Compania californiană pregătește o linie de produse de înlocuire a cărnii, potrivit președintelui său internațional

Deși nu este un produs complet nou, deoarece există deja câteva alternative pe piață, anunțul McDonald's că pregătește un hamburger din plante până în 2021 nu numai că a supărat piața bursieră - Beyond Meat, cea mai importantă companie californiană din piață alimentară înlocuitoare de carne din 2013, a pierdut opt ​​puncte pe Nasdaq. De asemenea, a arătat că angajamentul față de acest tip de produs nu ține de modă, ci de o schimbare de paradigmă.

mcdonald

MAI MULTE INFORMATII

McPlant, așa cum va fi numit acest nou hamburger, va intra pe piață anul viitor, așa cum a dezvăluit luni luni lanțul american, care își va reînnoi și linia de sandvișuri de pui. „McPlant este conceput exclusiv pentru McDonald’s, de McDonald’s”, a declarat Ian Borden, președintele internațional McDonald’s, la ultima întâlnire a investitorilor, potrivit ziarului. USA Today. În septembrie 2019, McDonald’s a început să dezvolte un burger vegetal numit P.L.T. „Plante, salată și roșii” și fără carne, realizate exclusiv pentru McDonald’s de Beyond Meat. Cu toate acestea, se pare că produsul final va fi realizat în întregime chiar de compania de fast-food.

„În viitor, McPlant ar putea fi extins la o linie de produse vegetale care includ hamburgeri, înlocuitori de pui și sandvișuri pentru micul dejun”, poate fi citit într-o postare a companiei Blog. „Există și alți burgeri pe bază de plante, dar McPlant oferă aroma noastră iconică într-un tip de sandviș pentru a scufunda dinții (și a curăța gura)”, a adăugat scrierea. „Este făcut cu un burger suculent pe bază de plante și servit pe un chifle fierbinte de semințe de susan cu toate toppingurile clasice”, intrarea se termină la Blog.

Nicio dată specifică

Este adevărat că McPlant nu va fi primul hamburger realizat cu extracte din plante care va fi comercializat în Statele Unite printr-un lanț de fast-food. În 2019, acum un an, Burger King - care în acel an a depășit 1.100 de milioane de euro în vânzări în Spania cu suma de 849 de restaurante (între proprii și francizați) - și-a lansat versiunea vegană a Whopper, în același mod ca și alte lanțuri precum Carl's Junior sau Del Taco au, de asemenea, o linie de înlocuitori de carne. Burgerul de plante Burger King din Statele Unite este realizat în colaborare cu firma Impossible Foods, creatorul proteinei heme, care imită sângerarea de vițel.

În ciuda noutății lansării pentru McDonald’s, președintele său internațional nu a precizat când anul acesta va fi pus în vânzare în America de Nord. "Când clienții vor fi gata pentru asta, vom fi noi", a spus Borden. Saltul pe piața locală va veni după ce compania a lansat opțiuni bazate pe plante în alte țări, cum ar fi Big Vegan TS care a servit în Germania și Canada în 2019.