Adăugarea unui gust dulce la alimente și băuturi este o practică obișnuită în rutinele noastre culinare, iar zahărul a fost în mod tradițional opțiunea preferată în acest scop.
Cu toate acestea, preocuparea crescândă și logică în cadrul societății de a obține cât mai multe informații despre produsele pe care le consumăm a făcut ca preferința pentru zahăr să fie pusă la îndoială ca fiind cea mai potrivită, în principal din motive nutriționale.
Primul lucru de remarcat, înainte de a intra pe deplin în rezolvarea întrebării puse de articol, este că nutriționiștii văd cu ochi mai buni că nu îndulcesc alimentele, dar dacă se alege produsul potrivit pentru a face acest lucru, diferențele de sănătate sunt practic imperceptibile. În al doilea rând, există și diferențe între diferitele tipuri de zahăr produse, deși toate par să piardă lupta cu mierea din punct de vedere nutrițional.
Diferențe între zahărul procesat și mierea
Este foarte important, pe lângă cunoașterea numărului de calorii dintr-un produs, să știm ce contribuie acestea la corpul nostru.
Deși ambele opțiuni sunt similare din punct de vedere cantitativ, mierea are antioxidanți, vitamine și minerale, toate aliați atunci când vine vorba de menținerea sistemului imunitar puternic. Acest lucru, în comparație cu lipsa nutrienților din zahărul rafinat, se traduce printr-un motiv important pentru a trece, dacă nu am făcut-o deja, de la zahăr la miere.
Pentru a găsi un al doilea motiv, trebuie să fim atenți la baza ambelor produse și să ne referim corect la acestea: zahărul se găsește atât în miere, cât și în zahărul de masă, dar în timp ce în primul există un indice mai mare de fructoză decât glucoza. a doua proporția este aceeași; fructoza sau „zahărul din fructe” se absoarbe mai ușor, deoarece este metabolizat de ficat.
În sfârșit, este important, de asemenea, să evidențiem varietatea de arome pe care o oferă mierea la îndulcire și posibilitățile pe care le oferă în funcție de ce le combinăm: floare de portocal, rozmarin, eucalipt, munte, pădure sau castan, mierea de Casa de Alba va fi întotdeauna fi cea mai bună opțiune pentru a îndulci orice fel de mâncare, desert sau băutură.
- Magazin de animale cumpărați produse ieftine pentru animale de companie și hrăniți online
- Magazinul dvs. online vegan acasă și pentru colecție - Madrid - Mi Cabra Vegana
- Șapte motive pentru a include ciocolata organică în dieta copiilor; casa actuală
- Motive pentru a trece de la zahăr rafinat la xilitol - Ecotierra
- Simptome ale travaliului prematur - Smileat - Magazin online de alimente organice Smileatbaby pentru