Descriere
O omletă pufoasă și delicioasă, foarte diferită de omletele clasice franceze sau spaniole. Nu este o omletă pentru fiecare zi, dar merită să le faci din când în când.
Ingrediente
Instrucțiuni
- Aprindem grătarul cuptorului, astfel încât să înceapă să se încălzească. Pregătim tigaia cu ulei și o dăm deoparte.
- Punem șunca tocată într-un castron și o amestecăm cu jumătate de brânză.
- Separăm albii și gălbenușurile. Punem galbenusurile intr-un castron si albusurile intr-unul mai mare.
- Începem să încălzim tigaia la foc mediu.
- Bateți gălbenușurile ușor cu smântână și apă rece, dacă folosiți. Condimentați cu sare și piper, dacă este necesar.
- Adăugați amestecul de șuncă mărunțită și brânză rasă pe gălbenușuri, amestecând pentru a se amesteca bine.
- Adăugați un vârf de sare în albușurile de ou și bateți-le până se înțepenesc.
- Turnăm gălbenușurile peste albi până la zăpadă și amestecăm cu o lingură de metal.
- Turnăm ouăle și umplutura pe tigaia fierbinte. Scuturăm ușor, astfel încât să se răspândească bine și să fie nivelat.
- Lăsăm să se facă timp de un minut și jumătate până la două minute pentru ca partea de jos să se stabilească.
- Scoateți tigaia de pe foc și presărați deasupra restul de brânză.
- Punem tigaia sub grătar, lângă sursa de căldură și lăsăm suprafața să se rumenească, între 30 de secunde și 2 minute, în funcție de tipul de grătar.
- Transferăm omleta într-o farfurie și o servim imediat. Ca toate sufleurile, se scufundă atunci când este departe de căldură.
omletă pufoasă cu șuncă și brânză
- Fel întâi
- Alimente
- Mancare usoara
- Masa de seara
- Familie
- Uşor
- Fără gluten
Note
Acest tip de omletă este, de asemenea, conceput ca o omletă cu sufle sau o omletă cu sufle. Întregul proces nu durează mai mult de 10 minute, indiferent cât de lungi par instrucțiunile. Nici o omletă cu 4 ouă pentru 2-4 persoane nu durează mai mult, datorită faptului că, cu ajutorul mixerului de mână și a atașamentului pentru măturarea balonului, albii până la zăpadă sunt jocul copiilor.
Putem servi tortilla plat sau împăturită pe jumătate, însoțită de o salată verde.
Desigur, tigaia trebuie să fie din fier cu mâner de fier sau cu mâner rezistent la căldură. Dacă nu avem o astfel de tigaie, omleta cu sufle poate fi făcută direct în cuptor, într-o formă de tort sau într-un vas rotund rezistent la cuptor.
De asemenea, puteți prepara tortilla dulce cu sufle, care se servește ca desert sau gustare.
- Omletă cu broccoli și șuncă
- Rețetă de omletă franceză și sandviș de șuncă ✅
- Omletă de cartofi un fel de mâncare simplu și sănătos - Compania mea este sănătoasă
- Omletă de cartofi, pași de urmat pentru a o face foarte gustoasă - Cristina Galiano
- TORTILLA DE CARTOFI - Oale GM Oliveres Magazin online oficial de oale programabile GM și Cecotec