Scris de Eduardo Cabrera la 17 iulie 2014

fără

După cum am indicat în articolul nostru Millet, acesta este un substitut ideal pentru cei care au nevoie de alimente fără gluten.

Cu el puteți pregăti diverse feluri de mâncare, precum tocănițe, supe, cereale sau rețeta noastră de pâine fără gluten.

Dacă suferiți de boală celiacă sau aveți intoleranță la gluten; Consumul unei diete fără hrișcă și contaminarea altor alimente atunci când gătiți în aceleași recipiente și vase este esențială pentru a evita consecințele pe care aceasta le aduce corpului dumneavoastră.

De la o distensie abdominală simplă, până la cele mai grave episoade de alergii; utilizarea înlocuitorilor sănătoși în dieta ta face parte din stilul tău de viață; și de data aceasta vrem să împărtășim cum să preparăm meiul în același mod tradițional ca orezul, cu toate vitaminele, mineralele și fibrele sale.

Ingrediente

1 cană de mei x 2 cani de apă.

Pregătirea

Spălați meiul într-o strecurătoare. Selectați boabele și eliminați-le pe cele care nu par aurii.

Puneți meiul într-o oală cu apă și sare și fierbeți-l timp de 30 de minute.

Pentru o consistență ușor mai crocantă, lăsați-l să se usuce încă câteva minute.

Meiul, după cum puteți vedea, este foarte simplu de preparat și continuă să fie unul dintre cei mai buni înlocuitori pentru celiaci și pentru cei care nu sunt, un cereale care oferă beneficii dietei zilnice, în timp ce ajută la digestie, îmbunătățește respirația, cu efecte fungicide și un vas care încălzește corpul în nopțile reci.