Secțiune: Publicație de sănătate: Revista nr. 94

herbist

Cătina, sursă de Omega 7

Cătina este principala sursă a acestui acid gras monoinsaturat, care oferă mai ales capacitate antioxidantă și de regenerare a pielii și a mucoaselor.

Se estimează că există mai mult de șaptezeci de acizi grași diferiți care intervin în metabolismul nostru. Cele care ne sună cel mai familiar sunt Omega 3, Omega 6 și Omega 9. S-au dezvăluit multe informații despre ele, deoarece acestea sunt considerate acizi grași esențiali, adică esențiali pentru sănătatea noastră, în ciuda faptului că organismul nostru nu poate produce le însuși ca întreg. Prin urmare, noi suntem cei care trebuie să avem grijă să garantăm un aport suficient de aceste substanțe prin dieta noastră. Omega 7 este inclus în acel grup de acizi grași esențiali și esențial pentru buna funcționare a corpului nostru.

După cum știm cu toții că peștele albastru este principala sursă de Omega 3 (deși nu este singura), Omega 7 ne servește și pe un platou. O face prin cătină, ale cărei fructe de padure erau deja folosite în urmă cu mai bine de o mie de ani în medicina tradițională chineză pentru a trata astmul și ulcerele gastrice, pentru a stimula circulația sângelui sau pentru a trata problemele respiratorii și dermatologice. În medicina tradițională din Tibet și Mongolia, fructele de cătină au fost utilizate pentru tratamentul tusei și pentru îmbunătățirea atât a circulației sanguine, cât și a sistemului digestiv. Prin urmare, Omega 7 nu este tocmai un nou venit: o mare parte din proprietățile sale au fost confirmate prin studii științifice.

Cu toate acestea, recent s-a studiat cel mai mult proprietățile acestei specii de plante (denumirea științifică Hippophae rhamnoides) datorită conținutului ridicat de substanțe nutritive. Cătina este bogată în carbohidrați, conține până la zece vitamine, o cantitate semnificativă de oligoelemente, proteine ​​în care găsim până la 18 aminoacizi diferiți. Pe lângă Omega 7, carotenii, glicozidele, flavonicele, acizii organici, fitosterolii și alți omega fac parte, de asemenea, din compoziția fructelor de cătină; o bijuterie pe care fitoterapia ne pune la îndemână.

Puterea antioxidantă

Concentrându-ne pe Omega 7, uleiul care este extras din boabele sale conține aproximativ 30% din acest acid gras. Acest lucru îi conferă o acțiune foarte benefică asupra hidratării și regenerării pielii și a mucoaselor. Într-un studiu clinic publicat în Jurnalul de biochimie nutrițională, a fost evidențiată utilitatea boabelor de cătină în dermatita atopică. Este foarte bogat în vitamina C, mult mai mult decât portocalele; De aceea este considerat unul dintre cei mai puternici antioxidanți care există. Și, ca atare, absoarbe lumina UV și îmbunătățește calitatea pielii, ajutând-o să se vindece și să se regenereze după arsuri superficiale. De asemenea, ajută la prevenirea infecțiilor, întărește sistemul imunitar și ajută la absorbția calciului care se depune în locuri neadecvate, de exemplu în artere.

Printre proprietățile sale multiple, găsim, de asemenea, aceea de a sprijini tratamentul bolilor degenerative. S-a dovedit a fi util pentru tratamentul atrofiei vaginale. Studiile experimentale arată, de asemenea, utilitatea sa pentru tratarea uscăciunii ochiului. Are proprietăți antiinflamatorii și are capacitatea de a vindeca rănile și de a îmbunătăți eroziunea gastrică, adăugată capacității sale antidepresive și antistres (efectul antidepresiv a fost observat într-un studiu efectuat la animale, care ar putea servi în viitor ca sursă naturală pentru tratamentul depresiei la om).

Mai multe proprietăți

Investigații multiple confirmă faptul că acidul palmitoleic este o moleculă de semnalizare care poate ajuta la prevenirea creșterii în greutate. În experimentarea pe modele animale, s-a dovedit că Omega 7 produce un efect asemănător cu satietatea care scade aportul de alimente și, prin urmare, poate ajuta la pierderea în greutate.

De asemenea, și-a arătat efectele benefice în timpul menopauzei. Într-un studiu randomizat randomizat s-a arătat că consumul de ulei de cătină a fost eficient împotriva atrofiei vaginale la femeile aflate în postmenopauză. Îmbunătățirea integrității epiteliului vaginal, fiind o alternativă pentru femeile care nu pot consuma estrogeni.

Efectul său asupra ochilor uscați este foarte asemănător, datorită capacității de regenerare dermică oferită de Omega 7. Într-un studiu dublu-orb la o sută de pacienți bărbați și femei, s-a demonstrat că consumul de ulei de cătină îmbunătățește roșeața și iritarea ochilor. Studiul a fost publicat în Journal of Cornea and External Disease .

Conținutul de flavonoizi din cătină are o valoare ridicată, deoarece modulează producerea diferitelor molecule de semnalizare ale funcției imune, în special în stimularea interleukinei 6 și a factorului alfa de necroză tumorală. Acești flavonoizi au un efect antiviral și antimicrobian, precum și cardioprotector. În studiile științifice, s-a demonstrat că este eficient în asistarea în tratamentul bolilor cardiovasculare și în sprijinirea pacienților cu leziuni cerebrale cauzate de accident vascular cerebral.

Surse Omega 7

Văzând cât de important este Omega 7, trebuie remarcat faptul că proprietățile sale benefice depind atât de originea materiei prime, cât și de manipularea acesteia. Este adevărat că Omega 7 este prezent și în alte uleiuri animale, vegetale și marine, dar numai fructele de cătină au o concentrație atât de mare (în jur de 30%). Acest acid gras poate fi găsit și în frunzele și florile acestei plante, dar într-o măsură mai mică.

Pe piață există produse Omega 7 obținute dintr-o percolare a fructelor de cătină în ulei de floarea soarelui, ceea ce are ca rezultat o reducere a calității acestui acid gras. Din acest motiv, este important să utilizați produse care obțin ulei de cătină din fructele de fructe ale acestui fruct și din plante din agricultura ecologică, unde calitatea materiei prime și o biodisponibilitate ridicată a principiilor sale active sunt garantate.

Aceste informații au fost pregătite în scop informativ și nu sunt destinate să înlocuiască sfatul sau tratamentul medical. Înainte de a începe orice program nutrițional, ar trebui să vă adresați unui medic.

Dr. Jorge Enrique Angel

Licențiat în medicină și consilier medical la Laboratorios Equisalud