Glamour | 23/10/2020 | 02:01

modul

De mai bine de un mileniu (se crede că a fost descoperită în 300 d.Hr.), cafeaua a devenit o băutură indispensabilă în viața noastră.

De îndată ce ne trezim, după-amiaza sau după masă, precum și în acele momente în care ne găsim într-o sală de așteptare, când lucrăm sau întâlnim o întâlnire, cu prietenii și familia, cafeaua este de obicei cea mai bună companie a noastră.

Există chiar și oameni care beau cafea pentru a slăbi, deoarece susțin că antioxidanții din această băutură (atunci când sunt luați fără zahăr și lapte) ajută la slăbit. Dar, indiferent de motivul pentru care vă bucurați de obicei de acea celebră cafea, veți fi surprins să știți că probabil nu ați experimentat gustul său 100%.

Și cum poate fi posibil acest lucru? Probabil că această întrebare ți-a venit imediat în minte și apoi o vom clarifica pentru tine.

Din păcate (și oricât de mult ai fi fan al acestei băuturi), nu toți oamenii știu să bea cafea și acest lucru îi împiedică să perceapă toate aromele și aromele plăcute pe care le oferă cu adevărat.

Sfaturi pentru a gusta cafeaua ca expert în 3 pași

De aceea, dacă vă place cafeaua și doriți să aveți o experiență și mai plăcută atunci când o beți, vă invităm să urmați acești pași de bază pe care maestrul barista și somelierul de cafea Nescafé Marcos Herrera ni le-a împărtășit.

Sunteți gata să încercați cu adevărat cafeaua pentru prima dată?

1. Pregătește-ți băutura

Primul lucru pe care trebuie să-l faci este să-ți pregătești propria cafea, întrucât în ​​acest fel vei putea percepe toate mirosurile ei de la început până la sfârșit, precum și să asiste la transformarea boabelor prăjite sau a pulberii măcinate până când vor ajunge la ceașca ta stricată.

Există mai multe metode de extracție a cafelei (V60, Chemex, sifon japonez și presă italiană, de exemplu) și ar trebui să considerați că fiecare dintre ele oferă variații în aromă, aromă, aciditate, culoare și concentrație de cafea. Dar cea recomandată de expert și pe care o puteți folosi cu ușurință acasă este presa franceză.

Simțul gustului și al mirosului sunt strâns legate, mai ales când vine vorba de degustare. De aceea, este important să vă mirosiți cafeaua calm și relaxat înainte de a o gusta și să percepeți diferitele arome pe care le degajă (încercați să le recunoașteți și să le identificați).

În mod ideal, ar trebui să o faceți într-un spațiu și timp 100% pentru dvs., astfel încât să puteți lua timpul necesar degustării și să vă bucurați de el așa cum meritați, fără presiune!

Recomandarea este, de asemenea, să alegeți o cafea care are o explozie puternică de arome și care combină arome delicioase și intense și note atât fructate, cât și suculente într-un mod echilibrat (cum ar fi Nescafé Tasters Choice, primul brand care prezintă o cafea liofilizată în Mexic, adică cu o metodă mai naturală care păstrează mai bine aroma și aroma cafelei instant).

3. Luați 3 înghițituri puternice

Cu cât sunt din ce în ce mai puternice. mai bine! Marcos a explicat că fiecare dintre ele are un scop foarte special.

Primul vă ajută să „curățați gura” și să-l puneți „la punct” (adică să-l pregătiți mai bine pentru a savura ulterior gustul cafelei în splendoarea maximă), al doilea vă va ajuta să distingeți corpul acestei băuturi (de la a treia este preferata noastră, deoarece este cea care vă va face să percepeți cu adevărat fiecare dintre aromele și aromele cafelei dvs.!

Deci, acum știi cum poți face ca cafeaua să fie plăcută! Încercați aceste sfaturi pentru că meritați o adevărată pauză de cafea!