prepararea mesei este mult mai mult decât un mod curent în alimente. Este vorba despre planificarea și pregătirea mai multor meniuri în avans, pentru a mânca sănătos fără a investi puțin timp.

prep

Deși s-ar putea să pară că durează mult, vrem să vă arătăm cum să pregătiți mâncarea pentru o săptămână întreagă în doar 3 ore.

Vrei să afli mai multe despre asta? Nu ratați această postare.

Rush, inamicul planificării

De prea multe ori dieta noastră se bazează pe o cafea înainte de a merge la serviciu, un fruct la mijlocul dimineții și ceva rapid în pauza de prânz. La mijlocul după-amiezii, uneori mai avem și o mușcătură de mâncare și în cele din urmă ajungem acasă atât de obosiți, încât cu greu ne vine să gătim ceva. Uneori chiar apelăm la mâncare rapidă acasă.

Știm că a mânca o dietă echilibrată este foarte important, iar mâncarea sănătoasă este un subiect care apare în multe dintre conversațiile noastre, dar uneori rămâne acolo și nu terminăm să o punem în practică.

Ați putea fi unul dintre acei oameni care se uită la orezul vegetal elaborat din containerul colegului dvs. de muncă și apoi la salata lui într-un recipient de plastic proaspăt de la supermarket și se întreabă: cum îl obțin?

Gatiti totul la cuptor, de la micul dejun pana la cina

Într-o duminică liniștită, când aveți timp și vă simțiți odihniți, petreceți 3 ore pregătind mâncare pentru săptămâna următoare. Poate părea mult timp, dar gândiți-vă că nu va trebui să mergeți la fructe, să tăiați sau să gătiți ceva în următoarele 5 zile, cum vedeți acum?

Arma secretă pentru a vă pregăti toate felurile de mâncare eficient este un cuptor care vă permite să gătiți o mare varietate de produse în același timp

Datorită sistemului CircoTherm® al cuptoarelor NEFF, este posibil să gătiți ingredientele de care aveți nevoie pentru preparatele din toată săptămâna pe 4 nivele:

De la granola și legume prăjite până la piept de pui. Ce îl face unic? Aerul fierbinte folosit de sistem circulă în jurul ingredientelor pe fiecare nivel, astfel încât acestea se gătesc perfect fără a amesteca mirosurile din fiecare tavă. La urma urmei, nimeni nu vrea ca musliul să aibă gust de pui, nu?

În plus, sistemul CircoTherm® are un consum redus de energie, este silențios și chiar menține cuptorul mai curat.

Cei trei piloni ai Meal Prep: proteine, legume și cereale

Aportul zilnic recomandat de proteine ​​este cuprins între 0,8 și 2 grame de proteine ​​pe kilogram de masă corporală. Pentru o persoană de 65 kg. ar fi între 52 și 170 de grame. Dar cine observă acest lucru atunci când vine vorba de mâncare, cu excepția acelor oameni care practică mult sport în timpul liber sau care îl folosesc la locul de muncă?
Când planificați și pregătiți mâncarea pentru întreaga săptămână, este mai ușor să controlați aceste tipuri de lucruri, deoarece, în acest caz particular, veți uita pur și simplu despre cantitatea de proteine. Dacă ați luat în considerare acest lucru anterior și ați gătit produse cu suficiente proteine, nu mai trebuie să vă faceți griji în legătură cu acest lucru restul zilelor.

Nu contează dacă alegeți carne sau pește, opțiuni vegetariene sau vegane, este posibil să alegeți dintr-o mare varietate de surse de proteine ​​pentru toate gusturile. În plus, există o gamă largă de posibilități în ceea ce privește condimentele și tipurile de marinată, astfel încât să o puteți alege pe cea care face ca papilele gustative să saliveze cu plăcere.

De asemenea, nu trebuie să rămâneți cu o singură sursă de proteine. În rețeta noastră înfășurăm fiecare file de pui cu hârtie rezistentă la grăsime formând pachete mici, astfel încât să se gătească în marinată. Acest lucru asigură faptul că puiul este suculent. Cu această tehnică, puteți pune în ambalaj orice doriți: pui, creveți, tofu sau orice alt ingredient care vă vine în minte.

Un clasic atemporal: legume la cuptor

Legumele prăjite nu sunt doar o garnitură, ele pot fi considerate și un fel principal. Există câteva reguli care trebuie respectate atunci când le gătiți la cuptor, dar există posibilități infinite de a le adapta la gusturile dvs.

Mai presus de toate, timpul de coacere pentru fiecare legumă joacă un rol cheie. Pentru a vă asigura că legumele dvs. gătesc uniform în cuptor, tăiați legumele care durează mai mult timp pentru a le găti în bucăți mai mici decât cele care gătesc rapid. În acest fel reușim să compensăm ingredientele și să ne asigurăm că cartofii nu sunt încă crudi când ceapa este deja gata. De regulă, nu puneți prea multe legume pe o singură tigaie. Acestea ar trebui așezate una lângă cealaltă, cu un mic spațiu între ele în loc de una deasupra celeilalte. Această gaură permite aburului să disperseze și să elibereze aromele produse în timpul procesului de coacere.

Ulei de măsline și alte alternative

Sunt necesare doar 1-2 linguri de ulei pentru fiecare foaie de copt. Uleiul de măsline este alegerea obișnuită, dar puteți opta și pentru ulei de nuci sau ulei de semințe de struguri pentru a schimba rutina atunci când gătiți legume la cuptor. Când vine vorba de condimente, există nenumărate posibilități de a alege. Folosiți sarea și piperul ca bază, apoi deschideți dulapul și lăsați-vă imaginația să se elibereze. Este o modalitate foarte ușoară de a experimenta noi arome. Puteți condimenta toate legumele împreună sau le puteți da fiecăruia o notă diferită cu un strat subțire de condimente diferite.

Aceste legume de sezon sunt ideale pentru a găti la cuptor:
Primăvara: ciuperci, sparanghel, conopidă și cartofi

Vara: vinete, broccoli, tulpini de fenicul, dovlecei

Toamna: dovleac, morcovi, sfeclă, ardei
Iarna: varza de Bruxelles, napi, pastarnac

Baza preparatului de masă: cereale

Dacă preparatul pentru masă ar fi o casă, cerealele ar fi fundamentul său. Chiar dacă începeți să vă pregătiți doar pentru câteva zile, este o idee foarte bună să gătiți în prealabil cantități mari de cereale preferate. Dacă le păstrați într-un recipient etanș, acestea se vor păstra timp de 3 până la 5 zile la frigider. Indiferent dacă decideți să folosiți cerealele ca farfurie sau să le folosiți pentru a prepara un fel principal de orez (care ar putea fi înlocuit și cu spelta sau altă cereală similară), există mai multe moduri în care cerealele pot fi folosite pe parcursul săptămânii.

Dacă doriți să faceți un pas mai departe, puteți găti două tipuri de cereale în același timp. Când crezi că prepararea cerealelor poate dura între 20 și 45 de minute, vei constata că, în acest fel, vei economisi mult timp pe parcursul săptămânii. Spelta, hrișcă, cuscus, orez, mei, quinoa și bulgur sunt doar câteva exemple de cereale (sau pseudo-cereale) care sunt perfecte pentru a fi gătite în prealabil și păstrate la frigider.

Diferite tipuri de produse care sunt echivalente cu meniurile timp de 5 zile

În cele din urmă, trebuie doar să decideți cum combinați toate ingredientele pe care le-ați pregătit. Aveți opțiunea de a le salva deja amestecate sau de a le păstra separat. În general, se recomandă să lăsați ingredientele să se răcească înainte de a le depozita în recipiente etanșe la frigider.
Graficul nostru de 5 zile arată cum puteți pregăti un total de 15 mese, inclusiv file de pui, naut, legume prăjite, granola, orez brun și sosuri.

Iaurt cu granola sau cartof dulce (sau cartof dulce) la micul dejun; salată de curry de pui sau de legume prăjite ... puteți utiliza această grafică ca bază și o puteți schimba sau extinde în funcție de gusturile dvs. Și, bineînțeles, puteți adăuga și preparatelor pregătite câteva ingrediente proaspete precum roșii, castraveți, ierburi proaspete, nuci tocate, puțin iaurt sau brânză.

Acum că știi, nu mai există scuze. Lipsa timpului nu mai este un handicap pentru a mânca sănătos și sănătos pe tot parcursul săptămânii. Ai nevoie doar de 3 ore din weekend pentru a avea meniul pregătit pentru următoarele 7 zile.