mazăre

Mazărea cu ochi negri și varza sunt o bază de Anul Nou în sudul american, unde mazărea reprezintă monede, iar verdele reprezintă bancnotele. După cum se spune zicala: Mănâncă sărac în Anul Nou și mănâncă grăsime restul anului. Deși pot fi un semn al norocului pentru lunile următoare, nu există niciun motiv pentru care nu ar trebui să vă bucurați de mazăre și de varză cu ochi negri tot timpul anului. Poate fi chiar congelat în recipiente etanșe timp de până la trei luni și bucurat ori de câte ori apare pofta.

Cu toate acestea, pentru a le corecta, poate dura ceva timp. Folosirea unui aragaz lent vă permite să vă desfășurați activitatea zilnică în timp ce mâncarea se evaporă. Aceste mazăre negre și Kale fac o masă fabuloasă cu pâine de porumb coaptă și o salată.