poate

Cataractă, ochi uscați, glaucom, retinopatie diabetică, ocluzii vasculare retiniene și degenerescență maculară legată de vârstă (DMA) sunteți patologii foarte răspândite și care depind de diverși factori, subliniază Prof. Luis Fernández-Vega Sanz, Director medical IOFV. Unul dintre ei este dieta, care se adaugă la moștenirea genetică, vârsta, consumul de tutun și stresul oxidativ. A Alimentația adecvată și obiceiurile de viață sănătoase sunt esențiale pentru a promova sănătatea ochilor și întârzie debutul sau progresia unora dintre aceste boli.

Așa cum explică Fernández-Vega Sanz, „diverse investigații efectuate la noi Fundația de Cercetare Oftalmologică (FIO) iar în alte centre au arătat că antioxidanții și anumiți nutrienți pot reduce riscul de a dezvolta boli oculare legate de vârstă și chiar întârzia progresia acesteia ". Nutrienții sunt compușii conținuți în alimente care sunt esențiali pentru activitatea metabolică a celulelor noastre.

Uneori și întotdeauna sub supravegherea oftalmologului, pot fi prescrise suplimente nutritive care completează o dietă echilibrată, deși fiecare caz trebuie evaluat cu prudență, deoarece există riscuri pentru pacient.

Vitamine și alți nutrienți benefici

Consumul de vitaminele C și E, alți antioxidanți și mineralele precum zincul pot încetini progresia AMD, adaugă Dr. Álvaro Fernández-Vega Sanz, director al Unității Retinei și Vitroase a Institutului Oftalmologic Fernández-Vega. Mai exact, conform ghidurilor de practică clinică din Societatea spaniolă de retină și vitre (SERV), atunci când riscul de progresie către forme avansate de DMA este mare, se recomandă un tratament combinat cu vitamine antioxidante (vitamina C și E și beta-caroten) și minerale (zinc și cupru) sub formă de suplimente nutritive.

Vitamina D, esențiale pentru metabolismul și absorbția calciului, De asemenea, a fost asociat cu un risc mai mic de a dezvolta DMA. Printre alte alimente, este prezent în somon, sardine, macrou, lapte, ciuperci și suc de portocale.

Dr. Beatriz Fernández-Vega, al Unității Retinei și Vitroase a Institutului Oftalmologic Fernández-Vega, subliniază că utilizarea acizi grași și omega-3 împreună cu vitaminele C și E previne riscul progresiei AMD. Alte molecule asemănătoare vitaminelor, cum ar fi coenzima Q10, acționează ca un important factor antioxidant și neuroprotector în diferite patologii ale retinei și ale nervului optic.

De asemenea nuci și alte fructe uscate, ulei de măsline și alte alimente bogate în vitamina E, în combinație cu substanțe nutritive precum carotenoidele, ele sunt elemente ale dietei care pot reduce riscul de a dezvolta forma avansată de AMD, pe lângă cascade.

Vitamina A, prezent în legume închise, galbene, portocalii sau roșii; ficat, ouă și lapte, este o moleculă importantă pentru sănătatea vizuală și poate preveni cataractă și ochi uscat. Mai multe studii evidențiază posibilul efect benefic al suplimentării cu vitamina A (precum și luteină și beta-caroten) împotriva progresiei retinitei pigmentare, deși sunt necesare mai multe dovezi pentru a confirma aceste observații.

Printre alte beneficii, s-a observat că luteina și zeaxantina sunt antioxidanți care pot ameliora simptomele ochiului uscat și împreună cu alți nutrienți, pot încetini progresia către stadiile avansate ale AMD. Se găsesc reciproc în fructe și legume, dar cu o concentrație mai mare în spanac, varză, dovleac, fistic, broccoli, porumb, portocală și gălbenuș de ou.

Consumul de acizi grași polinesaturați, în care pești precum somon și sardine, și anumite alimente pe bază de plante (ulei de soia, nuci și semințe de in) reprezintă un ghid nutrițional care poate ajuta preveni uscarea ochilor și reduce semnificativ riscul de a dezvolta retinopatie diabetică.

În paralel, mai multe studii științifice au descris efectele antimicrobiene și anticanceroase ale flavonoidelor, care pot contribui la reducerea riscului de boli cardiovasculare. În ochi pot ajuta la protejarea sau întârzierea apariției cataractei și a degenerescenței maculare. Flavonoidele se găsesc în ceai, vin roșu, citrice, afine, leguminoase și soia, printre alte alimente.

Zinc și seleniu: printre substanțele nutritive cheie

În opinia lui Dr. Héctor González Iglesias, anchetator principal la FIO, zinc și seleniu, „Sunt elemente esențiale care pot ajuta la stoparea progresiei AMD (face parte din formularea recomandată). Mai mult, zincul are efecte benefice asupra glaucomului și căderile, și se găsește în aproape toate alimentele, deși se disting stridii, vițel, curcan și arahide.

La rândul său, Seleniul este un element esențial sau oligoelement cu proprietăți antioxidante, esențial pentru activitatea celulară și care, în combinație cu carotenoizi și vitaminele C și E, poate reduce riscul progresiei AMD până la forma sa avansată și singură poate juca un rol protector în timpul proliferării retinopatiei diabetice. Se găsește în multe alimente, inclusiv crustacee, nuci, ouă, produse lactate sau cereale, adaugă cercetătorul.

cu toate acestea, riscurile administrării suplimentelor nutritive trebuie evaluate în funcție de doză și de pacient. De exemplu, la fumători sau foști fumători (mai puțin de opt ani de încetare a consumului) nu ar trebui să li se administreze complexe de vitamine cu betacaroten, deoarece crește riscul de cancer pulmonar. În plus, vitamina E crește riscul de insuficiență cardiacă la pacienții cu boli vasculare, iar zincul poate provoca enteropatie.

De ultimul, există încă dovezi limitate despre efectele benefice ale suplimentelor nutritive, deci se recomandă o dietă echilibrată și sănătoasă.

DMS, boală multifactorială

DMI este o boală care modifică drastic vederea și este principala cauză a orbirii ireversibile la persoanele cu vârsta peste 65 de ani. Este o patologie multifactorială în care, pe lângă dietă, influențează vârsta, consumul de tutun și predispoziția genetică. În Fundația de Cercetare a Institutului Oftalmologic Fernández-Vega, s-au făcut progrese științifice relevante pentru a înțelege și trata mai bine această afecțiune.

Astfel, după cum a explicat oftalmologul și cercetătorul Dr. Andrés Fernández-Vega Cueto-Felgueroso, unul dintre obiectivele cheie ale cercetătorilor FIO este de a determina modul în care lumina ultravioletă și lumina albastră își exercită efectele asupra ochiului. Lumina albastră poate deteriora celulele retinei11 și este un factor de risc suplimentar pentru dezvoltarea AMD, împreună cu alte patologii care pot duce la orbire12.

De fapt, își termină teza de doctorat în care investighează influența, dăunătoare sau benefice, a luminii asupra retinei. „Analizăm posibilitatea dezvoltării de noi strategii terapeutice care combină incidența mai mică a luminii dăunătoare asupra celulelor ganglionare ale retinei și/sau conversia acesteia în lumină de lungimi de undă între roșu și infraroșu potențial benefice pentru ochi.”

În plus, grupul de cercetare în neurobiologie retiniană FIO studiază modul în care plasma este bogată în factori de creștere (PRGF, pentru nomenclatura sa în engleză), care este deja utilizat cu succes în alte patologii oculare, poate contracara stresul oxidativ nu numai prin acțiunea sa regenerativă, ci și ca agent antiinflamator și neuroprotector.

În cuvintele anchetatorului principal al FIO Dr. Susana del Olmo: „Există mai multe dovezi care arată că PRGF joacă un rol important în regenerarea țesuturilor după deteriorare. Este o plasmă obținută din sângele propriu al pacientului, cu o componentă ridicată în factori de creștere, principalul responsabil de regenerare și proliferare la nivel celular ”.

„În retină, s-a observat că preparatele bogate în trombocite stimulează producția și migrarea celulelor Müller din retină în zonele deteriorate, aceste celule fiind fundamentale în procesele de închidere a plăgii maculare”, a explicat medicul Elm.