Scris de Abby Singh, Senior Manager, Departamentul de conținut și programe pentru pacienți, și Margaret Martin, dietetician înregistrat, LLS | Aprilie 2020

mâncați

Pe măsură ce continuăm să ne adaptăm la un nou nivel normal pe fondul pandemiei bolii coronavirusului (COVID-19), este esențial să ne concentrăm pe menținerea unei îngrijiri adecvate de sine și pe prioritatea sănătății noastre. Margaret Martin, RD, MS, LDN, CDE, dietetician înregistrat la Societatea pentru leucemie și limfom (LLS), subliniază importanța de a rămâne bine hrăniți printr-o nutriție bună. Potrivit acesteia: „Capacitatea organismului de a combate infecțiile și bolile depinde de sistemul imunitar. Chiar dacă nu există alimente speciale sau suplimente alimentare care să prevină COVID-19, strategiile de viață sănătoasă pot contribui la creșterea sistemului imunitar, acum și pe tot parcursul anului. " (Site-ul este în limba engleză).

Aici, Margaret răspunde la câteva întrebări frecvente de la pacienți și îngrijitori despre a mânca sănătos în acest timp.

LLS este aici pentru a vă ajuta. Încurajăm pacienții și supraviețuitorii cu cancer de sânge, precum și îngrijitorii și membrii familiei acestora, să contacteze specialiștii noștri în informații pentru asistență individuală gratuită, apelând 800-955-4572 sau prin e-mail sau chat prin acest link.

Î. Pot lua virusul din alimente?

COVID-19 nu este o boală transmisă de alimente. Departamentul Agriculturii din Statele Unite (USDA) raportează următoarele: „În acest moment nu există dovezi că alimentele sau ambalajele acestora sunt asociate cu transmiterea bolii.
COVID-19. Ca și în cazul altor viruși, virusul care provoacă COVID-19 poate supraviețui pe suprafețe sau obiecte. Din acest motiv, este esențial să respectați cei patru pași esențiali pentru siguranța alimentelor: curățați, separați, gătiți și răciți. (Conținutul site-ului USDA privind boala coronavirus este în limba engleză; informațiile despre cei patru pași de siguranță sunt în spaniolă).

Asigurați-vă că vă spălați bine mâinile înainte și după manipularea alimentelor, în conformitate cu liniile directoare ale Centrelor SUA pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC). Reglementările privind siguranța alimentelor se aplică și meselor de luat masa și livrării la domiciliu, care ar trebui consumate în decurs de două ore după gătit, și resturilor, care ar trebui depozitate în siguranță și reîncălzite la o temperatură adecvată. Pentru mai multe informații despre siguranța alimentelor pentru pacienții cu cancer de sânge, consultați publicația LLS Food and Nutrition Information.

Î. Ce pot face pentru a mă simți mai puțin singur la masa?

Împărtășirea practic a mesei cu cei dragi și prieteni este o modalitate excelentă de a vă ridica spiritul și de a rămâne în comunicare. Programați conversații video pe durata mesei. Luați în considerare organizarea unei cine virtuale de grup, în care fiecare dintre participanți împărtășește preparatele sau rețetele preferate.

Î. Ce ar trebui să fac în legătură cu cumpărăturile pentru alimente?

Dacă sunteți bolnav de cancer sau îngrijitor pentru un bolnav de cancer, rugați pe altcineva să vă ajute la cumpărături. Multe magazine alimentare oferă opțiunea de a comanda online, astfel încât să puteți cere unui prieten sau vecin să vă ridice comanda din magazin și să o depuneți într-o locație convenită (de exemplu, pe veranda din față). De asemenea, puteți încerca să comandați alimente sau truse de masă online cu un serviciu de livrare la domiciliu. Optează pentru opțiuni de livrare fără contact sau interacțiune cu personalul și plasează comanda mai devreme decât în ​​mod normal, deoarece poate exista un timp de așteptare. Asigurați-vă că vă spălați pe mâini și curățați blaturile de bucătărie și toate celelalte suprafețe pe care le-ați atins după depozitarea alimentelor.

Î: Cum pot mânca sănătos în acest timp?

Poate fi necesar să faceți unele ajustări sau să vă folosiți creativitatea pentru a mânca sănătos acasă în perioada de autoizolare. Încercați următoarele sfaturi:

Î. Unde pot găsi asistență pentru a acoperi costurile alimentelor și alte cheltuieli?

La LLS ne extindem eforturile pentru a oferi informații și asistență gratuite în acest timp. Ca parte a acestor eforturi, am stabilit, împreună cu partenerii noștri, programul LLS COVID-19 pentru asistență financiară pentru pacienți, pentru a ajuta pacienții cu cancer de sânge care se confruntă cu dificultăți financiare din cauza pandemiei. Pacienții eligibili pentru cancerul de sânge vor primi o singură dată o indemnizație individuală de 250 USD pentru a ajuta la plata cheltuielilor non-medicale, cum ar fi mâncare, cazare, utilități și alte necesități. Acești pacienți nu trebuie să aibă un diagnostic COVID-19 și nu există criterii de venit pentru a se califica. Acesta este doar unul dintre programele noastre complete de asistență financiară pe care le oferim pentru a ajuta pacienții cu cancer din sânge care au nevoie financiară.

În plus, multe organizații și agenții guvernamentale schimbă criteriile care trebuie îndeplinite pentru a accesa programele de asistență alimentară ca răspuns la COVID-19. Resursele disponibile includ următoarele:

Serviciul USDA pentru alimente și nutriții (FNS) lucrează în colaborare cu agenții de stat pentru a face posibilă programele rezumate mai jos, printre altele. Pentru a citi despre răspunsul FNS la COVID-19, faceți clic aici (această pagină web este în engleză).

  • Program suplimentar de asistență nutrițională (SNAP): oferă beneficii pentru a suplimenta bugetul alimentar al familiilor cu nevoie financiară. (Această pagină web este în engleză; puteți obține informații în limba spaniolă despre programul SNAP aici).
  • Program special de nutriție suplimentară pentru femei, sugari și copii (WIC) - Oferă resurse nutriționale pentru femeile cu venituri reduse care sunt însărcinate și care alăptează, precum și pentru cele postpartum care nu alăptează, precum și pentru bebeluși și copii cu vârsta de până la cinci ani care, conform criteriilor, prezintă un risc nutrițional. (Această pagină web este în engleză; puteți obține informații în limba spaniolă despre programul WIC aici).
  • Mese pentru copii: Departamentul Agriculturii din Statele Unite lucrează în parteneriat cu statele pentru a continua să ofere mese elevilor care se bazează pe mese gratuite sau cu preț redus în școli. Pentru mai multe informații, familiile pot folosi localizatorul de site-uri alimentare USDA pentru copiii lor.

Puteți accesa linia telefonică națională a foamei din USDA apelând 1-877-8-HUNGER (1-877-842-6273). Serviciul de telefonie este oferit în spaniolă; site-ul este în limba engleză.

Programul Mese pe roți oferă mese nutritive care sunt oferite persoanelor în vârstă gratuit sau la un cost redus. Pentru a găsi programul în zona dvs., utilizați localizatorul Mese pe roți.

Linie de asistență telefonică 2-1-1. Verificați resursele locale, cum ar fi livrarea meselor și alte programe de asistență, apelând 2-1-1.

Prin PearlPoint Nutrition Services®, LLS oferă educație nutrițională gratuită și consultații pacienților cu orice tip de cancer, precum și persoanelor care le îngrijesc.