Deși grăsimile nu sunt ceea ce erau înainte, deoarece sunt substanțe nutritive concentrate în energie, mulți încă se tem de aportul lor atunci când slăbesc, prin urmare, de la Vitónica vrem să eliminăm acea frică lăsând diferite motive pentru a mânca grăsime dacă doriți să slăbiți.

mânca

De ce ar trebui să consumăm grăsimi dacă vrem să slăbim

Deși trebuie să ne amintim întotdeauna că grăsimile furnizează 9 kcal pe gram și că pentru subțire un deficit caloric este important, s-a dovedit că o dietă moderată cu grăsimi poate fi mai eficientă decât o dietă cu conținut scăzut de grăsimi atunci când pierdeți în greutate, deoarece includerea sa poate crește aderența la tratament și, prin urmare, ajută-ne să slăbim în timp eficient.

De asemenea, grăsimile face preparatele noastre mai plăcute Deoarece sunt factorii determinanți ai gustului lor și în creierul nostru, putem avea un răspuns plăcut la aportul lor, prin urmare și grăsimile face o dietă de slăbit mai plăcută și mai suportabilă. În acest fel, putem stimula aportul de legume sau putem face mai atractive mâncărurile ușoare și neplăcute.

De parcă nu ar fi suficient, aportul de grăsime împreună cu o varietate de legume, de exemplu, favorizează absorbția vitaminelor a acestuia. Atât de mult încât s-a dovedit că grăsimile dintr-o masă cresc utilizarea Vitamina E de către corpul nostru și, de asemenea, un studiu concluzionează că aportul de carotenii împreună cu grăsimile, favorizează absorbția lor și crește nivelul de Vitamina A in corp.

În mod similar se întâmplă cu alte vitamine liposolubile, cum ar fi vitamina D și K, a cărei absorbție este favorizată de aportul de grăsimi.

În cele din urmă, nu trebuie să uităm că anumite tipuri de grăsimi nu pot fi produse în corpul nostru, prin urmare, le putem obține doar prin dietă, iar prezența lor în fiecare celulă este de o mare importanță pentru buna funcționare a acesteia.

Deci, vedem deja că sunt multe motive valabile pentru aportul de grăsime atunci când slăbești și, deși sunt concentrate în energie, trebuie să știm doar să le consumăm în cantități adecvate, dar sunt necesare în dieta noastră în fiecare zi.

Importanța alegerii corecte

Deși toate grăsimile asigură gustul și facilitează absorbția substanțelor nutritive, acestea nu sunt toate la fel pentru a avea grijă de sănătatea corpului nostru, dar, așa cum spunem întotdeauna, este important alege corect.

Pe lângă ai grijă să nu depășim 40% din caloriile din dietă sub formă de grăsimi, Este esențial să se acorde prioritate aportului de grăsimi nesaturate și să se limiteze cât mai mult consumul de grăsimi trans.

S-a dovedit că grăsimi mononesaturate consumate în înlocuirea grăsimilor saturate, acestea pot favoriza pierderea în greutate, chiar și fără a modifica caloriile din dietă.

Pe de altă parte, s-a observat, de asemenea, că alimentele bogate în grăsimi bune, cum ar fi nucile, care au o proporție mare de grăsimi polinesaturate sunt asociate cu o sănătate metabolică mai bună.

Prin urmare, este întotdeauna mai bine să alegeți grăsimi nesaturate atunci când încercați subțire dar este esențial dacă vrem să slăbim cu succes că grăsimile nu lipsesc în dietă.

Bibliografie consultată | Jurnalul internațional de obezitate și tulburări metabolice conexe, octombrie 2001, vol. 25 numărul 10, p1503. 9p.; Journal of Neuroscience, 24 martie 2004, 24 (12): 3086-3093; doi: 10.1523/JNEUROSCI.0130-04.2004; British Journal of Nutrition, volumul 92, numărul 04, octombrie 2004, pp. 575-579; Revista indiană de cercetare medicală, mai 2013, Vol. 137 Numărul 5, p53-56. 4p.; Br J Nutr. Septembrie 2003; 90 (3): 717-27.; și J. Proteome Res., 2011, 10 (11), pp 5047-5058
In Vitónica | Ce trebuie restricționat atunci când pierdeți în greutate: carbohidrați sau grăsimi?
Imagine | iStock