Distribuiți postarea

Alimentele pe care copiii noștri le consumă în primii ani de viață le determină sănătatea viitoare. Este ceva ce studiile recente încep să sublinieze. Cu toate acestea, mulți părinți îl ignoră și lasă ceva atât de important pe mâini greșite.

mâinile

Industria alimentară ne oferă produse de designer concepute pentru a „hrăni” copiii noștri și mulți părinți îi cumpără crezând că sunt alimente sigure și hrănitoare:

Dacă sunt vândute în supermarketuri și aprobate de asociații de copii, acestea trebuie să fie fiabile.

În acest articol vom descoperi unele dintre numeroasele înșelăciuni ascunse ale industriei alimentare a copiilor. S-ar putea să fi fost păcălit o vreme, dar numărătoarea inversă a început.

Hrănirea sugarilor: o afacere suculentă

Hrănirea sugarului este o invenție modernă. După cum am văzut în acest articol, primele alimente industriale pentru copii au fost inventate la începutul secolului al XX-lea. Atunci industria alimentară a început să se concentreze asupra populației de copii. Au fost convinși că este o piață cu un potențial mare. Și nu s-au înșelat.

De atunci, printr-o strategie foarte bine concepută, vânzarea produselor pentru copii a început să decoleze. În 2016, cifra de afaceri s-a ridicat la 220 de milioane de euro, fără a lua în calcul laptele de formulă (sursă). Nimic rau…

Cu toții ne-ar bucura acest succes în vânzări dacă produsele dvs. ar fi sănătoase pentru copiii noștri. Sunt?

Hmm ... cum să-l spun încet? Nu este faptul că produsele lor nu sunt optime pentru sănătatea bebelușilor și a copiilor. Marea problemă este că în multe cazuri sunt dăunătoare.

Poate că nu o știți încă, dar vă puteți hrăni copiii infinit mai bine. Cum au reușit să ne vândă produsele lor? Cu o strategie magistrală de vânzări și diverse înșelăciuni.

Să începem cu înșelăciunile.

Înșelăciunea cu zahărul

Zaharul adăugat nu este numai consumabil, ci este dăunător. Este principalul responsabil pentru o multitudine de boli moderne (studiu, studiu). Și unul dintre pericolele sale este că generează dependență, ca orice drog, deși într-un mod mai subtil.

Industria cunoaște predispoziția copiilor pentru gustul dulce și, prin urmare, o adaugă cât mai mult posibil produselor lor. Există o relație directă între zahăr și un volum mai mare de vânzări:

Este dificil să găsești produse pentru bebeluși-copii fără zahăr. Ca probă, vă invit să aruncați o privire la următoarele imagini în care este analizată cantitatea de zahăr din produsele de zi cu zi:

Pregătit de asociația Sinazucar.org

„Iepurașul potrivit pentru copii” are 14 cuburi de zahăr sub braț ... Aproape nimic!

La un moment dat, a început să sune alarma de zahăr (studiu). Efectele sale devastatoare au început să fie cunoscute și organismele oficiale au recomandat reducerea drastică a aportului (detaliu). Industria, încolțită, a fost nevoită să o reducă în unele dintre produsele sale (detaliu).

Dar, desigur, am văzut deja că mai puțin zahăr = mai puține vânzări. Nu au putut permite asta. Trebuiau să se gândească la o modalitate de a pune „0% zahăr” pe ambalaj și de a face produsul la fel de dulce și atractiv pentru bebeluși și copii.

Au reușit? Da, de exemplu cu terci de cereale (primul produs industrial consumat de bebeluși). Cum? Prin înșelăciune inteligentă:

Unde este trucul? Să întrebăm un cunoscător al magiei:

Hidrolizatul (sau dextrinatul) cerealelor transformă carbohidrații complecși (cu lanț lung, cum ar fi amidonul) în simpli (cu lanț scurt, în mare parte zahăr). Nu adaugă zahăr, dar o fac printr-o reacție chimică:

Mai rău, glucoza eliberată din proces este chiar mai dăunătoare decât zahărul, datorită încărcării sale glicemice mai mari. Nu e de mirare că obezitatea infantilă este una dintre cele mai mari epidemii ale secolului 21 (detaliu).

Argumentul lor este că cerealele hidrolizate sunt mai ușor de digerat pentru bebeluși. Ar putea fi adevărat pentru copiii mai mici de 6 luni, al căror sistem digestiv este imatur. Dar recomandările oficiale nu sfătuiesc să dai altceva decât lapte la vârsta respectivă (maternă sau formulă în caz contrar). Nu există unde să o ducem!

Înșelăciunea nutrienților

Alimentele preferate de industria alimentară pentru bebeluși (și adulți) sunt cerealele. Motivul? Sunt foarte ieftine de produs și au sprijinul personalului medical și al agențiilor guvernamentale. Va fi că cerealele sunt un aliment complet, cu o cantitate bună de nutrienți ...

Să facem un test: să luăm drept exemplu orice cereală (porumb, de exemplu) și să comparăm profilul lor nutrițional cu cel al bananei și al oului.

Comparația este copleșitoare. După cum puteți vedea, buna reputație a cerealelor (porumbul în acest caz) este nemeritată, deoarece substanțele nutritive sunt evidente prin absența lor.

Deoarece cerealele nu sunt foarte hrănitoare, vitaminele și fierul sunt adăugate în laborator și problema rezolvată. Este ceea ce este cunoscut sub numele de cereale fortificate.

Procesul de adăugare artificială de vitamine și minerale are o problemă fundamentală: biodisponibilitatea. Corpul nostru nu absoarbe eficient unele dintre vitaminele care se adaugă cerealelor. De exemplu, vitaminele A, D, E și K sunt absorbite în intestinele noastre în prezența grăsimilor (studiu, studiu). Iar cerealele merg în direcția opusă: sunt alimente cu conținut scăzut de grăsimi.

Totul este o prostie. Recomanda terci de cereale (care sunt săraci în nutrienți) îmbogățit artificial cu vitamine și minerale pe care corpul nostru le absoarbe mai rău în loc să le recomandăm alimente care conțin deja nutrienți în mod natural, precum ouăle, fructele sau legumele. Uimitor!

Și înșelăciunile continuă ...

Înșelăciunea de conținut

După cum am văzut în grafic la început, alimentele pentru copii sunt unul dintre produsele vedetă (138,3 milioane de euro pe an în vânzări). Mâncarea pentru bebeluși este zdrobită din legume și carne sau fructe naturale. Nu poate fi nicio înșelăciune aici, corect?

Să vedem câteva exemple de legume și pui de la cele mai populare mărci:

Nu avem motive să ne îndoim de bunele sale intenții, dar să aruncăm o privire la eticheta din spate a ingredientelor din curiozitate:

Surprinde! Aproape 60% din produs este apă ...

Ce sperai să găsești? Legume și pui? Dacă sunteți un solicitant ...

Mă îndoiesc că producătorii de alimente pentru bebeluși își hrănesc copiii cu propriile produse. Și mă îndoiesc foarte mult că atunci când pregătesc o măcinare de casă adaugă 60% apă. Dar când vine vorba de vânzare, marja este mult mai mare dacă pun apă în loc de pui și legume. Este o altă farsă revoltătoare.

Din păcate, exemplele pe care vi le-am dat nu fac excepție. Acest lucru se întâmplă în marea majoritate a alimentelor pentru copii din comerț.

Menținerea tuturor acestor înșelăciuni nu este o sarcină ușoară. Ai nevoie de o strategie magistrală. Și o au.

Cum ne înșeală

Așa cum industria a reușit să ne convingă mulți ani că formula a fost la fel de bună ca laptele matern, au reușit și în alimentație. Aceasta este rețeta:

1. Studiați fondurile pentru a vă asigura că produsul dvs. va funcționa bine (exemplu, exemplu).

Două. Obțineți consimțământul asociațiilor de copii pentru a-și pune amprenta pe produsele dvs. și a genera încredere (detaliu).

3. Distribuiți mostre gratuite în stânga și în dreapta (cum ar fi coșul pentru copii) și investiți milioane în campanii publicitare pentru a convinge părinții și copiii că produsele dvs. sunt de calitate (detaliu).

Rezultat: transformă produsele de o calitate nutrițională discutabilă în produse aparent sănătoase.

Industria știe că obiceiurile alimentare în copilărie influențează vârsta adultă. Prin urmare, darurile tale sunt o șansă bună de a obține viitori clienți fideli.

La toate acestea trebuie să adăugăm un factor de care industria profită foarte bine: lipsa noastră de timp. Ei ne conving că avem nevoie de produsele lor ca urmare a vieții noastre aglomerate.

S-ar putea să vă întrebați:

Cum este posibil ca nimeni să nu alarme? Cum este posibil ca aceste produse de o calitate îndoielnică să continue să fie vândute fără discriminare?

Răspunsul: conflict de interese

Pe de o parte, industria știe asta Pediatrii sunt cei care influențează cel mai mult procesul decizional al familiilor de a cumpăra alimente pentru copii (detaliu). Din acest motiv, își finanțează cercetarea, oferă programe de burse etc. (detaliu, detaliu). Dar nu este gratuit.

De exemplu, industria farmaceutică influențează medicamentele pe care medicii le prescriu (studiu, studiu). Și același lucru este valabil și pentru industria alimentară. Deși produsele lor sunt nebunești, cu greu se descurcă prost în studiile pe care le finanțează.

De fapt, această revizuire arată că, în studiile finanțate de industrie (în acest caz, cu băuturi cu zahăr), produsele au rezultate mult mai bune decât în ​​studiile efectuate de cercetări independente.

În niciun caz acest lucru nu înseamnă că toți pediatrii sunt contaminați de publicitatea din industrie. Dar este clar că numărul este mai mare decât ne-am aștepta.

În cine putem avea încredere? Dintre cei care ne sfătuiesc să mâncăm alimente adevărate, nu lucruri înfășurate în cutii cu urși albaștri iubitori și cu un alfabet de vitamine adăugate.

Concluzie

Ați văzut deja că sănătatea copiilor noștri este secundară industriei alimentare. Din fericire, din ce în ce mai mulți dintre noi suntem conștienți de trucurile lor. Înșelăciunile lor au zilele numărate.

Dacă le-ați cumpărat produsele, s-ar putea să vă întrebați care este alternativa. Răspunsul este ușor. Ce au mâncat copiii noștri înainte de începerea campaniilor lor: mâncare adevărată.

Din acest motiv, abordări precum înțărcarea cu led a bebelușului (BLW) prind avânt. Chiar și Asociația Spaniolă de Pediatrie nu a avut de ales decât să o recomande (mă întreb cum au stat împreună cu colegii lor din industrie ...).

Dacă BLW nu este pentru tine și preferi cele mărunțite, fii sigur că piureurile de casă vor fi mult mai nutritive decât cele preparate de industrie, bazat pe apa.

În cele din urmă, dacă cineva din mediul dvs. cumpără aceste produse, vă rugăm să anunțați că înșală.

Nu lăsați hrana copiilor dvs. în mâinile lor.