Astăzi este timpul ... rețetă specială pentru mai mica al casei! De câte ori ți s-a întâmplat să vrei lucruri „fără să se împiedice legumele”? Ei bine, făcând o adaptare a rețetei de linte vegană, astăzi copiii se vor bucura de ceva linte foarte completa care, fără să știe, vor fi făcute de un mare varietate de legume, vitamine și nutrienți.

copii

Această rețetă este, de asemenea, perfectă pentru a cheltui resturi de legume pe care le avem în frigider, deoarece putem personaliza rețeta după bunul plac și putem pune acele legume pe care le avem sau care ne plac cel mai mult.

Pe de altă parte, în acest caz nu vom folosi cartofi, deoarece vom completa aceste linte cu orez alb, care va furniza toată energia din carbohidrați.

Și, în sfârșit, și pentru a da lintelor noastre o notă mai distractivă, îi vom însoți avocado condimentat, care are o textură foarte plăcută pentru copii (dacă micuților tăi nu le place, este suficient doar să o scoți din rețetă). Iar adulții o vor adora, veți vedea ce prospețime aduce preparatului și ce contrast de arome și texturi.

Puteți pleca pregătit cu avans lintea și orezul, dar în recipiente separate, pentru a le încălzi și amesteca tocmai în momentul servirii lor. Cu toate acestea, avocado, nu recomand să îl pregătiți prea mult în avans, deoarece se poate oxida foarte repede. De exemplu, îl puteți pregăti cu 30 de minute înainte de prânz, deoarece lămâia o va păstra pentru acele minute.

Lintea cu orez și avocado pentru copii

Tocanita de linte cu orez si avocado ideala pentru copii, plina de vitamine si minerale. Plăci complete doar pentru a completa cu desert.

  • Irene Arcas
  • Tipul rețetei: legume
  • Calorii: 350
  • Porții: 4
  • Timp de gătit: 50M
  • Timp total: 50M

Ingrediente

  • 300 gr linte maro (înmuiate cu o zi înainte)
  • 1/2 piper roșu
  • 1/2 piper verde
  • 2 morcovi
  • 1/2 vinete
  • 1 praz
  • 1 roșie coaptă
  • 4 căței de usturoi
  • 50 gr ulei de măsline
  • Sare
  • Piper
  • chimion
  • boia roșie
  • 1 litru bulion de pui
  • un strop de oțet
  • 2 linguri sos de roșii
  • 200 gr orez alb
  • 1 litru de apă sărată
  • 2 avocado copt
  • ulei de masline
  • lămâie
  • Sare

Pregătirea

Introducem litrul de apă în pahar și coș și programăm 7 minute, temperatura varomiei și viteza 1.

La sfârșitul acestui timp, turnăm orezul prin gură (va cădea în coș) și programăm 14 minute, temperatura varomiei și viteza 4. Introducem spatula prin gură și amestecăm orezul de două sau trei ori în timpul gătitului.

Verificăm dacă orezul este corect și dacă nu, programăm încă câteva minute, la aceeași temperatură și viteză.

Cu ajutorul spatulei, scoatem coșul cu orezul, îl întoarcem pe un platou și rezervăm.

Fără să speli paharul, adaugă uleiul, sarea, chimenul, boiaua, lintea și bulionul de pui.

Așezăm coșul în pahar și adăugăm înăuntru toate legumele curățate și tăiate în bucăți mari.

Gătește pentru 35 minute, 100º, viteza lingurii, viraj la stânga, cu paharul pus.

Verificați dacă lintea este deja moale și dacă nu sunt gata, adăugați timp de la 5 minute la 5 minute, programând din nou temperatura de 100 °, viteza lingurii, întoarceți-o spre stânga. Timpul de gătit depinde în mod fundamental de duritatea apei și, de asemenea, de varietatea de linte pe care o folosim.

Când sunt gata, scoatem coșul, golim conținutul paharului într-o oală sau recipient. Fără a spăla paharul, așezăm legumele în pahar și le sfărâmăm 1 minut, viteză progresivă 5-7-10.

Adăugăm lintea înapoi în paharul în care avem piureul de legume, adăugăm și un strop de oțet, roșia prăjită și programăm 5 minute, viteza lingurii, 100º, viraj la stânga. Acest pas va oferi lintei consistență și grosime, așa că, dacă vedeți că au devenit prea dense, puteți adăuga apă după bunul plac.

verificăm punctul sării.

Tăiați avocado felii subțiri, adăugați lămâie, ulei și sare.

Servim un vulcan de orez alb, în ​​jurul lintelor și deasupra felii de avocado.