Este timpul să-ți afli tipul metabolic

metabolic

de Mуnica Gуmez, nutriționist

Deși în Spania această dietă nu este încă foarte cunoscută, mulți medici, nutriționiști și terapeuți de prestigiu din întreaga lume sunt entuziasmați de ea din aceleași motive ca mine.

Testul bazat pe întrebări pentru a determina tipul metabolic este rezultatul a 30 de ani de cercetare a lui William Wolcott, care a reușit să integreze într-un singur test lucrările tuturor predecesorilor săi în domeniu.

Deși termenul de medicină nutrițională a fost inventat recent, conceptul datează din cele mai vechi timpuri, cel puțin din secolul al V-lea î.Hr. cu recomandarea lui Hipocrate, tatăl medicinei moderne: „hrana ta să fie singurul tău medicament, singurul tău medicament să fie hrana ta”. Totuși, Hipocrate a ignorat maxima greacă înscrisă în Templul lui Apollo „Cunoaște-te pe tine însuți”, o condiție necesară pentru a descoperi alimentele care te avantajează și cele care îți fac rău.

Denumirea Metabolic Type Diet nu mi se pare exactă, deoarece cuvântul dietă este automat asociat cu diete de slăbit de o anumită durată. Cu toate acestea, dieta metabolică depășește cu mult dieta. Este o schimbare a dietei. Și, deși este pentru viață, nu implică niciun efort. Dar s-ar putea să vă întrebați, nu ar trebui să vă sacrificați pentru a fi sănătos și subțire? Ei bine, nu, pentru că atunci când te hrănești cu cele mai potrivite alimente pentru tipul tău genetic, te simți mulțumit, plin de energie și optimism. Și dacă într-o zi scapi de sub control, pe măsură ce observi diferența, nu te costă niciun lucru să te întorci pe drumul cel bun.

Dieta de tip metabolic este o modalitate nouă de a vă hrăni, total personalizată, fără restricții calorice și fără înfometare. Corpul, ca și natura, este înțelept. Ne vorbește constant și cel mai sensibil este să-l ascultăm. Semnalele sunt puternice și clare. Să rămâi flămând după ce ai mâncat - sau după 2 sau 3 ore - este un indiciu clar că nu ai dat corpului ceea ce are nevoie, precum și dacă ai stomacul greu, oboseala sau te simți ca un pui de somn.

Pierderea în greutate este un efect secundar al unei diete optime. Căutarea lui ca un scop în sine cu orice preț ne poate provoca în cele din urmă nemulțumire.
Un corp echilibrat tinde în mod natural la greutatea sa ideală. Grăsimea este pur și simplu un efect, nu rădăcina problemei, care este un metabolism ineficient. Similar cu medicamentele, dietele de slăbit se concentrează asupra efectului, nu asupra cauzei, astfel încât, după o perioadă scurtă de timp, să te îngrași din nou inexorabil.

Acum, că aveți o idee clară a bazelor dietei metabolice, să trecem la subiect. Există trei tipuri metabolice de bază: tipul de carbohidrați, tipul mixt și tipul de proteine.

Tipuri metabolice

Tipul de carbohidrați are nevoie de o dietă bogată în legume, dar săracă în grăsimi și sărace în proteine ​​(preferă cea mai slabă parte a cărnii, cum ar fi pieptul de pui). În plus, pot adăuga o cantitate rezonabilă de cereale și fructe în dieta lor.
Tipurile de carbohidrați sunt recomandate pentru a restricționa consumul de sare

Tipul mixt se încadrează undeva între tipurile de carbohidrați și proteine ​​în ceea ce privește nevoile sale nutriționale. Dieta dvs. ar trebui să fie formată din aproximativ aceeași cantitate de carbohidrați ca și proteine. Puteți mânca atât alimentele recomandate pentru tipul de carbohidrați, cât și pentru tipul de proteine.

Tipurile de proteine ​​nu numai că trebuie să vă limiteze aportul de legume, ci ar trebui să vă limitați la următoarele legume cu conținut scăzut de carbohidrați: spanac, țelină, sparanghel, conopidă, fasole verde și avocado. Tocmai legumele pe care tipurile de carbohidrați ar trebui să le evite.
Cerealele, având în vedere conținutul lor ridicat de zahăr - toți carbohidrații sunt transformați în glucoză în organism - sunt deosebit de dăunători tipului de proteine.
Tipul de proteine, dimpotrivă, pentru a rămâne sănătos, ar trebui să mănânci mai puține legume (carbohidrați) și o cantitate mai mare de proteine ​​și grăsimi: carne grasă și pește (proteine ​​animale), cum ar fi coapsele de miel sau de pui, avocado, nuci, ulei, etc.

Din punct de vedere genetic, majoritatea hindușilor din India, care sunt în mod tradițional vegetarieni de mii de ani, sunt de tipul carbohidraților. La celălalt capăt al spectrului, există eschimoșii, de tip proteic, rezultatul adaptării genetice la un mediu inospitalier în care nu a fost posibilă cultivarea legumelor și a căror supraviețuire depindea atât de vânat cât și de grăsimea arctică animale necesare pentru a rezista la temperaturi scăzute.
Dacă hindușii și eschimoșii își schimbau dieta, ambii s-ar îmbolnăvi.


Sugestie de meniu pentru tipul de carbohidrați (în ordinea listată)

Mic dejun
- Suc de roșii și morcovi
- Cereale fierte
- Infuzie de plante îndulcită cu miere

Masa de pranz
- Salată de salată, roșii, ceapă și castraveți îmbrăcată cu lămâie sau oțet și puțin ulei
- File de piept la grătar cu cartof fiert
- Fructe sau suc de fructe

Masa de seara
- Vinete sau dovlecei la cuptor
- Brânză cu conținut scăzut de grăsimi
- Ouă fierte
- Fructe

Sugestie de meniu pentru tipul de proteină (în ordinea listată)

Mic dejun
- Ouă fierte sau prăjite cu șuncă sau cârnați
- Câteva crenguțe de țelină
- Infuzie de plante neindulcită sau îndulcită cu Stevia

Masa de pranz
- friptură de miel
- Conopida la aburi
- Nuci sau nucă de cocos

Masa de seara
- Pulpa de pui
- Salată de spanac cu nuci de pin sau avocado îmbrăcată cu ulei de măsline
- Brânză bogată în grăsimi, cum ar fi Manchego


& nbsp & nbsp & nbsp & nbsp Sus & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp Trimite unui prieten & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp & nbsp Imprimă