Această intrare este rezultatul a doua ediție a Nutrition Blogs Carnival.

false

Cu această ocazie tema care urmează să fie dezvoltată, de către bloggeri experți în Nutriție, sunt falsele mituri nutriționale.

Miturile false din alimentație sunt acele mici credințe populare eronate care, la fel ca legenda urbană, sunt stabilite în societate provocând confuzie și concepte greșite în Educație nutrițională deja delicată și fragilă în sine.

În blogul nostru am demistificat deja unele dintre aceste false convingeri nutriționale în profunzime, asta dacă pâinea te îngrașă sau nu, dacă trebuie să ne oprim bea lapte, ce este adevărat în produse „ușoare”... De aceea, pentru această dată, am decis să demontăm pe scurt unele dintre cele mai populare mituri false:

Glucidele te îngrașă: FALS

Carbohidrații sunt unul dintre macronutrienții care ne furnizează energie (măsurată în calorii). De multe ori sunt înlocuiți de proteine, în dietele cu reputație îndoielnică, se poate spune că 1g de H de C ne oferă 4 Kcal, exact la fel energie ca 1g de PROT care ne oferă și 4 Kcal. Cu toate acestea, majoritatea alimentelor bogate în Glucidele (pâine, leguminoase, paste, orez, cartof ...) au o proporție foarte mică de grăsimi (între 0,6% și 4%) comparativ cu 5-25% grăsimi (în mare parte saturate) din alimentele bogate în proteine.

Consumul de ananas ajută la arderea grăsimilor: FALS

Ananasul este bogat în Bromelain, o enzimă cu acțiune proteolitică, adică descompune moleculele de proteine ​​(nu trebuie confundate cu lipidele = grăsime). De multe ori îi oferim unei alimente sau nutrienți puteri sau proprietăți, deasupra faptului real, pentru a găsi o soluție ușoară și rapidă la problemele noastre cu linia. Nu există alimente sau nutrienți capabili să „dizolve” țesutul adipos. Cea mai eficientă metodă de a „arde” ceea ce a rămas este un dieta personalizată și exercițiu fizic.

Dacă nu putem bea lapte sau produse lactate, le putem înlocui cu „lapte” din soia: FALS

În primul rând nu putem suna lapte la un produs de origine vegetală (soia = leguminoasă) care nu provine din glanda mamară a unui mamifer.

Laptele și lactatele sunt alimente foarte diferite de băuturile pe bază de legume (soia, migdale, orez ...). A fi diferit nu înseamnă a fi mai bun sau mai rău.

De multe ori campanii mari de marketing sau publicitate pentru industria alimentară ne face să credem lucruri care nu sunt. Înainte de a decide să înlocuim sau să eliminăm din dietă un grup alimentar la fel de important ca produsele lactate, ar trebui să avem un diagnostic medical de încredere.

Dacă există cu adevărat ceva care nu ne permite să consumăm acest grup alimentar sau altul, cifra unui Dietetician-Nutriționist ne poate oferi instrumentele necesare pentru a ne restructura obiceiurile alimentare.

Această intrare participă la cea de-a doua ediție a Carnavalului nutrițional.