Într-o revizuire sistematică a studiilor efectuate la Universitatea din Leeds, în Regatul Unit, un grup de cercetători a concluzionat că, cu o creștere de 7 grame în fiecare zi de fibre în dietă, riscul de a suferi un accident cardiovascular.
Până acum, multe studii au sugerat acest lucru, dar referindu-se la consumul total de fibre din dietă; Metaanaliza efectuată la Universitatea din Leeds, pe baza revizuirii a 22 de publicații realizate între 1990 și 2013, propune că acest efect benefic se regăsește în consumul de fibre vegetale din: cereale, fructe, legume și nuci. Această asociere nu a fost demonstrată cu consumul de alimente îmbogățite în mod special în cereale sau legume derivate din fibre.
Rezultate similare au fost obținute în studiile efectuate în SUA, Europa, Japonia sau Australia.
American Heart Association recomandă consumul zilnic de cel puțin 25 de grame de fibre. Consumul de fibre este deosebit de important pentru persoanele cu factori de risc de accidente vasculare, cum ar fi obezitatea sau fumatul. Datorită acestui fapt, o dietă bogată în fibre, împreună cu exercițiile fizice și eliminarea tutunului sunt trei piloni importanți pentru combaterea accidentelor cardiovasculare (infarctele miocardice acute de exemplu) și a accidentelor cerebrovasculare (tromboza sau hemoragiile cerebrale de exemplu).
- O dietă bogată în fibre și iaurt, asociată cu un risc mai mic de cancer pulmonar
- Vreau să știu cum să mănânc o dietă bogată în fibre
- O dietă bogată în sare dublează riscul bolilor cardiovasculare
- O dietă bogată în fibre reduce riscul de a muri cu o treime, conform științei
- O dietă bogată în fibre te-ar putea proteja împotriva gripei