Arahide, migdale, nuci. Un procent foarte ridicat de grăsimi și totuși unele diete de slăbit le includ. Și nu de puține ori, persoanelor care doresc să slăbească li se recomandă să mănânce câteva alune cu suc de portocale, când sunt afectate de foame și slăbiciune. Ce avantaje au acestea care sunt adunate sub denumirea generală de nuci?

creierului

Depinde: pentru cei care își limitează aportul de calorii, au marele dezavantaj de a fi o sursă prea bogată de uleiuri. Nucile de Brazilia sunt probabil cele cu cel mai mare procent de conținut de grăsimi (peste 60%). Iar această bogăție calorică obligă pe oricine dorește să slăbească să-și limiteze consumul, dacă nu chiar să-l elimine.

Dar pentru cei care mențin o greutate normală, nucile sunt o sursă excelentă de minerale. Migdalele și alunele (acestea din urmă greu de găsit în mediul nostru) sunt foarte recomandate femeilor pentru a preveni pierderea osoasă și alte probleme care însoțesc menopauza. Nucile de Brazilia, la rândul lor, sunt o alternativă pentru evitarea și combaterea depresiei.

În general, toate - inclusiv arahide, nuci și caju - oferă un aport energetic important, cu avantajul că grăsimile lor sunt sănătoase, chiar și pentru cei care trebuie să aibă grijă de colesterolul lor.

De fapt, acesta este unul dintre marile sale avantaje, iar popoarele mediteraneene o știu: în timp ce ajută la combaterea malnutriției și a malnutriției, ele furnizează grăsimi de origine vegetală, necesare organismului și nu saturate. Prin urmare, acestea nu sunt de obicei interzise celor care trebuie să aibă grijă de nivelul lor de lipide sau grăsimi din sânge.

O chestiune de obiceiuri Poate că arahida este cea mai populară dintre toate nucile, nu numai în Columbia, ci și în întreaga lume. Este, de asemenea, cel mai puțin costisitor și cel mai frecvent întâlnit pe piețe.

Popularitatea sa nu este în zadar, așa cum se vede în fundamentele nutriției. Acest lucru este demonstrat și de Alberto Ronald Morales, în lucrarea sa Frutoterapia, fructele care dau viață: arahidele conțin proteine ​​de foarte bună calitate, vitaminele A, B1, B2, PP și C, calciu, fosfor, fier, potasiu, sodiu, magneziu, sulf, siliciu și clor. Este recomandat sportivilor și lucrătorilor, copiilor și adulților subnutriți și celor care îndeplinesc sarcini intelectuale. Mai mulți dintre aminoacizii săi contribuie la creșterea și repararea țesuturilor. O sută de grame de arahide asigură 543 de calorii.

Cu câteva diferențe, această descriere ar putea fi aplicată altor nuci. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că unele dintre ele, printre altele nuci și alune de Brazilia, au un conținut ridicat de seleniu, ceea ce le conferă calitatea de a fi excelente pentru combaterea depresiei și a altor tulburări nervoase. Există cei care chiar recomandă consumul zilnic al unei nuci de Brazilia pentru a combate depresia, iar acest lucru se datorează faptului că oferă 2.960 micrograme de seleniu la 100 de grame de nucă, în timp ce alimentele care urmează pe listă, adică grâul suflat, abia contribuie 123.

Bine pentru toți Cu aceste avantaje, nu există nicio îndoială că nucile ar trebui să devină o parte importantă a dietei zilnice a columbienilor. Deși prețul lor - ridicat pentru unii dintre ei - constituie un dezavantaj, merită să depunem eforturi pentru a le dobândi. Acestea ar putea fi incluse în cutiile de prânz ale elevilor, în alimentele pe care familiile le poartă în plimbările duminicale, printre alimentele pe care sportivii le consumă pentru a recupera energia. Fără a le uita atunci când fac munca intelectuală grea și în ajunul examenelor.

Să vedem câteva avantaje suplimentare: migdalele, cum ar fi nucile, sunt recomandate pentru a crește nivelul colesterolului bun (sau cu densitate mică); consumul de nuci de cinci ori pe săptămână oferă o protecție excelentă împotriva bolilor de inimă. Doar consumându-le o dată pe săptămână, protecția este la fel de importantă: o reducere cu 25% a riscului. Procentul ridicat de vitamine antioxidante - printre acestea vitamina E - protejează arterele împotriva ravagiilor colesterolului; și atât nucile (în general), cât și fructele ajută la întărirea oaselor și la prevenirea osteoporozei.

Durere de cap? O nucă de Brazilia pe zi, cum ar face 4 uncii de semințe de floarea soarelui, ajută la combaterea depresiei și anxietății. Migdalele și arahidele, alunele și nucile furnizează minerale pentru a alimenta creierul, oasele și inima.

Cu toate acestea, pot avea două dezavantaje majore: conținutul lor ridicat de calorii și posibilitatea de dureri de cap. Prin urmare, cei care suferă de migrene sau cei care trebuie să-și urmărească greutatea, ar trebui să-și limiteze consumul.