Rețete, știri și subiecte legate de mâncare

aproximativ minute

Această rețetă de macrou cu roșii este foarte simplă, poate cel mai greoaie lucru este curățarea peștelui; cu ce se întâmplă dacă o fac în pescăria perfectă; dar altfel este foarte ușor și nu vă va dura mult.

Rezultatul este minunat, un pește suculent și gustos și perfect pentru cei care sunt mai reticenți să mănânce pește pentru a-i încuraja să facă acest lucru. Și dacă acest lucru nu ar fi suficient, este cel mai sănătos, cu greu grăsime și pentru foarte puțini bani.

Veți vedea cât de bun este și cum îi place tuturor fie ca platou, fie ca al doilea fel de mâncare, fie ca să însoțească o farfurie de paste sau orez.

Rețetă video de macrou cu roșii:

Macrou cu roșii

Dificultate: ușoară Porții: 4-6 persoane Timp: 20-30 minute Fără gluten

Ingrediente:

1 kg de macrou proaspăt și întreg, îi puteți cere vânzătorului să vă curețe

1/2 kg de roșie naturală zdrobită

1 ceapa medina

2 catei de usturoi

1 piper verde italian

Ulei de măsline și sare

Un pic de zahăr

Elaborare:

Începem prin curățarea bine a legumelor, le tăiem cât mai fin dacă aveți un robot de bucătărie îl puteți folosi pentru a le tăia.

Punem legumele intr-o cratita cu putin ulei pentru a le sotam la foc mediu mic, impreuna cu putina sare si o vom lasa pana incepe sa prinda culoare.

Apoi adăugăm roșia naturală zdrobită și puțină sare și vom lăsa întreaga gătit timp de aproximativ 10 minute sau cam așa ceva.

În timp ce puteți curăța peștii, dacă nu au făcut-o deja în pescărie; Îndepărtăm viscerele, tăiem capul și le dezmembram.

Cu un cuțit foarte ascuțit facem o tăietură superficială, de sus în jos, prin spatele macroului din mijlocul acestuia, unde coloana vertebrală este plată, punem cuțitul bine și tăiem complet, întotdeauna cu marginea spre coloana vertebrală să ne ducă cât mai puțină carne. Apoi, în partea superioară (întotdeauna pe spate) deschidem cu vârful cuțitului și urmăm linia curbată care marchează aceeași coloană vertebrală până când suntem capabili să îndepărtăm spatele. O aveți mai clară în videoclip.

Apoi putem îndepărta pielea (este opțional), așezând coapsele fără spin pe o scândură și cu pielea pe fund. Punem cuțitul în coada peștilor separând pielea de carne și ținând coada cu degetele; și tragem cuțitul ușor trăgând în jos până ajungem la celălalt capăt al macrouului și separăm pielea încetul cu încetul; este mai ușor decât pare ... heh heh ...

În cele din urmă, îndepărtăm țepii din coapsele de macrou tăind cu cuțitul partea centrală în care se află întregul rând de spini, separând fiecare coadă în două.

Și deja avem peștele curat.

În acest moment vom avea sosul de roșii, rectificăm sarea dacă este necesar și aciditatea cu puțin zahăr.

Punem în sos coapsele de macrou deja sărate, până când sunt mai mult sau mai puțin acoperite și acoperim cu un capac, le lăsăm să se gătească până își schimbă culoarea și rămân albicioase aproximativ 3-4 minute și nu avem nimic gata.

O lăsăm să se tempereze în aceeași caserolă și avem acest preparat delicios de macrou cu roșii gata să se bucure.

sper că îți place.

Știi deja că, dacă vrei să vezi toate știrile și știrile mele, trebuie să mă urmărești prin mine Facebook Cook și mama , De asemenea, vă încurajez să participați la grupul meu Gătit cu Rosa, bucătar și mamă și puneți-vă întrebările sau împărtășiți-vă propriile rețete și sfaturi despre gătit.

Poți să mă vezi și în CANALUL CANALULUI YOUTUBE, iar dacă îți place SUBSCRIBE.