Numele în engleză este Mazăre, uscat, crud. Partea comestibilă este 100%.

Descriptori Langual (tezaur în limbaj alimentar) al „Mazăre, seco, brut”: mazăre; matur; legume; leguminoase; leguminoase sau produse derivate din leguminoase; întreg; semințe sau fructe uscate, cu piele și germeni prezenți; leguminoase, semințe, cereale, nuci și produse (eurocod2); legume sau produse pe bază de legume; gradul tratamentului termic necunoscut; fructe si legume; deshidratat sau uscat; apa retrasa; fructe si legume; ambalaje sau ambalaje necunoscute; Zona climatică mediteraneană; suprafață necunoscută de contact alimentar; preparat în industria alimentară; metoda de gătit nu se aplică; Spania; nu se folosește ambalajul/mediul de ambalare; hrana umană fără specificații de vârstă.

energie

  • Fb
  • Stare de nervozitate
  • G+
  • 📞
  • ✉
  • Pinit

ENERGIE TOTALĂ:

Cele 335 kilocalorii la 100 de grame de mazăre provin din următoarele surse: 68% carbohidrați, 6% grăsimi și 26% proteine.

COMPOZIȚIA MĂZĂRII, USCATE, BRUTE ÎN 100 DE GRame DE PORȚIE COMESTIBILĂ:

PROXIMALE:

  1. 1404,3 kilojuli de energie, total.
  2. 21,6 grame de proteine, în total.
  3. 3,4 grame de apă (umiditate).
  4. 2,3 grame de grăsime, total (lipide totale).

HIDRATI DE CARBON:

  1. 56 de grame de carbohidrați.
  2. 16,7 grame de fibre, dietetice totale. Este a 27-a cea mai bogată mâncare din fibre, dietetice totale a acestui web. Cel mai bogat este porumbul, pe știulet, crud.

Mazărea este bogată în grăsimi cu 8 diferite:

  1. 0,77 grame de acizi grași saturați totali.
  2. 0,66 grame de acizi grași, total mononesaturați.
  3. 0,23 grame de acizi grași, total polinesaturați.
  4. 0,152 grame de acid gras 18: 2.
  5. 0,064 grame de acid gras 16: 0 (acid palmitic).
  6. 0,035 grame de acid gras 18: 1 n-9 cis (acid oleic).
  7. 0,035 grame de acid gras 18: 3.
  8. 0,007 grame de acid gras 18: 0 (acid stearic).

Mazărea este bogată în VITAMINE cu 9 diferite:

  1. 5,2 miligrame de echivalenți de niacină, total.
  2. 2 miligrame de vitamina C (acid ascorbic).
  3. 1,76 miligrame de acid pantotenic (vitamina B5). Este a 19-a cea mai bogată mâncare din acid pantotenic (vitamina B5) a acestui web. Cele mai bogate sunt cerealele pentru mic dejun pe bază de porumb și grâu. Vezi top 50.
  4. 0,7 miligrame de tiamină. Este a 43-a cea mai bogată mâncare din tiamina a acestui web. Cel mai bogat este soia, prăjită.
  5. 0,3 miligrame de vitamina E alfa tocoferol echivalenți ai activităților de vitamina E.
  6. 0,2 miligrame de riboflavină.
  7. 0,13 miligrame de vitamina B-6, total.
  8. 42 micrograme de vitamina A echivalenți retinol ai activităților retiniene și carotenoide.
  9. 42 micrograme de folat, total.

Mazărea este bogată în MINERALE, cu 10 altele diferite:

  1. 900 de miligrame de potasiu.
  2. 330 miligrame de fosfor.
  3. 123 miligrame de magneziu.
  4. 72 miligrame de calciu.
  5. 40 de miligrame de sodiu.
  6. 5,3 miligrame de fier, total.
  7. 3,5 miligrame zinc (zinc).
  8. 0,87 miligrame de cupru. Este a 44-a cea mai bogată mâncare din cupru a acestui web. Cea mai bogată este brânza tupi.
  9. 2 micrograme iodură.
  10. 1,6 micrograme seleniu, total.

„Mazăre, uscată, crudă” în comparație cu:

Sursa originală: AESAN/BEDCA Baza de date spaniolă privind compoziția alimentară v1.0 (2010).