de dr. Alberto Quirantes Hernández

bune

„Cocina de Cuba” publică -pentru rații săptămânale-, feluri de mâncare, interviuri cu bucătari, recenzii de restaurante și rețete naționale. Mulți spun că dragostea intră prin bucătărie, în Cuba putem asigura că este gătită și cu dragoste. Bucurați-vă!

Atunci când nivelurile hormonilor sexuali sunt modificate, modificările experimentate pot fi atenuate acordând atenție aspectului nutrițional.

Termenul menopauza Provine din grecescul mens, care înseamnă „lunar”, și pausi, care înseamnă „încetare” și este definit ca încetarea menstruației; are corelații fiziologice cu scăderea secreției de estrogen din cauza pierderii funcției foliculare. Acest termen este adesea confundat cu climactericul. Conform Dicționarului limbii spaniole al Academiei Regale Spaniole, una dintre acceptările termenului este tocmai aceea a „climactericului feminin”.

Climactericul este o perioadă cu durată variabilă în timpul căreia semnele și simptomele legate de menopauză sunt menținute și include stadii premenopauzale și postmenopauzale. Menopauza, conform definiției sale stricte, are o durată specifică care este de 24 de ore corespunzătoare zilei în care are loc ultima menstruație a femeii. Vârsta medie normală la începutul menopauzei variază între 45 și 55 de ani, prin urmare durata acesteia va fi, prin urmare, de o zi, deoarece corespunde ultimei sângerări. Este precedat de climacteric, o fază de tranziție între etapele de reproducere și non-reproducere a femeilor și începe cu câțiva ani înainte de ultima perioadă, când perioada menstruală începe să fie mai puțin regulată.

Scăderea nivelului de hormoni cunoscuți sub numele de estrogen și progesteron produce modificări ale menstruației. Sunt importante pentru menținerea sănătății vaginului și a uterului, precum și pentru ciclurile menstruale normale și pentru o sarcină de succes. Estrogenul sprijină, de asemenea, sănătatea oaselor, prevenind osteoporoza și ajutând femeile să mențină un nivel normal de colesterol în sânge. Când ambele ovare sunt îndepărtate din motive medicale, numite ooforectomie, simptomele menopauzei încep imediat, indiferent de vârstă. Scăderea nivelului de hormoni feminini până la dispariția lor totală duce la o serie de semne și simptome conexe. Aspectul fiecăruia dintre ei, precum și severitatea și importanța lor în raport cu înrăutățirea calității vieții, depind de fiecare individualitate.

Femeile care fumează tind să treacă prin menopauză cu trei ani mai devreme decât nefumătorii. Consumul de țigări crește riscul de a dobândi boli din cauza deficitului de estrogen, cum ar fi osteoporoza, și generează un risc mai mare de expunere la fracturi osoase, în special vertebrale, precum și osul femural. Un număr semnificativ de femei intră în menopauză devreme, înainte de vârsta de 40 de ani sau prematur, înainte de vârsta de 35 de ani. Acest lucru, pe lângă creșterea riscului de osteoporoză, în special la femeile fumătoare aflate în postmenopauză, poate duce, de asemenea, la modificări ale ciclului menstrual și poate avansa apariția menopauzei. Menopauza influențează nu numai sistemul reproductiv, ci întregul schelet, favorizând osteoporoza și inima, cu boli coronariene, precum și modificările ovarelor, glandelor endocrine, ale hormonilor sexuali și ale țesuturilor în care acționează acești hormoni.

DORINȚA SEXUALĂ ȘI MENOPAUZA

Modificările produse de menopauză nu justifică în sine o pierdere bruscă și semnificativă a activității sexuale, ci mai degrabă o reajustare sau reajustare, care poate duce la o îmbogățire a activității sexuale. Cu toate acestea, scăderea estrogenului și a altor hormoni la femei din cauza menopauzei poate provoca o anumită scădere a dorinței. Nu există probleme care să prevină plăcerea sexuală deplină, chiar și atunci când nu mai există riscul de sarcină.

Răspunsul sexual ar putea fi afectat în principal de alți factori, cum ar fi capacitatea de a avea fantezii sexuale, rutina mediocră în actul sexual, relația proastă cu un partener, gradul de intimitate, intimitatea redusă, viața cu copiii adulți, mai puțin pasiunea sexuală cauzată partener deja cu puțină estetică corporală, unele boli etc.

NEVOIE DE STILURI DE VIAȚĂ SĂNĂTOASE ÎN MENOPAUZĂ

Deși există o creștere a simptomelor depresive izolate în timpul perimenopauzei, este necesar ca femeile să adopte obiceiuri de viață sănătoase prin nutriție adecvată, exerciții fizice și suprimarea obiceiurilor toxice, deoarece aceasta constituie una dintre cele mai bune modalități de prevenire a anumitor disconforturi care pot apărea. în acest stadiu.

Deoarece menopauza poate duce la o tendință de creștere în greutate și modificări ale distribuției grăsimii corporale, a Dieta sanatoasa. Este necesar să limitați consumul de grăsimi, în special grăsimile saturate și trans, și să încercați să consumați pește, deoarece acest aliment furnizează acizi grași esențiali omega 3, care sunt foarte utili în prevenirea unor boli cardiovasculare. Trebuie practicate exerciții fizice, deoarece după menopauză există o pierdere rapidă a masei osoase și a masei musculare. Practicarea sistematică a activității fizice la o femeie menopauză poate fi foarte benefică, deoarece favorizează sistemul ei circulator și sistemul musculo-scheletic; Exercițiul menține elasticitatea musculară, îmbunătățește coordonarea și mobilitatea, ajută la arderea caloriilor și la menținerea greutății, tinde să controleze tensiunea arterială ridicată și nivelul colesterolului și are efecte psihologice benefice. Activitatea fizică protejează împotriva osteoporozei și a menopauzei timpurii, precum și a anumitor boli de inimă, diabet și cancer.

Femeile aflate în stadiul de menopauză și, de asemenea, înainte, trebuie să elimine obiceiurile toxice, cum ar fi alcoolul și tutunul, deoarece acestea cresc riscul de osteoporoză și boli cardiovasculare; Pentru toate acestea și multe altele, este recomandat să evitați consumul acestuia.

Deoarece tulburările de somn sunt una dintre cele mai frecvente plângeri în menopauză, ar trebui să dormi orele de reglare și chiar dacă este posibil un somn scurt între ele. Nimic din toate acestea nu ar trebui să fie deranjat de factori de mediu, menopauză sau patologici. Numeroasele variații hormonale inevitabile asociate menopauzei pot afecta un control bun al glucozei obținut prin dieta adecvată, exerciții fizice și supraveghere medicală. Mai presus de toate, pentru că, la atingerea acestui stadiu, femeile se pot îndepărta de aceste stiluri de viață și pot duce o viață sedentară și mese inadecvate din cauza problemelor de umor și concentrare. Pentru ei, în acest stadiu al vieții lor, este recomandată o viață activă adecvată fiecărei femei, deoarece atunci când multe femei ajung la menopauză, nu numai că dezvoltă un anumit tip de diabet, ci și alte boli precum hipertensiunea și obezitatea.

ATITUDINEA ESTE Foarte importantă în această etapă

De aceea, ar trebui să rămâi optimist, să porți haine confortabile și ușoare, să nu fii expus la schimbări bruște de temperatură, să-ți iei rămas-bun de la țigări și alcool, să faci mișcare zilnică, deși nu noaptea, deoarece îți poate perturba somnul și să stabilească o rutină relaxantă culcare, cum ar fi o cină ușoară pentru o digestie ușoară, ascultarea de muzică calmă și evitarea programelor stresante la televizor, citirea unei cărți bune de auto-ajutor, luarea unei băi fierbinți și consumul unei infuzii relaxante.

REȚETE PENTRU FEMEI ÎN ETAPA MENOPAUSĂ

hrănire Este esențial în sănătate și în timpul menopauzei, cu atât mai mult cu cât nivelurile hormonilor sexuali sunt modificate, iar modificările experimentate pot fi atenuate atunci când se are în vedere aspectul nutrițional. Nu toate, dar multe dintre alimentele care alcătuiesc aceste rețete pot fi găsite pe piețele țării noastre și există și cele care, din motive de muncă sau din motive economice sau din cauza locurilor în care locuiesc, au acces la multe dintre acestea alimente. iar cei care consumă alimente dăunătoare din cauza ignoranței lor și uman nu ar trebui să fie privați de aceste cunoștințe din cauza situației actuale din cauza pandemiei.

ALIMENTE BENEFICIALE

Fructe și legume, oricare dintre ele ar putea fi, dar mai ales roșii, morcovi și ardei, deoarece toate sunt utile la timpul menopauzei, deoarece sunt pline de substanțe nutritive care vor acționa eficient neutralizând fiecare dintre simptome.

Cerealele și derivații sunt de o mare importanță. Grâul și leguminoasele sunt aliați în lupta împotriva constipației cauzate de menopauză.

Produse lactate pentru prevenirea osteoporozei, întâlnite și în alimentele pe bază de lapte, precum brânza sau iaurtul, precum și leguminoasele precum fasolea albă, avocado sau spanac, toate bogate în calciu. Se mai găsește în sardine cu oasele lor, alte leguminoase, brute, broccoli și vitamina D în albuș și gălbenuș de ou și în ficat.

Acizii grași pot fi găsiți în alimente precum nuci sau pește și vor fi foarte utili pentru a menține articulațiile în stare bună, deoarece densitatea lor este afectată din cauza menopauzei.

Un alt beneficiu pe care îl au este acela că ajută și la menținerea sănătății pielii, ținând cont de faptul că în timpul menopauzei numărul hormonilor scade considerabil și de aceea organele precum pielea sunt afectate și tind să îmbătrânească mai repede.

Magneziul este inclus în alimentele menționate mai sus, precum și în nuci, cum ar fi arahide sau susan, sau grâu. Principala sa contribuție la femeile care trec prin menopauză este că ajută la combaterea oboselii și a insomniei care afectează multe femei; ca un beneficiu suplimentar, combate colesterolul rău și, de asemenea, ajută organismul să absoarbă mai eficient toți nutrienții prezenți în alimentele menționate anterior.

PRESCRIPȚII

Salată de vară

Una dintre cele mai bune rețete pentru menopauză pe care o puteți găsi.

-180 de grame de paste scurte, de preferat grâu integral

-200 de grame de piept de curcan crud

-2 roșii coapte

-1 lingura ulei vegetal

-1 lingură de suc de lămâie

-½ linguriță oregano

-½ linguriță de pătrunjel

-Un vârf de piper negru

-Gatiti pastele al dente. Când este gata, se scurge și se clătește cu apă rece și se rezervă.

-Gatiti fileurile de curcan pe gratar si adaugati putin oregano si piper cand sunt gata. După ce s-au răcit, tăiați-le în fâșii.

-Tocați roșia.

-Se amestecă uleiul cu sucul de lămâie și o linguriță de pătrunjel. Se agită bine până se obține o textură omogenă.

-Așezați pastele într-un castron, adăugați curcanul și roșiile. Se condimentează după gust și se amestecă bine.

Puteți adăuga și alte ingrediente precum ananas natural, porumb dulce, măsline etc.

Va fi un fel de mâncare foarte proaspăt, perfect pentru vară.

Ar trebui evitat consumul de făină rafinată. Alegeți în schimb produse din cereale integrale care să ofere organismului fibra necesară pentru a preveni constipația.

Cine vrea să adauge ananas la salată, este recomandat să cumpere ananas natural și nu conservat.

Stavridul sau stavridul copt

Peștele este alternativa sănătoasă la carnea roșie, mai ales dacă alegeți peștele albastru. Fă-l gătit sau copt și vei reduce numărul de calorii din fiecare masă.

-2 stavrid sau mazăre curat

-100 de grame de cartofi

-1 ceapa medie

-2 roșii coapte

-2 catei de usturoi

-1 strop de ulei vegetal

-Ardei după gust

-Un vârf de sare, opțional,

-Curățați peștele și faceți o cruce tăiată pe fiecare dintre pești.

-Preîncălziți cuptorul la 150 ° C.

-Se toarnă uleiul într-un castron.

-Tăiați cartofii în roți subțiri și așezați-i la baza cratiței.

-Tocăm mărunt ceapa, roșiile și usturoiul și întindem peste cartofi.

-Așezați macrou sau mazărea în tigaie și puneți o pană de lămâie în bucățile de pește.

-Presărați puțin piper deasupra.

-Coaceți 15 minute la 200 ° C și gata!

Peștele gras, cum ar fi stavridul, conține cantitățile necesare de omega 3, o grăsime foarte benefică care vă va ajuta să vă simțiți mai bine în această etapă a menopauzei.

Iepure la cuptor

Carnea de iepure este una dintre cele mai sănătoase și cu cel mai mic aport de grăsimi saturate și colesterol care există pe piață, deoarece proteinele sale utilizează mai mult de 90%.

Este bogat în minerale și vitamine B, precum și sărace în calorii și sodiu, ceea ce te ajută să te simți mai ușor și să previi retenția de lichide. Perfect pentru a fi una dintre rețetele noastre preferate pentru menopauză.

-4 umeri de iepure

-2 roșii coapte

-Ierburi aromatice: oregano, cimbru

-Ardei după gust

-1 ceapa mare

-3 căței de usturoi

-Un vârf de sare, opțional

-Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.

-Adăugați ardeiul și așezați umerii de iepure într-o tigaie.

-Într-un vas de copt așezați umerii de iepure, tocați ceapa și adăugați câteva căței de usturoi feliate.

-Se toarnă puțin ulei și piper peste ingrediente.

-Se coace 10 minute.

-Adăugați roșiile sferturate, ierburile aromate și un pahar mic de apă și coaceți încă 10 minute.

-Verificați dacă carnea este moale și, dacă nu, înțepați-o din nou după alte 5 minute.

Supa de broccoli

-250 de grame de cartofi

-400 de grame de broccoli

-4 căței de usturoi

-O jumătate de litru de bulion de legume, de preferință de casă

-Un vârf de sare, opțional

-200 de grame de brânză

-Se fierbe bulionul de legume și la final se adaugă floretele de broccoli curate.

-Gatiti cartofii aproximativ 45 de minute. Intre timp, cateii de usturoi se curata si se taie si se prajesc cu ulei intr-o tigaie

-Când usturoiul este auriu, se toarnă peste supă și se lasă întregul să fiarbă încă cinci minute și se bate cu mixerul până când aveți o cremă ușoară și fină.

-Puțină brânză se rade deasupra.

Legume gratinate

-3 morcovi mari

-600 de grame de cartofi fierți al dente

-⅓ grămadă de arpagic

-1 cana de lapte

-1 cană smântână grea

-1 cățel de usturoi

-270 de grame de brânză

-Piper și nucșoară după gust

-Un vârf de sare, opțional

-Puneți cuptorul să se încălzească la o temperatură de 400 ° F (200 ° C)

-Curățați și spălați legumele, tăiați morcovii și cartofii felii și arpagicul în bucăți mici

-Bateți laptele, smântâna, ouăle și cățelul de usturoi zdrobit, până când totul devine un piure gros și condimentați cu piper și nucșoară după gust.

-Întindeți alternativ legumele și amestecul de lapte și brânză într-o tigaie mare și coaceți timp de aproximativ 50 până la 60 de minute

Salată de creștet, pepene și avocado

Această rețetă conține alimente care oferă vitamina E, cum ar fi uleiul și avocado; calciu in nasturel, esential pentru oase; fibre din legume pentru buna funcționare a tranzitului intestinal. Avocado, pe lângă vitamina E, oferă vitamine A, B, C, D și K.

-300 de grame de nasturel

-¼ pepene galben decojit și însămânțat

-1 avocado copt

Pentru vinaigreta:

-3 linguri (80 ml) ulei vegetal

-Un vârf de sare, opțional

-Tăiați pepenele în pătrate, ceapa în fâșii subțiri și avocado în felii.

-Aranjați ingredientele pe o farfurie și adăugați vinaigreta cu ardeiul tocat mărunt.

Tocanita de naut cu legume

Năutul oferă vitamina A, B6, C, E și K, calciu, fosfor, potasiu, zinc, magneziu, fier și sodiu, ceea ce le face un aliment foarte complet pentru etapa menopauzei. Spanacul oferă vitamine și minerale precum mangan, zinc, magneziu, fier și calciu. Atât nautul, cât și spanacul conțin fibre, deci reduc colesterolul rău din sânge și reglează tranzitul intestinal.

-300 de grame de naut

-300 de grame de frunze de spanac proaspăt

-2 catei de usturoi

-1 frunza de dafin

-Chimen și boiaua după gust

-Un vârf de sare, opțional

-Înmuiați nautul timp de cel puțin 12 ore, scurgeți-le și puneți-le într-o oală cu apă, frunze de dafin și chimen. Gatiti-le pana devin moi.

-Tocam si prajim ceapa, usturoiul si morcovul intr-o tigaie cu ulei.

-Se adaugă spanacul, se sotează și se adaugă boiaua și se adaugă în oala de naut.

-Îndepărtați sau adăugați apă după gust.

Mai multe din Cuisine of Cuba

  • Cultura alimentară prezentă și la prânz
  • Idei de gustări sănătoase
  • Mancare pentru bolnavi, convalescenti si altii, cu retete hranitoare
  • Avantajele compoturilor de legume de casă cu rețete sănătoase
  • Cum se fac compoturi sănătoase de fructe de casă și câteva dintre rețetele lor
  • Rețete sănătoase cu mâncăruri și în piure
  • Moduri sănătoase de a mânca leguminoase
  • Smoale de fructe cu legume
  • Smoale de fructe: rețete sănătoase
  • Mai multe despre legume și beneficiile lor
  • «
  • 1
  • Două
  • 3
  • 4
  • 5
  • »

Sfaturi bune, totul nu este ușor.

E adevărat ce spui Rosalba. Sunt ca tine și acest articol bun a fost foarte bun pentru mine și voi face la fel ca și tine, îți urmez sfaturile

Sunt deja în epoca dificilă și simt mai multe disconforturi din cauza menopauzei care vine, dar nu mănânc sau chiar similar cu ceea ce ni se spune aici. Mă voi schimba chiar acum, pentru că trebuie să mă ușurez datorită responsabilităților mele de la locul de muncă și să mă simt bine pentru că tot ce se spune aici are o logică extraordinară. Să fie dezvăluit