Materialul fibros cunoscut sub numele de alginat este mai bun în prevenirea absorbției grăsimilor decât majoritatea tratamentelor cumpărate pentru a vă ajuta să slăbiți, potrivit experților

Pâinea cu alge marine poate fi cheia pentru combaterea obezității, deoarece fibrele pe care le conține pot reduce absorbția grăsimilor cu 75%, potrivit unui studiu realizat de oamenii de știință de la Universitatea din Newcastle (Anglia).

pâinea

Materialul fibros cunoscut sub numele de alginat este mai bun în prevenirea absorbției grăsimilor decât majoritatea tratamentelor cumpărate pentru a vă ajuta să slăbiți, potrivit experților.

Dr. Iain Brownlee, care a condus echipa care a făcut această analiză, a observat că testele sale sugerează că, dacă se poate adăuga alginat la produsele pe care oamenii le consumă în fiecare zi - cum ar fi pâinea, fursecurile sau iaurturile - trei sferturi din grăsimea conținută în o masă poate fi eliminată de organism.

"Am adăugat alginat la pâine și testele preliminare au fost extrem de încurajatoare. Acum, următorul pas este efectuarea de studii clinice pentru a stabili cât de eficient este dacă este consumat ca parte a unei diete normale", a adăugat Brownlee.

Potrivit cercetării, care a fost prezentată la reuniunea de primăvară a American Chemical Society din San Francisco (SUA), oamenii de știință au folosit un „intestin artificial” pentru a testa eficiența a șaizeci de fibre naturale diferite pentru a stabili modul în care aceasta afectează asimilarea grăsimi.

„Constatările noastre inițiale indică faptul că alginatul reduce semnificativ digestia grăsimilor”, a spus Brownlee.

"Obezitatea este o problemă în creștere și multor oameni le este greu să urmeze o dietă și un plan de exerciții fizice pentru a slăbi", a spus el.

Această cercetare face parte dintr-un proiect de trei ani finanțat de Consiliul de Cercetări în Științe Biologice și Biotehnologie (BBSRC), a declarat universitatea menționată mai sus.

Bucurați-vă de acces nelimitat și de beneficii exclusive