Dacă sunteți un iubitor de carne, aveți noroc, pentru că mai jos vă voi dezvălui câteva mituri greșite despre acest aliment:
Carnea roșie dăunează inimii, deci nu ar trebui să fie inclusă în dietele sănătoase pentru aceasta.
Realitate
Acest lucru depinde de tipul de carne pe care îl alegeți. Se arată că carnea roșie slabă fără grăsimi vizibile nu crește nivelul colesterolului total sau al colesterolului LDL (De asemenea, cunoscut sub numele de „colesterol rău”).
Carnea roșie slabă are un conținut scăzut de grăsimi saturate și poate fi inclusă în dietele sănătoase pentru inimă și care scad colesterolul. da, întradevăr, Este recomandat să evitați carnea prăjită și cu grăsime vizibilă.
De asemenea, se arată că carnea roșie contribuie la scăderea tensiunii arteriale. Conține anumiți aminoacizi, cum ar fi taurina și arginina, care pot contribui la scăderea acesteia.
Carnea roșie conține doar grăsimi saturate.
Realitate
Carnea roșie oferă nu numai grăsimi saturate, ci și mononesaturate și polinesaturate.
De fapt, analiza grăsimilor tăiate din carne roșie hrănită cu iarbă a arătat că are un nivel foarte ridicat de acizi grași mononesaturați în comparație cu cei saturați.
Persoanele care încearcă să slăbească ar trebui să evite carnea roșie.
Realitate
O dietă bogată în proteine, cum ar fi carnea roșie slabă, se dovedește a fi o opțiune valabilă pentru persoanele care încearcă să slăbească.
Prin aceasta nu mă refer la dietele proteice; proteina trebuie consumată întotdeauna împreună cu o sursă moderată de carbohidrați.
Carnea roșie trebuie eliminată din dietă pentru a evita cancerul.
Realitate
Studiul Fondului Mondial de Cercetare a Cancerului (2007) privind rolul dietei și al stilului de viață în prevenirea cancerului a raportat că principalii factori asociați cu un risc crescut de cancer sunt obezitatea, lipsa activității fizice, fumatul și alcoolul.
Studiul a constatat că consumul de carne roșie este slab asociat cu riscul de a dezvolta cancer de colon, recomandând în același timp să nu se consume mai mult de trei sau patru porții de carne slabă săptămânal.
Recomandarea oficială este să nu consumați mai mult de 500 de grame de carne roșie (carne de vită, carne de vită, cal) pe săptămână și asigurați-vă că carnea este slabă, cu cea mai mică cantitate de grăsime posibilă.
Acest raport recomandă în continuare ca carnea roșie procesată (cum ar fi șunca, slănina, salamul sau frankfurturile) să fie consumată doar ocazional, în cantități mici.
Carnea roșie provoacă gută.
Realitate
Guta este de fapt o formă de artrită, cauzată de o acumulare de cristale de acid uric. Se caracterizează prin durere și inflamație la nivelul articulațiilor și este, în general, tratată prin scădere în greutate și medicamente.
Pacienții sunt sfătuiți uneori să reducă consumul de alimente bogate în purine (carne de organe, carne de organe, crustacee, hamsii și sardine), întrucât un aport ridicat de purine poate crește nivelul acidului uric.
Cum ai putut citi, carnea roșie poate fi de fapt foarte sănătoasă dacă este ales și pregătit corespunzător.
De asemenea, conține un conținut ridicat de vitamine precum B12 și B6, care contribuie la menținerea unui sistem nervos sănătos.
Prin urmare, este foarte important să îl includeți în orice dietă echilibrată.
- Mușețel pentru ochi ✔ Mituri și adevăruri despre beneficiile sale
- Cele 5 mari mituri despre vergeturi și cele mai eficiente tratamente ale acestora! Noi
- Cele mai comune 5 mituri despre mersul pe bicicletă - Noticiclismo
- Cele 6 mituri false despre dietele de detoxifiere pe care ar trebui să le alungeți
- Mituri despre slăbit