19 octombrie 2020 10:49

nutriția

LEGATE DE

Suntem aproape de vară și, în multe cazuri, dorința de a slăbi apare în aceste luni anterioare. Printre cele mai cunoscute diete pentru a slăbi rapid se numără celebrul „ dieta cetogenica ”, Cunoscut pentru a provoca o scădere semnificativă a greutății la cei care o practică. Cu toate acestea, trebuie să îi cunoaștem efectele adverse și chiar periculoase pentru sănătate dacă se face fără supraveghere și pentru o lungă perioadă de timp.

Această dietă constă practic în eliminarea glucidelor din dieta zilnică, fiind bogată în grăsimi și moderată în proteine. Include multe tipuri de carne (inclusiv procesate), ouă, cârnați, brânzeturi, nuci, unt, uleiuri, semințe și unele legume. Eliminați tot felul de făini, produse secundare, cum ar fi pâinea și pastele, precum și orezul, ovăzul, porumbul, legumele cu amidon, cum ar fi cartofii, cartofii dulci și manioca și toate tipurile de dulciuri.

Această absență a carbohidraților determină corpul să elibereze cetone în sânge. Majoritatea celulelor folosesc zahărul din sânge, care provine din carbohidrați, mai întâi ca sursă principală de energie a organismului. În absența circulației zahărului, provenind din alimente, în sânge începem să descompunem grăsimea stocată în molecule numite corpuri cetonice sau cetone .

Odată ce acest proces se întâmplă, majoritatea celulelor vor folosi corpuri cetonice pentru a genera energie până când ne întoarcem la consumul de carbohidrați din nou. Trecerea de la utilizarea glucozei circulante la descompunerea grăsimii stocate pentru energie are loc, în general, în două până la patru zile de consum de mai puțin de 20 până la 50 de grame de carbohidrați pe zi.

Printre principalele consecințe ale consumului acestui stil se numără: oboseală, greață, vărsături, constipație și probleme de somn, halitoză, colesterol total crescut și colesterol rău (LDL) datorită aportului ridicat de grăsimi saturate și aportului redus de fibre, este posibil leziuni musculare, creșterea acid uric, printre alții.

În plus, efectele de revenire sunt foarte frecvente în aceste tipuri de diete restrictive, deoarece nu este posibil să le menținem mult timp, deoarece organismul nu se poate adapta, deoarece carbohidrații sunt principala sursă de energie pentru toate funcțiile corpului.

Până în prezent, nu există nicio bază științifică care să arate că doar această dietă îmbunătățește sănătatea. În plus, pierderea în greutate pe care o provoacă nu este tocmai pierderea de grăsime corporală, ci, de multe ori, se pierde masa musculară, ceea ce nu este o realizare pentru îmbunătățirea compoziției corpului nostru într-un mod sănătos.

Deși, există cazuri particulare în care se aplică acest tip de dietă, se efectuează pentru patologii specifice ale pacientului în care eficacitatea sa a fost dovedită și este strict controlată de către profesioniștii care tratează.

Să ne conștientizăm că modul sănătos de a pierde în greutate și de a-l menține în timp, fără a afecta sănătatea, este printr-o schimbare a obiceiurilor, pas cu pas, cu ajutorul și îndrumarea profesioniștilor instruiți în acest sens, împreună cu un exercițiu fizic regulat. plan de activitate adaptat nevoilor și posibilităților noastre individuale.

Lic. Romina Krauss-Nutriționist