știți

Persoanele cu insuficiență renală, în special în forma sa cronică, trebuie să introducă modificări ale dietei care vă asigură menținerea unei stări nutriționale bune și reduce acumularea de substanțe toxice pe care rinichii nu le pot elimina. Aici vă învățăm tot ce trebuie să știți despre nutriția în insuficiența renală.

Nutriție și insuficiență renală

La pacienții cu insuficiență renală cronică, malnutriția proteică-calorie este frecventă, potrivit acestui studiu de la Universitatea Sharma; în plus, acesta este un bun predictor al mortalității și morbidității. Asa de, cunoaște nevoile dietetice ale pacientului cu insuficiență renală în diferitele etape ale evoluției sale este important pentru a preveni malnutriția.

Trebuie să știi asta există diferite grade ale bolii: insuficiență renală acută, insuficiență renală cronică și terapie de substituție renală (hemodializă și dializă peritoneală). În acest articol vom oferi orientări nutriționale generale bazate pe informații de la Fundația Națională a Rinichilor din SUA pentru boală, dar trebuie personalizat în funcție de faza în care se află pacientul.

Dieta în insuficiența renală

Dieta pentru insuficiența renală este considerată strictă, deoarece limitează sau elimină mai multe grupuri de alimente. Deși dacă pacientul este dializat continuu, dieta nu este la fel de restrictivă.

Controlați cantitatea de proteine

Restricția proteinelor în insuficiența renală moderată încetinește progresia bolii. Proteinele pun presiune excesivă pe rinichi, dar sunt necesare pentru a fi bine hrănite. În prezent, se recomandă diete moderate de hipoproteine ​​de 0,8 g/kg/zi (60% cu valoare biologică ridicată) dacă pacientul nu este dializat. Dacă sunteți dializat, aceste cerințe sunt crescute.

Reduceți potasiul și fosforul

Dacă potasiul se acumulează în sânge, crește riscul de a dezvolta tulburări cardiace. Concentrațiile plasmatice de potasiu trebuie monitorizate. Un nivel ridicat pe termen lung de fosfor din sânge afectează în mod semnificativ oasele. Restricția proteinelor presupune deja o reducere a fosforului.

Asigurați-vă consumul de calciu și vitamina D.

Cu privire la calciu există un deficit de absorbție intestinală din cauza scăderii vitaminei D.. Vitamina D trebuie suplimentată, deoarece un deficit poate provoca ateroscleroză, disfuncție endotelială și hipertrofie ventriculară. În acest studiu realizat de Colegiul de Farmacie și Științe ale Sănătății din Albany (Statele Unite), s-a sugerat că suplimentarea cu vitamina D ar avea un beneficiu vascular.

Controlați aportul de sare

Alți factori care trebuie luați în considerare în nutriția insuficienței renale sunt controlul sodiului, deoarece favorizează reținerea fluidelor pe care rinichiul nu le poate elimina. Dacă nu aveți hipertensiune arterială, aceasta va fi limitată la aproximativ 1000-2000 mg/zi.

Limitați aportul de lichide

Dacă pacientul se află tratament cu Dializa trebuie controlată cu aportul de lichide, deoarece persoanele cu acest tratament tind să urineze puțin. Deci, dacă se iau cantități mari de lichide și nu sunt expulzate, acestea se pot acumula în glezne și chiar în plămâni și inimă. Este recomandabil să vă cântăriți întotdeauna pe aceeași scală, pentru a verifica dacă nu vă îngrășați în timpul ședințelor de dializă.

Cheile nutriționale în insuficiența renală

Pentru a îndeplini ghidurile explicate mai sus, este necesar să urmați următoarele chei în ceea ce privește nutriția. da, întradevăr, Ideal este să vă consultați direct cu nutriționistul, astfel încât acesta să consilieze dieta în funcție de nevoile fiecăruia.

  • Adaptați consumul de proteine ​​la fiecare pacient găsite în carne, pește, lactate și ouă.
  • Controlează consumul de leguminoase, legume, fructe, nuci și cacao, deoarece acestea sunt alimentele cele mai bogate în potasiu. Acest lucru pentru a evita hiperkaliemia.
  • Când luați legume, leguminoase sau cartofi, păstrați-le în apă timp de trei ore înainte de gătit, apoi fierbeți-le de câteva ori, eliminând apa de gătit. De asemenea, este convenabil să le sotati ulterior pentru a reduce conținutul de apă.
  • O altă metodă de a mânca legume este să le consumați congelate. Conserve de fructe sau fierte, limitându-vă aportul de două ori pe zi.
  • Este mai bine să aveți pâine prăjită pentru că au mai puțină apă.
  • Limitați consumul de produse din cereale integrale datorită conținutului său ridicat de fosfor și potasiu.
  • Evitați să beți băuturi răcoritoare, chiar dacă sunt îndulcite, deoarece nu elimină corect senzația de sete.
  • Nu consumați alimente ultra-procesate, supe și piureuri de plicuri, cârnați, carne afumată și pește și gustări ambalate, pentru a urma în mod corespunzător o dietă cu conținut scăzut de sare.
  • Consumați produse lactate întregi moderat, datorită cantității de fosfor pe care o au.

După cum ați văzut deja, tratamentul nutrițional în această boală este complex, așa că nu ezitați să mergeți la un specialist pentru a vă personaliza situația.