anumitor nutrienți, laptele adaptat cu îmbunătățiri ale profilului proteic și lipidic reprezintă o oportunitate deoarece permit satisfacerea acestor nevoi.

Creșterea laptelui în dieta sugarului

De câțiva ani încoace, sunt disponibile o serie de produse lactate lichide a căror compoziție a fost adaptată pentru a satisface cerințele nutriționale atât de specifice acestei grupe de vârstă. Aceste produse, cunoscute generic ca „lapte de creștere”, sunt o opțiune complementară în dietă pentru a obține aporturile recomandate de nutrienți esențiali în copilărie.

Mai mult, după cum indică autorii, „laptele furnizează proteine ​​de mare valoare biologică, esențiale pentru creșterea și dezvoltarea copilului. Pentru a se adapta mai bine la nevoile copiilor mici, laptele de creștere are un conținut redus de proteine. Au, de asemenea, un profil lipidic modificat, mai echilibrat, prin încorporarea unei cantități mai mari de acizi grași polinesaturați - cum ar fi Omega 3 DHA- și monoinsaturați, și reducerea conținutului de grăsimi saturate ".