Controlul nivelului de colesterol și glucoză, monitorizarea tensiunii arteriale astfel încât să nu depășească anumite cifre sau menținerea obezității la distanță încercând să se adapteze la greutatea care ne corespunde sunt câteva dintre controalele despre care știm că vor avea un impact pozitiv asupra sănătății noastre cardiovasculare . Cu toate acestea, de obicei nu acordăm atenție unui element care poate declanșa episoade de fibrilație atrială și, în cele mai severe cazuri, poate provoca chiar moarte subită. Vorbim despre potasiu, un electrolit esențial pentru funcționarea organismului, dar a cărui concentrație în sânge trebuie menținută în limite, deoarece atunci când se află în afara limitelor sale poate provoca probleme grave.

nivelurilor

Potasiul este un mineral încărcat electric, un electrolit esențial pentru organism. De fapt, funcționarea mușchilor, inclusiv a inimii, depinde de concentrația de potasiu. Asa de, orice modificare poate duce la complicații grave ca modificări ale ritmului inimii. Și aceste modificări apar atunci când corpul nostru nu reglează potasiul într-un mod fiziologic, fie prin urină - rinichiul expulzează mai mult de 90% din potasiul care trebuie eliminat din corp - fie prin intestin - aproximativ 10% este expulzat de în acest fel, prin instinct grosolan, deci este important să se evite constipația. În aceste cazuri, hiperkaliemie, care este o concentrație de potasiu în sânge peste 5 mEq/L.

Deoarece principala cale de eliminare a potasiului este rinichiul, pacienții care ar trebui să monitorizeze în mod special nivelurile acestui electrolit sunt cei care suferă disfuncție renală. „15% din populație are disfuncție renală, iar acești pacienți prezintă un risc mai mare de a suferi de hiperkaliemie”, a explicat dr. Nicolás Manito, cardiolog la Spitalul Bellvitge (Barcelona), în ultimul Forum cardiovascular pentru pacienți și familii. „În plus, acești pacienți pot lua medicamente care cresc speranța de viață, dar în același timp pot crește potasiul, de aceea este important să îl monitorizăm. Pe de altă parte, hiperkaliemia este deosebit de periculoasă atunci când pacientul are insuficiență cardiacă, astfel încât acești pacienți trebuie să controleze și concentrația de potasiu din sânge ”, a adăugat el.

Acest control trebuie făcut periodic prin analize de sânge, deoarece deși hiperkaliemia poate oferi simptome precum slăbiciune musculară, crampe sau dificultăți de mișcare a brațelor sau picioarelor, în multe cazuri este asimptomatică.

Cum să-l controlezi

Astfel, printre cauzele nivelurilor ridicate de potasiu se numără bolile renale cronice, care împiedică eliminarea potasiului prin rinichi; insuficiență cardiacă, ceea ce înseamnă că nu ajunge atât de mult sânge la rinichi și care ajută la reținerea potasiului; diabet, care poate afecta și rinichii; și aportul unor medicamente pentru insuficiență cardiacă, hipertensiune sau rinichi.

Cum să ne controlăm nivelul de potasiu? Pe lângă faptul că există medicamente care servesc la eliminarea potasiului, există îndrumări non-farmacologice care ne poate ajuta să controlăm asta. După cum explică asistenta medicală Mónica Pérez, de la Spitalul Clinic San Carlos (Madrid), dieta pe care o urmăm este esențială. Motivul este că hiperkaliemia este un dezechilibru între ceea ce se consumă și ceea ce este eliminat, deci este important să alegi bine ce să mănânci.

Fructele și legumele sunt principala sursă de potasiu, deși nu sunt singurele alimente care conțin concentrații mari de potasiu. Leguminoasele, cârnații sau carnea roșie sunt, de asemenea, printre alimentele pe care trebuie să le urmărim. Cu toate acestea, urmând câteva orientări, pacientul cu risc de hiperkaliemie poate urma o dietă variată.

„Potasiul se dizolvă cu apă, astfel încât alimentele care pot fi înmuiate ar trebui să fie îmbibate cu o seară înainte. Păstrarea leguminoaselor și legumelor în apă poate elimina până la 75% din potasiu; În ceea ce privește mâncarea gătită, trebuie să schimbăm apa de gătit și să nu o folosim nici măcar pentru sosuri și bulioane. Și în ceea ce privește fructele, cele care sunt conservate au mai puțin potasiu decât cele naturale, dar trebuie scurse bine, spălate și nu luate în sirop, care rămâne potasiul. În plus, alimentele congelate au mai puțin potasiu decât alimentele proaspete, așa că idealul este să decongelați aceste alimente cu 4-6 ore înainte și să le puneți la macerat. În cele din urmă, în ceea ce privește produsele din cereale integrale, trebuie să știm că acestea au un conținut ridicat de fosfor și potasiu, deci nu sunt foarte recomandate ”, a reamintit asistenta medicală Mónica Pérez la al VII-lea Forum cardiovascular pentru pacienți și familii.

Pentru pacienții care au îndoieli cu privire la cantitatea de potasiu dintr-un anumit aliment, profesioniștii din domeniul sănătății au dezvoltat o aplicație, numită Pukono, care permite să știe în ce gamă se găsește un anumit produs alimentar datorită conținutului său de potasiu. Consultarea poate fi utilă pentru a putea combina alimente astfel încât să nu depășim nivelurile ridicate de potasiu.