nutriție

  • ANA BRETУN
    • Distribuiți pe Facebook Distribuiți pe Twitter Trimiteți prin e-mail
  • 18 noiembrie 2018 09:16

    • îngrașă

    Dacă o fantomă a însoțit întotdeauna bere, băutura preferată a spaniolilor atunci când merg la baruri și restaurante - și a femeilor spaniole, deoarece consumul feminin a crescut cu 12% în ultimul an - este că se îngrașă. De fapt, am inventat chiar o expresie, "burta de bere", să mă refer la acea burtă care iese, rebelă, chiar și din cele mai stilizate trunchiuri.

    Ideea că gazul din bere te îngrașă a fost, de fapt, unul dintre principalele argumente utilizate în mod tradițional pentru a-și abandona consumul (care nu a spus/auzit despre „Sunt la dietă, am oprit berea” sau „Am trecut la vin, nu mă umflă”?). Ei bine, se pare că ceea ce ți-a „umflat” nu a fost berea. Pentru că un studiu foarte recent, pionier în Spania, pune la îndoială serios mitul conform căruia berea provoacă gaze.

    Nu este marca ta preferată de bere (deși vor fi încântați), ci șeful sistemului digestiv al Spitalului Clnico San Carlos și profesor al Departamentului de Medicină al Universității Complutense din Madrid, Enrique Rey Dнaz-Rubio. Principala concluzie a studiului lor, intitulată „Influența consumului de bere asupra fiziologiei gastroesofagiene și a simptomelor digestive postprandiale” și ale cărei rezultate au fost deja publicate în revista științifică „International Neurogastroenterology and Motility”, este că „consumul moderat de bere nu ar crește episoade de reflux gastric la subiecți sănătoși ".

    Studiul, care a fost realizat în iunie anul trecut la Colegiul Medicilor La Corușa, sugerează, de asemenea, că tluând una sau două (femei) sau două sau trei (bărbați) mese pe zi nu ar provoca tulburări gastro-intestinale sau sensibilitate gastrică care alterează digestia (atenție, pasionați de hamei: acest lucru nu înseamnă deloc că două sau trei beri sunt sigure. De fapt, consumul zilnic de alcool este mai mult decât contraindicat).

    Această veste bună pentru cei mai mulți producători de bere - în Spania se consumă în medie 48 de litri din această băutură pe an, încă departe de media europeană, care este de 70 de litri - vine să se alăture altora legate de beneficiile „sucului de orz” care au apărut în ultimii ani, cum ar fi că este o sursă excelentă de calciu (deci este foarte indicat în menopauză, când oasele încep să se descalcifice) sau că este bogat în vitamina B6 și antioxidanți, cum ar fi xanthohumol.

    Deci, știi, chinchнn. Și dacă arunci în aer, dă vina pe cha-cha.