24 aprilie 2018 07:34

care

LEGATE DE

Recent, OMS a lansat o alertă cu privire la relația dintre dieta noastră și unele dintre cauzele orbirii și bolilor oculare care pot fi prevenite. Potrivit acestui organism internațional, numărul estimat de persoane cu deficiențe de vedere este de 253 milioane: 36 milioane cu orbire și 217 milioane cu deficiențe de vedere moderate până la severe la nivel mondial.

Deși cele mai frecvente probleme de vedere sunt legate de erori de refracție necorectate, cataractă, degenerescență maculară legată de vârstă și glaucom, dovezile științifice sugerează că o dietă adecvată, împreună cu un stil de viață sănătos, poate întârzia sau chiar preveni dezvoltarea acestor boli.

Unul dintre cele mai clare exemple de boli care pot fi evitate cu o dietă bună sunt cele cauzate de un deficit de vitamina A. Această vitamină joacă un rol foarte important în vedere, deoarece este esențială pentru producerea pigmentului consumat de fotoreceptorii responsabili pentru vederea întunecată, prin urmare, nivelurile scăzute de vitamina A duc la orbire nocturnă. În plus, este esențial pentru o producție corectă de lacrimă și distribuția acesteia în conjunctivă și cornee.

În ce alimente găsim vitamina A?

  • Lactate: lapte, iaurt și brânzeturi de toate felurile, în special „Cheddar”.
  • Legume: morcov, broccoli, cartof dulce, dovleac, conopidă, spanac, escarolă, roșie și salată.
  • Fructe: pepene galben, papaya sau papaya și mango.
  • Hrana de origine animală: ficat de vită și pui, carne de porc și pește precum sardine, cod și macrou, printre altele.

Pe lângă o cantitate bună de vitamina A, este esențial să consumați acizi grasi omega-3, pe care le găsim și în peștii de mare și alte alimente vegetale, cum ar fi semințele (chia, in) și nucile (migdale, nuci, alune etc.).

Există patologii cronice netransmisibile care au drept consecință modificări ale vederii, cum ar fi diabetul, hipertensiunea arterială, hipercolesterolemia și obezitatea, deoarece echilibrul cardiovascular este foarte important pentru sănătatea vizuală, întrucât întregul sistem în da, necesită irigare arterială corectă. De aceea trebuie să realizăm un stil de viață sănătos, cu o dietă echilibrată și variată (multe fructe și legume, alimente cu conținut scăzut de grăsimi, carne slabă, cereale integrale și uleiuri vegetale și un consum mai mic de zaharuri, făină rafinată, sodiu și grăsimi saturate. ) și practicarea activității fizice regulate, cu scopul de a preveni aceste boli sau, în caz de suferință, de a evita complicații, cum ar fi pierderea vederii, printre multe altele.

Cu toate acestea, să ne amintim întotdeauna să consultăm un profesionist specializat în patologie pentru sfaturi adecvate.

Lic. Romina Krauss- Nutriționist