Profitați de proprietățile bune ale lămâii pentru a face o băutură ideală pentru a combate căldura

A avea o cană de limonadă proaspătă și naturală în frigider este o idee bună să aveți la îndemână sifon natural, cu excelent nutrienți esențiali, că vă puteți pregăti ușor și în avans.

faci

Evident, baza unei limonade este lămâia, un fruct pe care, datorită gustului său clar acid, îl folosim pentru a îmbrăca peștele și alte ingrediente. Eroare. Ar trebui să obținem mai multe din asta, deoarece, așa cum subliniază Fundația Nutriției Spaniole (@FENnutricion), sucul său este foarte Sarac in calorii și o sursă excelentă de potasiu și vitamina C. Lămâia oferă, de asemenea vitaminele E și grupa B, împreună cu alte minerale precum magneziu, calciu și fosfor. Conținutul său de grăsime este zero și se crede că compoziția sa în fitochimicale ar putea fi benefic în reducerea incidenței anumitor tipuri de cancer. În acest sens, Asociația Spaniolă împotriva Cancerului (@aecc_es) include lămâia printre ingredientele unora dintre rețetele sănătoase pe care le recomandă.

Limonada „perfectă” pas cu pas

Există nenumărate rețete pentru prepararea limonadei, deși cea mai bună va fi cea care vă oferă un sifon natural si pe placul tau. Trei sunt ingredientele de bază: apă, lămâie și ceva îndulcitor cu care să se realizeze echilibrul ideal între dulceață și aciditate. În plus, îi poți da o notă personală adăugând alte fructe, condimente sau ierburi (un tei, un băț de scorțișoară, niște frunze de mentă), dar baza va fi întotdeauna aceeași.

Pregătirea unei limonade este foarte simplă. Pentru a avea aproximativ un litru, luați câțiva 4 sau 6 lămâi, în funcție de dimensiune și jumătate de litru de apă. Puteți obține sucul de fructe cu storcătorul clasic sau curățați lămâile și le așezați în paharul unui blender, îndepărtând mai întâi semințele și „piei” albe care ar da băuturii o notă amară.

O dată am amestecat sucul și apa, Trebuie doar să includeți un ingredient care să vă ofere locul dulce pe care îl doriți. Dacă alegeți să adăugați zahăr, alege zahăr brun sau trestie de zahăr. Între 60 și 80 de grame este mai mult decât suficient pentru a-l face delicios. Dacă doriți să controlați carbohidrații și caloriile simple, aveți și îndulcitori naturali care pot fi înlocuitori excelenți pentru o limonadă naturală și delicioasă.

Idealul este să-l iei foarte rece. Prin urmare, un truc este să adăugați doar ½ litru de apă pentru fiecare 4 sau 6 lămâi în momentul preparării și apoi să includeți câteva înainte de consum. cuburi de gheata. Rețineți acest lucru dacă doriți ca o ulcică de un litru să fie servită imediat. În acest caz, proporția ar fi de jumătate de litru de apă și ½ kilo de cuburi.

Limonadă expresă, aromă intensă și întotdeauna disponibilă

Deși această băutură răcoritoare este făcută în câteva minute, există o opțiune originală de a o pregăti în câteva secunde. „Trucul” este să pregătești un concentrat de limonadă, un „sirop” de lămâie pe care îl aveți la dispoziție ori de câte ori doriți, (chiar congelat) și la care trebuie doar să adăugați apă și/sau gheață.

Pentru a face concentratul pune echivalentul lui o cana medie de suc (aproximativ 4 lămâi aproximativ), adăugând câte o lingură (supă) de zahăr pentru fiecare lămâie (este valabil și opțiunea pentru îndulcitori mai puțin calorici). Lăsați zahărul să se dizolve la foc mic. La amestec trebuie să adăugați poftă de coajă a uneia dintre lămâi pe care le-ai folosit. Doar zona exterioară, cea galbenă, nu cea albă. Folosiți o răzătoare foarte fină, astfel încât particulele de coajă să fie aproape neglijabile.

Zaharul trebuie diluat pana cand sucul se ingroasa suficient. Ar trebui să fie ca un sirop gros. Când îl aveți, lăsați-l să se răcească și se tine la frigider, unde va dobândi o textură semi solidă. De fiecare dată când vrei limonadă, trebuie doar să iei o porție și să adaugi apă cu gheață. Dacă nu doriți să luați bucățile de scoarță (unde se concentrează o bună parte din vitamina C) pur și simplu strecurați limonada în momentul servirii.

Ingrediente sănătoase și imaginative

Dacă doriți să variați și să surprindeți cu o limonadă la fel de bogată ca cea tradițională, dar cu unele atingere romană, încercați să înlocuiți câteva lămâie cu suc de o tei și adăugați în borcan, frunze de mentă super răcoritoare. Veți avea un un fel de „mojito” dar fără alcool și cel mai sănătos.

Dacă ideea dvs. este să creșteți doza de vitamina C și să obțineți, de asemenea, o băutură care vă ajută să vă purificați corpul, schimbați, în acest caz, câteva lămâi pentru o grapefruit, adăugând o lingură suplimentară de zahăr, astfel încât limonada să nu fie amară.

În cele din urmă, o idee pe cât de originală și sănătoasă este să adăugați câteva felii de castravete foarte fin si lasati-i sa se "marineze" in interiorul recipientului. Castravetele, cu cei 12 kcal./100 g preferi să o lași.