carlota

Charlota sau lamaie carlota, este un tort de origine franceză. Deși atât modul în care este fabricat, cât și principalele sale ingrediente s-au schimbat, baza de preparare rămâne aceeași. Carlota de lămâie este un desert care se servește rece.

Se realizează prin căptușirea unei matrițe cu margini înalte cu biscuiți sau genovez, pentru a modela linia exterioară a tortului și a-i conferi aspectul clasic.

Umplutura constă dintr-o cremă de patiserie cu sau fără fructe. Carlota de lămâie se lasă la frigider câteva ore și, după cum am spus deja, se consumă rece. În rețetele actuale, crema umpluturii poate fi înlocuită cu o mousse.

Rețetă carlota de lămâie

Deși poate părea puțin dificil de făcut, este o chestiune de practică că este perfectă. Ar trebui să aveți câteva ustensile în bucătărie, cum ar fi un storcător, deschizător de cutii, blender sau tije electrice, tablă pentru tort și o spatulă.

Timpul aproximativ pentru a face acest desert este de o oră, jumătate pentru pregătire și jumătate minim pentru refrigerare.

Pentru elaborare aveți nevoie de următoarele ingrediente:

  • 8 lămâi.
  • 1 cutie de lapte evaporat.
  • ½ cutie de lapte condensat.
  • 1 cutie de smântână.
  • 2 pachete de cookie-uri de tip Maria.
  • 2 lingurițe scorțișoară măcinată.

Prepararea carlotei de lamaie

Primul, stoarce lămâile și toarnă sucul într-un castron mare. Apoi, turnați laptele evaporat, smântâna și laptele condensat. Se amestecă bine cu tijele electrice sau mai bine cu blenderul. Continuă să amesteci până obții o cremă groasă.

Apoi faceți straturile carlotei. În matriță faceți o bază de prăjituri Maria Da, pe ele, intinde putin din crema. Așezați un al doilea strat de cookie-uri și adăugați din nou mai multă cremă. Continuați așa până când ați terminat, încercând să faceți ultimul strat de cremă.

Puneți la congelator cel puțin 30 de minute, astfel încât să se stabilească bine. După acest timp, este suficient să-l păstrați în frigider. Amintiți-vă că este un desert care se mănâncă rece. Înainte de a servi, stropiți cu scorțișoară măcinată după gust, decorând după cum doriți.

Dacă doriți să serviți în forme individuale, puteți garni farfuria cu cojile uscate de lămâi dispuse pe laterale de parcă ar fi flori.

Puteți servi acest desert delicios cu un smoothie de fructe sau un suc de portocale sau poate o limonadă.

Rețetă carlota de lămâie cu piersici

Acest desert rece, este ideal pentru zilele toride de vară. Din acest motiv, acum vă oferim o rețetă pentru carlota de lămâie, care are ca ingredient un fruct de vară precum piersica.

În acest caz, ingredientele de care aveți nevoie sunt:

  • 1 cutie de lapte condensat.
  • 10 lămâi.
  • 1 cutie de lapte evaporat.
  • 2 pachete de cookie-uri Maria.
  • 1 cutie de piersici în sirop.

Forma de elaborare

Primul lucru pe care trebuie să-l faci este să stoarci sucul din lămâi și pune-l într-un recipient. Apoi adăugați laptele evaporat și laptele condensat în sucul de lămâie și bateți amestecul.

Într-o matriță rotundă adâncă, faceți o bază de cookie-uri maria. Apoi, acoperiți amestecul deasupra bazei cookie-ului. Apoi puneți un strat din piersici pe care le-ați tăiat anterior cuburi sau felii.

Repetați în continuare succesiv diferitele straturi până se termină cu ingredientele. Ultimul strat ar trebui să fie piersici. Pentru a continua, pune tortul la frigider cel puțin o jumătate de oră și gata.

Ca o completare, puteți însoți carlota de lămâie cu băutura potrivită pentru a-i spori aroma. Există diferite tipuri de băuturi care se potrivesc foarte bine cu anumite deserturi, alegerea ar trebui să se bazeze pe nivelul de atingeri dulci, acide sau sărate pe care le poate avea.

Yamila Papa Pintor este un jurnalist specializat în sport (Cercul jurnaliștilor sportivi, 2006-2008). Între 2010 și 2011 a lucrat ca jurnalist sportiv în „Argentinos Pasión”. Din 2011 a lucrat în scrierea articolelor pe diferite teme: sănătate, sport, călătorii, animale de companie și rețete de gătit, printre ele. Mai mult, este gazdă de radio și televiziune, și un mare entuziast pentru viața naturală. Este vegetariană și participant activ la o fundație însărcinată cu plantarea copacilor în țara sa de origine, Argentina. În ceea ce privește limbile, el vorbește fluent engleza și portugheza și are un nivel de bază al arabei. Și-a finalizat recent pregătirea cu cursul de: „Introducere în alimentație și sănătate” (Universitatea Stanford, 2019)

Chocolate Babka este unul dintre cele mai gustoase deserturi care pot fi preparate. Se remarcă prin aromă și ...

Laptele de nucă de cocos este o băutură vegetală obținută din pulpa nucii de cocos. Datorită gustului său ...

Cheesecake-ul este un tort care este adesea plăcut mult pentru aroma și textura sa blândă. În acest caz, vă sugerăm ...

Nimic mai bun decât un dulce bun de casă care să însoțească cafeaua de după-amiază. Ce crezi despre un tort rafinat ...

Doriți să pregătiți un desert ușor și fără zahăr? Îți împărtășim o rețetă pas cu pas pentru a face un flan ...

Doriți să pregătiți deserturi cu ciocolată care nu generează regrete? Este posibil! Îți împărtășim cele mai bune idei pentru a surprinde ...

Conținutul acestei publicații este scris doar în scop informativ. În niciun moment nu pot servi pentru a facilita diagnosticarea sau pentru a înlocui munca unui profesionist. Vă recomandăm să contactați specialistul de încredere.