71% dintre pacienți slăbesc cu metoda de schimb, în ​​ciuda faptului că majoritatea populației câștigă în greutate în timpul sărbătorilor

flexibil

Un ghid gratuit te învață cum să slăbești în timpul sărbătorilor

Un program de slăbire bazat pe dieta mediteraneană, metoda de schimb, realizează faptul că majoritatea pacienților pierde în greutate, chiar dacă se bucură de mese copioase de Crăciun, potrivit unui studiu realizat cu 274 de pacienți din diferite centre. Cercetarea a fost realizată de Asociația Metodă pentru schimburi, la care participă specialiști de frunte în endocrinologie, nutriție, exerciții fizice și psihologie din toată Spania. Asociația a publicat, de asemenea, un ghid, disponibil pe web www.metodoporintercambios.com, cu sfaturi nutriționale pentru a pierde în greutate în perioada de Crăciun.

71% dintre pacienții care efectuează metoda de schimb pierd în medie 1,2 kg la Crăciun, conform acestui studiu, iar cei care au demonstrat o mai mare aderență la tratament (mai mult de 6 vizite la nutriționist) au reușit să reducă în medie 3, 3 K.

Metoda de schimb se bazează pe bucătăria mediteraneană, fără să moară de foame și fără a exclude niciun grup alimentar. Chiar dacă se comite un exces punctual, cum ar fi de Crăciun, „aporturile de nutrienți încearcă să compenseze pe tot parcursul zilei prin cantități recunoscute, schimburi”, explică dr. Clotilde Vázquez, șefa Departamentului de endocrinologie și nutriție al Fundației Jiménez Díaz (Madrid), și președinte al Metodei Asociației pentru Schimburi.

„De Crăciun există multe mese de familie sau de afaceri în care este mai ușor să neglijezi mâncarea și este obișnuit să câștigi între 2 și 3 kilograme la sfârșitul sărbătorilor. Cu toate acestea, este de asemenea posibil să slăbești atâta timp cât este urmată o metodă care învață cum să compensezi acele excepții care pot apărea în aceste date ”, spune dr. Vázquez.

Acest lucru se realizează, adaugă el, datorită „flexibilității pe care o are fiecare persoană cu metoda de schimb pentru a redistribui alimentele pe parcursul zilei, pe baza gusturilor lor și fără meniuri închise, ceea ce este mai confortabil de împărtășit cu familia și prietenii. Masa de Crăciun ”. Pentru acest specialist, „important pentru Crăciun este să planificăm bine prânzurile și cine la care urmează să participăm și să fim conștienți că nu există nicio problemă în a le savura împreună cu ceilalți”. În opinia sa, „știind că pot compensa câteva zile împreună cu altele le oferă pacienților liniște sufletească și îndepărtează anxietatea de a nu se putea bucura de acele zile”. De fapt, potrivit studiului, 80% dintre persoanele care au făcut acest plan nutrițional au trăit sărbătorile de Crăciun fără să se simtă vinovați de mâncare și 88% au considerat că planificarea a fost foarte utilă.

Sfaturi pentru a slăbi

Pentru a vă bucura de sărbătorile de Crăciun fără a neglija greutatea, ghidul recomandă să mâncați 5 mese pe zi, chiar și în zilele desemnate; asigurați-vă că toate mesele au carbohidrați, legume și proteine; controlați consumul de alcool și dulciuri și încercați să respectați programele.

Pentru a evita supraalimentarea, dr. Joima Panisello, al doilea vicepreședinte al Asociației Metode de schimb, recomandă „începerea meselor cu salate și gustări cu conținut scăzut de grăsimi; evita ciocănind și mănâncă din propria farfurie; nu abuzați de sosuri; controlul cantităților sau consumul de multă apă ne poate ajuta să slăbim chiar dacă ne bucurăm de o masă de sărbătoare ".

Unul dintre eșecurile dietelor tradiționale este dificultatea de a o combina cu mesele de familie sau ale prietenilor, subliniază acest specialist. Cu toate acestea, el susține, „aceasta nu este o problemă cu metoda de schimb, pe care toată lumea o poate urma, indiferent dacă vrea să slăbească sau nu, deoarece implică alegerea dintre preparatele din bucătăria tradițională și încercarea de a compensa aporturile fără a fi nevoie de un cântar. ".

Astfel, un schimb de proteine ​​este echivalent, de exemplu, cu un castron de scoici, aproximativ cinci creveți sau o felie medie de biban, spune el. Singurul lucru pe care pacientul trebuie să îl ia în considerare este „grupul căruia îi aparține fiecare aliment pentru a putea compensa în următoarea masă cu legume și fructe și produse cu conținut scăzut de grăsimi”, subliniază el.

Printre obiectivele acestei metode se numără învățarea oamenilor să fie autonomi atunci când își gestionează dieta și învățarea lor să ia decizii cu privire la aceasta, „chiar și în perioade de mai multă neglijare, precum cea care se apropie”, spune dr. Panisello, El Rolul profesionistului din domeniul sănătății va fi de a planifica dieta în funcție de nevoile și gusturile fiecărui pacient și de a urmări până când vor fi pe deplin implicați. „Scopul final este să se asigure că aceste persoane dobândesc obiceiurile corecte și nu trebuie să se întoarcă la consultație deoarece au făcut ca dieta să înceapă cu metoda parte din viața lor”, concluzionează el.