O omletă sau omletă nu este altceva decât o omletă făcută cu ouă bătute la care pot fi încorporate și alte ingrediente ca umplutură, în acest caz, va fi o Omletă cu ciuperci și brânză. La Home Kitchen suntem iubitori de acest tip de preparat, întrucât este extrem de versatil, admitând un număr mare de variante, atât de mult încât în ​​cartea noastră de rețete colectăm diverse opțiuni în acest sens, precum, de exemplu, puiul nostru și omleta de legume. Dacă doriți să vedeți alte rețete, vă recomandăm să utilizați motorul nostru de căutare.

brânză

Cu această ocazie, vă vom arăta cum să preparați o omletă bogată umplută cu ciuperci, ceapă și brânză rasă, o rețetă foarte ușor de preparat pe care o puteți pregăti într-un timp foarte scurt. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să urmați instrucțiunile pe care vi le oferim pas cu pas pe care le împărtășim mai jos sau să petreceți câteva minute vizionând, așezat confortabil pe canapea, videoclipul pe care vi l-am pus și la dispoziție.

Ingrediente pentru 2 persoane

  • Ouă - 3 unități
  • Ceapă - 100 de grame
  • Ciupercă - 100 de grame
  • Brânză rasă - 60 de grame
  • Lapte - 40 de grame
  • Ulei de măsline - 2 linguri mari
  • Sarat la gust

Cum se face rețeta de omletă cu ciuperci și brânză

  1. Mai întâi, curățăm ceapa și o tocăm mărunt sau, dacă preferați să aibă o prezență mai mare pe farfurie, o puteți tăia în juliană.
  2. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie și adăugați ceapa. Punem puțină sare și fierbem, la foc mediu, până se înmoaie. Între timp, curățăm ciupercile cu o cârpă umedă și le tăiem în bucăți mici.
  3. Când ceapa este moale, adăugăm ciupercile în tigaie. Punem un praf mai mult de sare și continuăm să gătim până când sunt fragede. În acel moment, scoatem din tigaie și rezervăm.
  4. Rupem ouăle și le turnăm conținutul într-un castron. Punem un praf de sare și turnăm laptele. Bătem toate ingredientele cu ajutorul unei lansete sau a unei furculițe. Încălziți încă puțin ulei în tigaie și turnați conținutul bolului. Gatiti, la foc mediu, astfel incat oul sa seteze putin cate putin.
  5. Când vedem semne evidente că o bună parte a oului s-a întins, punem ciupercile, ceapa și brânza în tigaie.
  6. Apoi, împăturim tortilla în jumătate și fierbem două-trei minute sau până când brânza se topește. În acel moment, scoatem din tigaie și servim imediat.

Note și sfaturi

Dacă doriți ca tortilla să fie bine făcută, o puteți răsturna de mai multe ori după ce ați pliat-o în jumătate, pentru aceasta este interesant să folosiți o farfurie.

Vă încurajăm să creați propriile versiuni ale acestei rețete bogate, folosind, pentru aceasta, tot felul de ingrediente care vă plac (pește, carne, legume etc.).