Mai multe informatii

Frittata de dovlecei ușor

Vinete ușoare cu microunde

Știați că morcovii prăjiți sunt pe jumătate îngrășați decât cartofii prăjiți?

periodista

Cartofii au 88 de calorii la 100 de grame, în timp ce morcovi 40 de calorii pentru aceeași porție. Acestea oferă până la 3 g de fibre și 41 g de calciu (cartofii, pe de altă parte, doar 9 g de calciu pe porție).

Dacă toate aceste date nu v-au convins să încercați această rețetă, ultimul truc este să vă spun care sunt foarte bogate, și sunt perfecte pentru a se combina cu nenumărate rețete. Pui la grătar, pește la grătar, friptură de vită sau pentru a însoți burgerii vegani, în Periodista Digital vă spunem cum să preparați morcovi prăjiți.

  1. Ce substanțe nutritive oferă morcovii?
  2. Morcovi prăjiți
    1. Ingrediente
    2. Pregătirea
  3. Ați putea dori, de asemenea
    1. Piure de morcovi

Ce substanțe nutritive oferă morcovii?

Morcovul este o plantă comună în Europa, Asia și Africa de Nord. Morcovul este rădăcina îngroșată a plantei, deși cea mai comună este de culoare portocalie, există multe soiuri, galbene, violete sau chiar aproape albe.

Printre substanțele sale nutritive principale sunt: ​​sunt bogate în apă, are 88,7% apă, ceea ce le face un aliment diuretic. Sarac in grasimi, ele contribuie doar cu 0,2 g la 100 g portie, un aliment ușor potrivit pentru dietele de slăbit.

Acestea conțin 2,9 g de fibre, un compus care nu are nutrienți, dar care ajută sistemul nostru digestiv să funcționeze mai bine. Fibrele nu au aport caloric dar joacă un rol important pentru sănătate.

Morcovii sunt surse de vitamina A, conține 1.346 micrograme, una dintre cele mai bogate legume din această vitamină. De asemenea, conține 10 ug de acid folic, 4 mg de vitamina C și 0,5 mg de vitamina E sau tocoferol.

În capitolul despre minerale, cel mai abundent este potasiul cu 255 mg, urmat de sodiu 77 mg și calciu 41 mg.

Morcovi prăjiți

Ingrediente

  • Morcovi - 8 unități
  • Ulei de măsline extravirgin - 1 lingură
  • Unt - 1 lingură
  • Cățel de usturoi - 1 unitate
  • Sarat la gust
  • Pătrunjel tocat - după gust

Pregătirea

  1. Preîncălziți cuptorul la 200 ° și pregătiți o foaie de biscuiți căptușită cu folie de aluminiu. Acest truc simplu reflectă căldura de pe orice aliment și îl face să gătească mai uniform.
  1. Spălați și uscați morcovii cu o hârtie de bucătărie.
  2. Tăiați morcovii pe bețe între 5 și 7 cm lungimedu-te și cu o lățime de jumătate de centimetru (sau puțin mai lată dacă vrei).
  1. Amestecați morcovii pe foaia de copt cu uleiul de măsline și sarea.
  2. Asigurați-vă că morcovii sunt impregnate cu puțin ulei de măsline și sal.
  3. Întindeți morcovii tăiați în jurul tăvii.
  4. Pune la cuptor și coaceți timp de 30 de minute la 200 °.
  1. În timp ce morcovii sunt în cuptor, ne putem pregăti un unt cu patrunjel ideal de insotitr.
  2. Într-o cratiță mică adăugați untul la foc mic.
  3. Tăiați câteva crenguțe de patrunjel pana se toaca bine.
  1. Cu partea mare a unui cuțit zdrobiți cățelul de usturoi, îndepărtați pielea, veți vedea cât de ușor este. Nu mai este necesară tăierea, lăsați-o așa cum este.
  2. Scoateți untul de pe foc, acesta va fi deja topit.
  3. Adăugați usturoiul și pătrunjelul tocat în unt. Lăsați să stea aproximativ 15 minute, (morcovii iau o jumătate de oră pentru a găti, așa că ne dă timp).
  1. După acest timp scoateți usturoiul, și-a îndeplinit deja misiunea de aromatizare.
  2. Scoateți morcovii din cuptor, așezați-i într-o sursă, condimentează după gust cu sare și piper.
  3. Serviți deoparte untul aromat cu usturoi și pătrunjel pentru ca fiecare restaurant să se servească singuri, dacă doresc.

Ați putea dori, de asemenea

Piure de morcovi

A fost util articolul de morcovi prăjiți? Pe Facebook ai mai multe idei de descoperit.

CONTRIBUIȚI LA UN JURNALIST DIGITAL

Vrem să continuăm să fim un mijloc gratuit de comunicare

Căutăm oameni angajați care să ne sprijine