Știri din Nicaragua și din lume

știință

ULTIMELE STIRI

  • Revistă
  • E-hârtie
  • Podcast
  • Multimedia
  • LP Club
  • Conținut exclusiv

Doctorul în sănătate publică din Marea Britanie, Kathryn OSullivan, a respins convingerea că berea provoacă „burta de bere” prin „lipsa unei baze științifice”. LAPRENSA/ARHIVĂ

Oamenii de știință spanioli dezvăluie noi beneficii ale consumului de bere

Oamenii de știință spanioli și europeni au evidențiat efectele benefice asupra sănătății ale consumului moderat de bere, inclusiv prevenirea problemelor cardiovasculare și respiratorii, și au alungat mitul „burții de bere”.

Oamenii de știință spanioli și europeni au evidențiat efectele benefice asupra sănătății ale consumului moderat de bere, inclusiv prevenirea problemelor cardiovasculare și respiratorii, și au alungat mitul „burții de bere”.

Al VII-lea Congres European pentru Bere și Sănătate, desfășurat la Bruxelles, a reunit aproximativ 160 de experți internaționali în medicină, nutriție și dietetică din 24 de țări.

Cercetătorii spanioli de la Spitalul Clínic de Barcelona, ​​Universitatea din Barcelona și Centrul de Cercetări Cardiovasculare (CSIC-ICCC), au evidențiat posibilele beneficii ale berii, cu și fără alcool, în sănătatea cardiovasculară, obezitatea, nutriția și prevenirea îmbătrânirii celulare.

„Consumul moderat de bere împreună cu o dietă sănătoasă, precum cea mediteraneană, ajută la prevenirea complicațiilor cardiovasculare majore, cum ar fi un infarct miocardic sau un accident vascular cerebral”, a spus dr. Ramón Estruch, de la Spitalul Clinic din Barcelona.

El a afirmat că studiile efectuate în Spania au arătat că berea fără alcool are și un efect protector împotriva bolilor cardiovasculare (BCV).

Directorul CSIC-ICCC, Linda Badimón, a subliniat că aportul moderat de bere poate „favoriza funcția cardiacă globală”.

În ceea ce privește cantitățile considerate moderate, Estruch a explicat că la bărbați există două lansete pe zi și una la femei.

Polifenolii, compuși care se găsesc în principal în alimentele de origine vegetală și, de asemenea, în bere, sunt cei care pot reduce riscurile de a suferi BCV și cancer, datorită proprietăților lor antioxidante, a spus Rosa Lamuela, de la Universitatea din Barcelona.

„În bere, am găsit până la 50 de tipuri de polifenoli care, ingerate în organism, au efecte benefice asupra tensiunii arteriale, lipidelor sau rezistenței la insulină”, a adăugat Lamuela.

La congres au participat și medici de la centre de cercetare din Germania, Irlanda, România, Italia, Regatul Unit și Olanda.

Doctorul în sănătate publică din Marea Britanie, Kathryn OSullivan, a respins convingerea că berea provoacă „burtă de bere” prin „lipsa unei baze științifice”.

El a explicat că consumul excesiv de orice tip de alcool poate duce la creșterea în greutate, dar nu dacă se face într-un mod moderat.

Rehidratarea pe care berea o oferă sportivilor, după exerciții, a fost un alt punct culminant din timpul zilei.

Dr. Manuel Castillo Garzón a explicat că berea, spre deosebire de alte băuturi alcoolice, oferă o cantitate mică de alcool, multă apă (95%) și potasiu, ceea ce o face adecvată pentru rehidratare la sportivi.

Având în vedere că exercițiile fizice prelungite cresc riscul de boli ale căilor respiratorii superioare, berea este considerată un supliment alimentar favorabil prin reducerea inflamației și a infecțiilor, deoarece conține compuși polifenolici, a spus Johannes Scherr, medic de la Spitalul Tehnic din München.