Regula a fost aprobată ieri cu o largă majoritate în Senat. Am vorbit cu licența în nutriție Pamela Perez (MAT 871), care a susținut importanța informațiilor nutriționale atunci când alege ce produse să consume.

proiectul

Senatul a aprobat și a transmis Camerei Deputaților un proiect de lege care obligă alimentele și băuturile nealcoolice să includă etichetarea frontală cu octogoni negri care avertizează excesele de zaharuri, sodiu, grăsimi saturate și totale și calorii.

Colegiul care reunește nutriționiștii observă cu mare așteptare că această lege este aprobată definitiv și devine efectivă în țara noastră.

„Nutriționiștii promovează toate aceste schimbări, deoarece educația nutrițională este unul dintre domeniile pe care ne interesează cel mai mult să le promovăm de la școală. Întotdeauna etichetarea, oricare dintre ele, trebuie să fie însoțită de o educație. În prezent avem o etichetare, dar este foarte complexă, am lucrat la ea, am făcut ateliere de etichetare nutrițională, deoarece se bazează pe procentul de consum zilnic pe care oamenii nu au o estimare, nu pot să știe dacă acea cantitate este indicată sau nu, este, adică, l-am citit și știu dacă produsul este bun sau rău, dar o persoană care nu are un preparat nu știe ce este grăsimea saturată, care nu înțelege diferența dintre zahărul rafinat. Toate colegiile nutriționiști promovează o etichetare ”, a explicat nutriționistul Pamela Perez (MAT 871).

Industria alimentară își exprimă îngrijorarea cu privire la punerea în aplicare a acestei legi. În acest sens, Perez a indicat că „în fiecare schimbare există rezistență, iar aceasta este o schimbare de mentalitate care trebuie făcută. Sectorul zahărului se teme de pierderea veniturilor. Realitatea este că încercăm să îmbunătățim profilul alimentar al întregii societăți. Nu vrem să fie vândut mai puțin zahăr, ci doar să fie distribuit într-un mod diferit. Că cookie-ul pe care îl dăm copiilor noștri nu are 50% zahăr. Consumul de zahăr în anumite procente nu este rău, deoarece rutele dietetice reglementează consumul, nu îl elimină din dietă. Este o chestiune de revizuire a mentalității. Cu toții vom consuma mai puțin zahăr. Din domeniul nutriției, promovăm obezitatea și supraponderabilitatea pentru a fi recunoscute ca o boală, deoarece astăzi este luată ca factor de risc pentru dezvoltarea unor boli precum; diabet, hipertensiune arterială a colesterolului. Obezitatea este o boală care trebuie tratată la nivel global ”.

În cele din urmă, profesionistul a apreciat importanța de a fi informat. „Atâta timp cât oamenii au informații, îi vor ajuta să decidă să cumpere. Acum informațiile sunt disponibile, dar nu sunt foarte ușor de înțeles. Această nouă etichetare ar facilita alegerea rapid. Cred că va avea un impact pozitiv asupra persoanei și asupra industriei alimentare ", a conchis el.