Bogat în vitamine, minerale și aminoacizi, mierea este un puternic agent antimicrobian pentru a combate răcelile anotimpurilor reci. În plus, este un aliat împotriva îmbătrânirii, deoarece conține antioxidanți care opresc apariția radicalilor liberi. Un castron de lapte sau o infuzie fierbinte cu o lingură de miere va fi un bun aliat pentru a combate răcelile.

antibiotic

Mierea este un produs pe care oamenii l-au folosit încă din zorii omenirii. De fapt, picturile rupestre ale Cueva de la Araña, din Bicorp (Valencia), care datează din 10.000 de ani î.Hr., arată cum un om strânge miere. Acest lucru arată că primii coloniști de pe pământ au descoperit deja beneficiile acestui aliment.

Provine din nectarul florilor. Datorită acestui fapt, mierea este bogată în vitamine precum B6, tiamină, niacină, riboflavină și acid pantotenic. De asemenea, conține minerale esențiale precum calciu, cupru, fier, magneziu, mangan, fosfor, potasiu, sodiu și zinc.

Proprietățile sale nutriționale fac din acest aliment o armă puternică împotriva răceli, gat uscat si ceva afecțiuni ale pielii. De fapt, studii recente arată că mierea pură conține un agent antimicrobian eficient, foarte util pentru tratamentul arsuri usoare, răni superficiale si cum terapie suplimentară pentru durerile de gât si altii stări bacteriene.

Conținutul său ridicat de zahăr, care limitează cantitatea de apă capabilă să permită dezvoltarea microorganismelor, aciditatea, pH-ul scăzut și conținutul său scăzut de proteine ​​care privează bacteriile de azotul necesar bacteriilor pentru a crește, fac miere o barieră împotriva infecției.

De asemenea, datorită antioxidanților, mierea este un elixir excelent pentru a opri apariția radicalilor liberi, responsabil de îmbătrânire și care suferă de unele boli.

La început a fost foarte apreciat pentru gustul său dulce. Cu toate acestea, s-a descoperit curând că proprietățile terapeutice ar putea fi atribuite. Deja în Roma antică, medicii o foloseau pentru a-și ajuta pacienții să adoarmă.

Hipocrate, tatăl medicinei, l-a lăudat pe al său puteri terapeutice și l-a folosit pentru a vindeca diferite afecțiuni ale pielii, ulcere și pentru ameliorarea durerii în general. Egiptenii, la rândul lor, l-au folosit pentru a trata cascade, răni, tăieturi sau Arsuri.

În secolul al XX-lea, în timpul primului război mondial, medicii germani foloseau un amestec de miere și ficat de cod impregna bandajele cu care au acoperit rănile soldaților.

Avem antecedentele băuturilor fabricate în mied, un produs realizat dintr-un amestec de miere și apă care a fost ulterior lăsat să fermenteze. Este prima băutură alcoolică cunoscută. A produs o stare de extaz la cei care l-au băut, la fel ca beția pe care o produc astăzi băuturile alcoolice. Prin urmare, a fost considerat ca un nectar divin.

În timpul unei perioade din viața lor, albinele secretă prin glandele faringiene frontale o substanță lichidă albă care în contact cu aerul se îngroașă și devine solidă. Această substanță este cunoscută sub numele de lăptișor de matcă iar gustul său este dur și acru. Regina albină mănâncă jeleu toată viața și datorită acesteia își poate depune ouăle 2.000 de ouă fertilizate la fiecare 24 de ore. Aceasta arată bogăția nutrițională a acestui aliment. Conține 12% proteine, o mare parte din acestea sub formă de aminoacizi; 9 la sută din zaharuri; este foarte bogat in vitamina B; minerale și oligoelemente; conține 66% apă și are un factor antibiotic.
Printre proprietățile sale terapeutice se numără eficacitatea împotriva astenie, anorexie, imbatranire prematura, niste boli de piele si arterioscleroză.