MANUAL DE ORGANIZARE ȘI FUNCȚIILE DEPARTAMENTULUI DE NUTRIȚIE ȘI DIETETICĂ 2 010 PREGĂTIT DE: APROBAT CU ULTIMA MODIFICARE VALABILITATE O. Planificare E. R.D.N 250-2010 AN 2010 2010 05/05/2010

funcții

INDEX Index 2 CAPITOLUL I Obiectivul și domeniul de aplicare al MOF 3 CAPITOLUL II Bazele juridice 3-4 CAPITOLUL III Criterii de proiectare 5 CAPITOLUL IV Structura organică, organigrama funcțională și structurală 6-9 CAPITOLUL V Pătratul organic al pozițiilor 10 CAPITOLUL VI Descrierea funcțiilor din taxe 11-24 2

TITLUL III CRITERII DE PROIECTARE Departamentul de Nutriție și Dietetică, ca organism de linie, depinde de Direcția Executivă. Structural, organizația este alcătuită din două Servicii; - Serviciul de nutriție clinică și - Serviciul de nutriție și supraveghere nutrițională. Scopul său este de a contribui la tratamentul pentru prevenirea, recuperarea și reabilitarea pacientului prin nutriția dietetică și nutrițională a pacienților. Pentru proiectarea sa, au fost luate în considerare nivelurile de autoritate și responsabilitate care ar trebui să existe în departament, precum și descrierea structurilor și funcțiilor inerente fiecărei funcții, formulate conform normelor oficiale în așa fel încât cunoștințele sale depline revin la îmbunătățirea calității, eficacității și eficienței serviciului pe care îl oferim. Prevederile cuprinse în Manualul de organizare și funcții al Departamentului de nutriție și dietetică sunt obligatorii pentru toți cei care lucrează în acesta. 5

CAPITOLUL IV STRUCTURA ORGANICĂ, STRUCTURA ȘI ORGANIZAREA FUNCȚIONALĂ TABLA 1. STRUCTURA ORGANICĂ: Structura organică a Departamentului de Nutriție și Dietetică este următoarea: a) Organismul de management: DEPARTAMENTUL DE NUTRIȚIE ȘI DITETICĂ. b) Organism consultativ: COMITETUL DE MANAGEMENT c) Organism de sprijin: ASISTENȚĂ ADMINISTRATIVĂ d) Organisme de linie: SERVICIUL DE NUTRIȚIE CLINICĂ. Serviciul de nutriție și supraveghere a nutriției 6

ORGANIZAȚIE STRUCTURALĂ ORGANIZAȚIA DIRECȚIEI EXECUTIVE SPITALUL GENERAL DIN HUACHO DEPARTAMENTUL DE NUTRIZIE ȘI DIETETICĂ SECRETARIAT COMITETUL DE MANAGEMENT CONSULTANT SERVICIUL DE NUTRIȚIE CLINICĂ SERVICIUL DE NUTRIȚIE ȘI SUPRAVEGHERE NUTRIZIONALĂ 7

ORGANIZARE FUNCȚIONALĂ HARTĂ A SERVICIULUI NUTRIȚIE ȘI DIETETICĂ SERVICIUL NUTRIȚIE ȘI DIETETICĂ COMITETUL DE MANAGEMENT CONSILIU SECRETAR NUTRIZIE CLINICĂ SERVICIU NUTRIȚIE ȘI SURVEZENȚĂ NUTRITIONALĂ ASISTENȚĂ ALIMENTARĂ ASISTENȚĂ ALIMENTARĂ ASISTENȚĂ NUTRITIONALĂ ASISTENȚĂ PENTRU ALIMENTAȚIE ASISTENȚĂ PENTRU ALIMENTAȚIE ASISTENȚĂ NUTRITIONALĂ SECȚIUNEA DIETAR, BUCĂTĂRIE, REȚELE, MED, PED, GO ȘI CIR SECȚIUNEA ALIMENTE PERIFERICE, CUPĂ ȘI OREZ SECȚIA 8

CAPITOLUL V TABEL ORGANIC DE POZIȚII NR. ORDINE NR. POZIȚIE CLASIFICAT TOTAL N OBSERVAȚII PAC 001 DIRECTOR PROGRAM SECTORIAL I 1 708 SERVICIU DE NUTRIȚIE CLINICĂ 002 SUPERVIZOR PROGRAM SECTORIAL I 1 709 003-010 NUTRIONIST I 8 710-717 011 ART. IV III 1 719 013 ARTISAN II 1 720 014-019 ARTISAN I 6 721-726 020-037 ASISTENT NUTRIZIONAL 18 727-744 SERVICIU DE SUPRAVEGHERE NUTRIȚIE ȘI NUTRIZIONALĂ 038 SUPRAVEGHERE PROGRAM SECTORIAL I 1 745 039-040 NUTRIZIONIST I 2 746-747 041 TEHNICIAN ÎN LABORATOR I 1 748 042-044 TEHNICIAN ÎN NUTRIȚIE I 3 749-751 TOTAL 44 10