Yamamoto mi-a dat acest link acum ceva vreme, cu o mulțime de fotografii cu micul dejun servit în școlile din Japonia în ultimii 120 de ani. Este curios cum anumite evenimente din istoria țării pot fi deduse din micul dejun. De exemplu, puteți vedea lipsa de alimente în anii postbelici (orez, supă, lapte) și influența culturii americane în anii 60 și 70 (gem, unt și pâine).

Am pus fotografiile în ordine cronologică, începând cu anul 1889. Ce mic dejun aveți?

kirai

Mic dejun din 1889. Două bile de orez și o bucată de somon.


1923 mic dejun. Orez cu legume și supă miso.


1927 mic dejun. Orez, pește, supă cu spanac.


Mic dejun din 1945 (Japonia pierde războiul) Supă Miso cu spanac și lapte


1947 Mic dejun (postbelic) Supă de miso bine condimentată.


1947 Mic dejun (postbelic) Tocană de roșii și lapte


Micul dejun din anii 1950 (Japonia începe să-și revină, influență americană) Lapte, pâine, unt, tocană, carne pâine ...


1952 Mic dejun (Japonia începe să-și revină, influență americană) Lapte, pâine, gem, tocană, carne ...


1963 mic dejun.


1975 mic dejun.


1985 Mic dejun.


2000 mic dejun.

Continuați să citiți articole conexe

101 răspunsuri la „Mic dejun japonez în ultimii 120 de ani”

În Japonia, când vine vorba de micul dejun, se vede că micul dejun este mai bun decât în ​​Spania. Dar chiar dacă sunt mai puțini, există și mulți oameni care nu iau deloc micul dejun. A nu lua micul dejun este un pericol, mai ales pentru tineri și cu atât mai mult pentru copii.

Am trăit asta! Anul trecut ne-au servit o imensă poțiune de "curry cu orez și karage" greu de terminat totul. Porția a scăzut până la gradul în care mi-e foame la 3 ore 🙁

Cu siguranță îl prefer pe cel din 1975 ... pepene verde, lapte și „verde” pentru toate gusturile ...

Deși, de fapt, am cafea și prăjituri la micul dejun în fiecare zi 😛

Îmbrățișări de la Kansai !

Ce post tare!

Mi se pare curios că pâinea este inclusă și apoi a fost eliminată ... deși acest lucru nu s-a întâmplat cu laptele, cât de curios!

Tocmai ridic o ceașcă de cafea și apoi mănânc de obicei un natto temaki când stau în fața computerului. Acum că acest lucru nu s-a schimbat în ultimii doi ani ... ar trebui să inovez și eu ...

Ce mic dejun complet și sănătos (cu excepția untului și altele). Si am la micul dejun un castron cu lapte cu cereale ^^

Pentru mine, am doar ceai sau suc la micul dejun, adică mese complete. Desigur, presupun că în țările în care au micul dejun abundent, nu pun sandvișul pe care l-am pus în Spania între piept și spate la 10 dimineața, de aceea sunt atât de mulți oameni aici care mănâncă doar lichide.

Eu cu cea din 1963. Nu sunt obișnuit să mănânc mult mic dejun.
Sunt singurul care crede că aceste articole sunt cele mai interesante și mai prietenoase?

Este amuzant cum se închide cercul în 2000. Cu influența yankee, esența micului dejun tradițional, dinainte de război, se pierde. Dar apoi orezul este fuzionat cu produse care au fost adăugate ulterior. Intrare foarte bună, felicitări.