Metabolismul este energia de care organismul are nevoie pentru a menține funcțiile vitale active.

Pierderea în greutate este una dintre principalele preocupări ale unui număr mare de oameni, iar metabolismul joacă un rol fundamental. Cu toate acestea, există o mare lipsă de cunoștințe și confuzie cu privire la modul în care acest factor poate influența atunci când pierde în greutate.

adevăruri

Când vorbim despre metabolism, ne referim la acea energie de care organismul are nevoie pentru a menține funcțiile vitale active. Rata metabolică bazală a fiecăruia depinde de mulți factori precum vârsta, sexul, înălțimea, respirația sau compoziția corpului. Există diverse motive care pot accelera sau încetini ritmul acestui proces corporal, dar există și multe mituri legate de acest subiect care pot fi dăunătoare sănătății.

Prin urmare, Marta Vallejo, dietetician și nutriționist la Clínica Opción Médica, dezvăluie unele dintre cele mai populare mituri și adevăruri despre metabolism.

1. Mâncarea de mai multe ori pe zi vă accelerează metabolismul: fals. Creșterea epuizării metabolice datorită digerării unei mese este neglijabilă în comparație cu valoarea totală. O altă problemă este că, dacă împărțim mesele în timpul zilei, aceasta ne ajută să controlăm anxietatea și să menținem apetitul și sațietatea controlate.

2. Consumul de alimente reci vă accelerează metabolismul: fals. La fel ca mitul anterior, rata care reprezintă nevoia de a încălzi mâncarea rece în corpul nostru reprezintă o cheltuială minusculă care nu are consecințe semnificative în pierderea în greutate.

3. A mânca mai puțin încetinește metabolismul: adevărat. Cu toate acestea, este necesar să se clarifice: metabolismul scade doar atunci când tiparul hipocaloric este menținut o perioadă lungă de timp. Corpul, care este extrem de adaptabil, detectează că consumăm mai puține calorii și decide să se adapteze la acest nou aport pentru a nu pierde în greutate la nesfârșit. Cu alte cuvinte, corpul interpretează că, dacă vom continua așa, vom ajunge să „murim” și decidem să activăm modul „salvare” pentru a supraviețui. Pentru a continua să slăbești, activitatea fizică și sportul vor fi esențiale.

4. Odată cu vârsta, metabolismul scade: adevărat. Are o explicație foarte simplă: când îmbătrânim și ajungem la vârsta a treia, apare ceea ce știm sarcopenie, care este scăderea masei musculare. Mușchiul este însărcinat cu menținerea metabolismului nostru ridicat, prin urmare, dacă scade, la fel și cheltuielile metabolice. Acest lucru poate fi corectat dacă în timpul vieții noastre ne-am menținut obiceiuri sănătoase, cum ar fi activitatea fizică, așa că vom ajunge într-o stare fizică mai bună și cu o masă musculară mai mare.

5. Există alimente care accelerează metabolismul: adevărat și fals. De ce? Pentru că, deși este adevărat că există unele alimente (ceai verde, cofeină, picant) care l-ar putea crește, efectul său este atât de mic încât nu este suficient pentru a provoca o schimbare vizibilă a greutății. Mulți oameni se bazează pe această putere de „accelerare” și încetează să urmeze liniile directoare sănătoase, ceea ce îi face să se îngrașe, să mănânce dezechilibrat și să aibă un stil de viață mai sedentar.

6. Exercițiile fizice cresc metabolismul: adevărat. Nu numai datorită creșterii posibile a masei musculare, ci și pentru că atunci când facem mișcare, în afară de ceea ce putem cheltui în timp ce o facem, continuăm să ardem calorii chiar și când am terminat-o. Această arsură de calorii durează ore întregi după practicarea sportului.