Melasă și zahăr brun
Deși zahărul brun conține melasă, nu este o sursă semnificativă de nutrienți. Este diferit să consumi melasă ca produs.
Vă prezentăm o comparație între melasă și zahăr brun (în 100 de grame)
Melasă: 290 calorii, 74,73 grame de carbohidrați, 205 miligrame de calciu, 4,72 miligrame de fier, 1.464 miligrame de potasiu, 242 miligrame de magneziu, 0,04 miligrame de vitamina B1 sau tiamină.
Zahar brun: 377 calorii, 97,33 grame de carbohidrați, 85 miligrame de calciu, 1,91 miligrame de fier, 346 miligrame de potasiu, 29 miligrame de magneziu, 0,01 miligrame de vitamina B1.
Clarificarea sfaturilor anterioare: Zaharul brun este mai putin rafinat decat zaharul alb. Din punct de vedere nutrițional, acestea sunt similare, nu din punct de vedere al procesării. Mulți oameni preferă zahărul brun, deoarece nu este supus înălbirii și altor procese chimice.
Sursa: tabelul de compoziție alimentară INCAP
- Pere coapte cu scorțișoară și zahăr brun; Cina de Ingrid
- Briose cu crocanti de zahăr brun, o plăcere crocantă - Viața are un gust mai bun
- Produse recomandate fără zahăr
- AMESTEC DE AROMĂ DE BANANĂ FĂRĂ ZAHAR
- Mousse de ciocolată fără zahăr Sukrin - MercaNutri