Acest fruct uscat este unul dintre cele mai delicioase și dificil de obținut. Dintre toate varietățile de nuci, nu se știe prea multe despre nuci, dar sunt alimente care ne oferă proteine și vitamine. Aflați mai multe proprietăți și beneficii ale acestei semințe.
Proprietățile nucilor de pin
Nucile de pin au fost considerate nuci medicinale cu proprietăți antioxidante ridicate. Printre cele mai importante putem evidenția:
Bogat în vitamine
Nucile de pin conțin niveluri ridicate de vitamina A, C și niacină, care sunt responsabile pentru eliminarea radicalilor liberi din organism și promovarea reînnoirii celulare. Aceste substanțe sunt la rândul lor antioxidanți care luptă împotriva îmbătrânirii premature.
Sursa de minerale
Nucile de pin conțin magneziu, un mineral care furnizează niveluri ridicate de energie și ajută la combaterea oboselii, depresiei și oboselii, îmbunătățind starea de spirit. În acest fel, acestea sunt vitale pentru dieta copiilor și a persoanelor care fac multă activitate fizică în timpul zilei.
De fapt, o jumătate de cană de nuci de pin oferă corpului jumătate din magneziul de care are nevoie în timpul zilei.
Sursa de putere
Nucile de pin au grăsimi sănătoase, în principal monoinsaturate, precum și proteine și fier pe care corpul nostru le absoarbe în timpul zilei, oferindu-ne energie progresiv.
Beneficiile nucilor de pin
Mulți oameni nu știu la ce servește pinul, fiind un aliment important în îngrijirea sănătății vizuale și a inimii. Acestea sunt cele mai importante beneficii ale acestui fruct uscat:
Aveți grijă de sănătatea inimii
Consumul de nuci de pin previne apariția bolilor de inimă datorită concentrației sale de grăsimi monoinsaturate și vitamina E, K, zinc, magneziu și mangan. În plus, conțin omega-6 și omega-3 care scad nivelul colesterolului rău și cresc colesterolul sănătos.
Protejează sănătatea vizuală
Consumul de nuci de pin ajută la prevenirea degenerescenței maculare deoarece conține luteină; unul dintre pigmenții care fac parte din ochii noștri. Acest lucru ne permite, de asemenea, să ne protejăm de bolile asociate cu pierderea vederii.
Întărește sistemul imunitar
Concentrația de minerale și vitamine, cum ar fi magneziu, potasiu, zinc, fier și vitamina E, prezentă în pinul, permite îmbunătățirea funcționării sistemului imunitar și a apărării. Pentru ei, consumul său este recomandat atunci când există o schimbare de anotimp.
Tipuri de nuci de pin
Există tot atâtea soiuri de nuci de pin, cât sunt pini de piatră în lume. Cu toate acestea, cele mai populare două tipuri de nuci de pin sunt:
Nuci de pin naționale
Acest soi provine din pinul de piatră și este cel mai cunoscut, deoarece copacii se găsesc în Europa și Africa și produc pin de 8 mm până la 1 cm lungime. Există, de asemenea, pinii din pinul Colorado care se numesc „pinii roșii”, iar semințele acestor ananas pot fi consumate măcinate sau proaspete.
Nuci de pin chinezesti
Au o formă rotundă și mai puțin alungită decât pinele naționale și au o aromă mai puțin intensă. Cu toate acestea, acestea sunt de obicei cele mai ieftine de pe piață.
Se îngrășează nucile de pin?
Nucile de pin au fost folosite în dietele de slăbit, deoarece conțin acid pinolenic. Este o substanță care eliberează hormoni capabili să suprime pofta de mâncare, deci este o gustare sănătoasă care vă va ajuta să gestionați anxietatea pe care o simțim de obicei între mese.
Câte calorii au pinele?
Trebuie să știți că 100 de grame de nuci de pin conțin 673 de calorii, ceea ce îl face un fruct uscat cu un aport caloric important. Aceasta înseamnă că nu trebuie consumate excesiv, chiar dacă sunt foarte delicioase.
Este recomandat să consumați o jumătate de cană de nuci de pin pe zi pe care să le puteți încorpora în preparatele dvs., în special salate.
Cum se curăță de nuci de pin?
Nucile de pin sunt atât de scumpe pe piață, deoarece este extrem de dificil să extragi semințele din fructe. Cu toate acestea, urmați acești pași pentru a afla cum să le curățați acasă:
1. Așteptați ca ananasul să se deschidă puțin și puteți vizualiza pinele.
2. Bateți ananasul într-o pungă de iută până căderea pinilor.
3. Scoateți orice pinion care are găuri, deoarece înseamnă că a fost lovit de o eroare.
4. Puteți folosi un deschizător de conserve pentru a curăța nucile de pin, plasându-le în secțiunea zimțată. Acest instrument vă va ajuta să îndepărtați cele mai dure cochilii și apoi puteți termina îndepărtarea celor rămase cu mâinile.
5. Dacă pinele sunt foarte moi, le puteți chiar curăța cu ajutorul unei role. Pentru a face acest lucru, puneți pinele într-o pungă de plastic, îndepărtați tot aerul și rulați din spate în față pentru a obține semințele.