mame

Cum se organizează mesele de familie pentru a economisi timp și muncă

Dacă există un lucru care vă face mai ușor să fiți mamă, este organizarea. Organizația vă permite să vă bucurați de o marfă rară în maternitate, timp pentru dvs. Pe cât de rar este pe atât de inexistent pentru mulți, dar mărturisesc că, dacă reușești să te organizezi, este posibil să-ți faci timp pentru două dintre cele mai importante lucruri din viața ta: familia ta și tu însuți.

Nu am fost niciodată organizat, într-adevăr, sunt tulburare personificată. În apărarea mea, susțin că ei spun că a fi dezordonat este calitatea oamenilor inteligenți, care nu se consolează pentru că nu vrea. Adevărul este că am fost întotdeauna dezordonat, sau nu foarte ordonat, sau așa cum se spune, ordonat în tulburarea mea.

Așa că am supraviețuit până nu cu mult timp în urmă pentru că nu aveam nevoie de mai mult, am economisit de la o zi la alta cu puține complicații, unele zile mai dificile, dar, în general, mi-a ieșit bine. M-am adaptat la circumstanțele care au apărut fără a-mi modifica prea mult modul de viață, nu am avut nevoie să mă organizez într-un mod specific.

Dar tri-maternitatea este cu totul altă problemă, și mai mult în cazul meu, cu un soț exilat și toată responsabilitatea și logistica familială exclusiv asupra mea. Fie mă organizez, fie mor, nu există altul. Și am învățat asta Cu o organizație minimă care nu necesită multă muncă, îmi gestionez mai bine ziua de zi ca mamă a trei copii, Trăiesc mai bine, atât de mult încât să mă gândesc rece la asta, că munca anterioară de a mă organiza este mult mai puțin laborioasă decât să fac totul omorând calul.

Pentru mine, esența logisticii mele zilnice este masa. Pentru că există întotdeauna haine, dacă nu curățați azi puteți curăța mâine, dar mâncând trebuie să mâncați în fiecare zi și cel puțin trebuie să mâncați trei mese principale.

A face mâncare pentru familia mea în fiecare zi necesită patru sarcini impepinabile:
- Mă gândesc la ce să mănânc
- A merge la cumparaturi
- A găti
- Ridicați și curățați după gătit

Toți au nevoie de timp, deci dedicarea fiecărei zile fiecăruia dintre ei poate însemna că petrec o bună parte a zilei pe ea și că pierd timpul făcând alte lucruri importante, lucruri necesare sau nu, bucurându-mă de copiii mei dăruiește-mi mie mie, sau odihnei, pe care o merită și ea.

Așadar, unul dintre trucurile pentru a supraviețui haosului tri-maternității mele este să organizez în prealabil toate logisticile meselor pentru a reduce timpul pe care îl petrec în fiecare zi pe el și îl cheltuiesc pentru alte lucruri.

Desigur, această organizație nu este exclusiv pentru mame, și pentru tati!
Ei gătesc! Deci, această sarcină este perfect extrapolată pentru ei.
Datorită circumstanțelor mele personale, eu sunt singurul în
acasă, nu pot împărtăși temele sfântului meu, așa că nu este așa
Intenționez să acoper totul sau că sunt un altruist al casei mele și al meu
copii, este realitatea mea și o cunosc pe multe alte mame. De aceea vorbesc despre «Organizație pentru mame», pentru toate acele mame care, din orice motiv, trebuie să-și asume aceste sarcini în întregime.

Organizarea acestei logistici necesită îndeplinirea a trei sarcini de bază care îi vor permite să fie cât mai eficient posibil:

  • Planificați meniul săptămânal sau lunar
  • Faceți toate achizițiile necesare într-un singur act
  • Petreceți o zi gătind

Ce pot economisi organizând mesele în avans?

Organizarea în avans a logisticii alimentelor zilnice înseamnă mult mai mult decât să te economisești gătind în fiecare zi și îți dai seama cu adevărat când o desfășori.

Aceasta implică, printre altele:

  • Nu mă gândesc în fiecare zi ce să faci pentru a mânca și ajungi să gătești mereu la fel sau în ultimul moment ceva mai util și mai puțin sănătos.
  • Nu cumpărați mai mult: Cumpăr ceea ce am nevoie, economisesc timp pentru că nu trebuie să mă întorc în fiecare zi pentru a cumpăra, economisesc bani pentru că, nu merg la supermarket în mod repetat, nu-mi dau ocazia să mă plimb prin supermarket și să pun ce nu am nevoie in cos.
  • Economie de timp: în timpul în care gătesc un fel de mâncare, pot găti patru folosind diferite aparate pe care le am sau înmulțind cantitățile.
  • Nu faceți prea multă murdărie: Când gătesc o singură dată, pătez totul dintr-o dată, curăț o singură dată, așa că în zi cu zi am nevoie doar să spăl ceea ce am murdărit la timp.

Organizați și creați meniuri

Principalul lucru pentru organizarea meselor este să gândești din timp ce vei mânca în fiecare zi, în așa fel încât cel mai practic este să investești câteva minute în pregătirea unui meniu de planificare.

O puteți face săptămâni sau o lună întreagă. De asemenea, puteți face un singur meniu săptămânal și inversa ordinea felurilor de mâncare în fiecare săptămână, pentru a nu fi nevoiți să vă gândiți la 30 de rețete diferite, dar la 7, sau să faceți mici variante, dacă aveți tocană de vită congelată, o săptămână cu orez, alta cu cartofi, altul cu piure, de exemplu.

În acest fel știi ce vei mânca în fiecare zi, nu trebuie să te oprești să te gândești «Ains, ce fac mănânci azi? » Acel pufff, haide, nu este plictisitor și copiii tăi vor ști în fiecare zi ce vor mânca. De fapt, îi puteți implica în sarcină făcând meniul împreună, este foarte distractiv și se pare că chiar mănâncă cu mai mult entuziasm și îl pun pe ușa frigiderului, de exemplu. Am descărcat acest șablon de meniu, există o mulțime de meniuri de tipărit pe Pinterest sau îl puteți crea singur cu Excel.

Îmi place acest planificator de la casaenorden.com

A merge la cumparaturi

Gândirea meniurilor vă permite să faceți o listă de cumpărături mult mai precisă și să mergeți la supermarket pentru a obține ceea ce aveți cu adevărat nevoie.

În acest fel dedici un anumit timp pentru a efectua achiziția, te organizezi să mergi la supermarket, măcelar, pescărie sau unde mergi de obicei. Pe scurt, mergi o dată la supermarket, care reduce șansele de a cumpăra cumpărând inutil, Cu excepția anumitor lucruri de care este posibil să aveți nevoie sau care sunt consumate sau stricate înainte, cum ar fi pâinea, fructele, legumele sau ouăle, puteți face restul într-o singură achiziție.

Fructele rezistă perfect o săptămână în frigider, pâinea pe care o poți cumpăra mai mult, să o congelezi și să scoți ceea ce ai nevoie zilnic, legumele pe care le poți cumpăra, să gătești (sau să tai și să înghite) și să congelezi.

Puteți profita de oferte. De multe ori există 2 × 1, sau preț special de cumpărare X cantitate, oferte în funcție de ziua săptămânii, în acest fel, pe lângă prevenire, economisiți câțiva bani în coșul de cumpărături. Banii pe care îi economisiți pot fi băgați într-o pușculiță și astfel vă puteți oferi un capriciu familial sau personal.

Aveți întotdeauna și opțiunea de efectuați achiziția online, ceea ce vă economisește și mai mult timp, deși uneori se traduce prin costuri de expediere, neputând alege produsul personal sau neputând profita de ofertele de pe site, dar este încă o modalitate de a vă remedia dacă aveți nevoie.

Și dacă nu te duci la Eurekakids și vezi ce coș îngrijit

Alegerea momentului potrivit pentru a găti



Obiectivul este de a economisi timp în bucătărie, deci este recomandabil să gătiți toate felurile de mâncare posibile într-un moment în care aveți timp pentru aceasta.

Puteți face acest lucru în mai multe moduri, două funcționează pentru mine:

- Dedicați o singură zi gătitului: Într-o dimineață sau după-amiază puteți pregăti perfect mese și cine pentru o săptămână întreagă, dezavantajul este că timpul petrecut gătind trebuie să-l luați de la alte activități.

Refuz să mă trezesc devreme și în weekend îmi place să nu am obligații, chiar dacă văd avantajele pe care mi le aduce, nu mă deranjează să investesc o dimineață sau o după-amiază de weekend.

- Gatiti in cateva zile: Puteți profita de fiecare zi a unei săptămâni și, în loc să gătiți cantitatea necesară pentru acea zi, gătiți timp de patru zile, înghețați trei și aveți deja un meniu pentru trei zile din următoarele trei săptămâni. De exemplu, este nevoie de același timp pentru a găti 250gr. de carne bolognesă decât de gătit 1 kg, deci, deoarece ați calculat deja cantitatea necesară de ingrediente, gătiți ceea ce este necesar pentru a rezolva patru mese, lăsați deoparte rațiile zilei și gătiți restul. Veți investi timpul pentru a face o masă în fiecare zi, cu timpul de curățare ulterior, dar în schimb veți avea rezolvate următoarele trei săptămâni.

Aceasta este opțiunea aleasă de mine când am timp, de exemplu, în vacanțele școlare, că nu voi atinge programele.

Acest lucru este deja în conformitate cu ceea ce este mai bun pentru fiecare, nu există
o singură modalitate de a o face. Avantajul, pe lângă faptul că profită de timp,
este că puteți salva în coșul de cumpărături, de multe ori există
oferte în supermarket pentru a cumpăra X cantități.

Profitați de toate resursele din bucătăria dvs.

Dacă aveți un robot de bucătărie, puteți profita de ocazie pentru a pregăti un tip acolo
vas, altul în caserolă în bucătărie, puteți găti la cuptor și
cuptorul cu microunde, astfel încât să puteți prepara mai multe feluri de mâncare aproape în același timp. De exemplu, am Superchef, în care pot găti orice cu avantajul că nu trebuie să fiu conștient de gătit, în Nutribaby avansez mesele copilului și tot ceea ce este piureuri, mâncare la aburi sau alimente naturale - de exemplu salmorejo -, și dacă am nevoie, voi face alte lucruri pe sticla ceramică.

Pot să gătesc variat și să am mai multe meniuri din care să aleg. Piureuri și creme de legume, bulion asortat, bune pentru tocănițe sau pentru prepararea supei. Vase cu lingură (tocană de naut, linte ...) Le pot congela întregi și le pot încălzi așa cum este. Pot face baze sofrito pentru a le adăuga la o tocană. Pot pregăti tocană (pui, porc, carne de vită, pește) și în momentul mâncării gătesc doar orez sau cartofi. Pot să fac chiftele, cârnați de vin, bolognese. Ratatouille, sos de roșii de casă și folosiți-l ca fel principal sau garnitură. Pot lăsa pepite pregătite, sâni panificați, baze de pizza sau pizza gătite în prealabil. Posibilitățile sunt nelimitate.

Important este că, de la o zi la alta, doar timpul necesar este investit în dezghețare, încălzire și servire, cel mult în pregătirea unei părți care nu încurcă prea mult.

Cum se conservă mesele pregătite

Acest lucru depinde în mare măsură de spațiul pe care trebuie să-l îngheți. În funcție de momentul în care urmează să-l consumați, puteți păstra ceea ce pregătiți la frigider sau congelator. Dacă gătești o săptămână, poți păstra mâncarea din primele două zile în frigider și restul la congelator. Dacă aveți de gând să gătiți întreaga lună, trebuie să aveți suficient spațiu în congelator, deoarece în frigider nu este recomandat să păstrați mesele pregătite mai mult de 3-4 zile, în funcție de tipul de mâncare.

Regula de aur este păstrarea la frigider pentru a preveni creșterea bacteriilor și păstrarea în recipiente etanșe pentru a evita contaminarea alimentelor. Pentru a dezgheța corect, cel mai bine este să mutați recipientul din congelator în frigider, așa că trebuie să planificați să o faceți cu mult timp în avans.

Faceți testul timp de o săptămână pentru a vedea volumul recipientelor de conservat și spațiul din congelator, astfel încât să nu înghețați prea mult sau mai puțin. Este eroarea de încercare, nu mergeți să gătiți o lună întreagă și, în cele din urmă, risipiți mâncarea sau rămâneți scurt, nu se potrivește în congelator sau nu aveți suficiente tuppere.

Alte alimente pe care le pot planifica

Nu totul trebuie pregătit în prealabil, poate fi improvizat și după o organizație anterioară. Dacă trebuie să adaug paste sau orez la prânzul meu, îl pot lăsa
pregatit cu o seara inainte, in tupperul lui cu un strop de ulei de masline
măslin și bine închis. Dacă voi adăuga cartofi, îi pot lăsa tăiat și
decojite, acoperite cu apă într-un recipient pentru a nu se înnegri
și gătește-le a doua zi.
De obicei, am și fripturi de lombă, piept de pui, hamburgeri la grătar sau ouă pentru o omletă franceză, sunt făcute într-un moment și îmi rezolvă o cină. Pentru aceasta, pot avea fie felii de pâine, fie îmi plac, de exemplu, rulourile de kaiser pe care le cumpăr la brutăria Lidl și le îngheț individual învelite în folie de plastic. Se decongelează imediat și este la fel ca să ai pâine de zi.
O altă idee sunt fileurile de pește congelate, care sunt, de asemenea, la grătar, care sunt un complement perfect pentru un piure sau o supă de tăiței.

Curățați și colectați după gătit

Ce
O să vă spun, întrucât într-o singură zi începeți să gătiți întreaga săptămână sau întreaga lună, este adevărat că petreceți ceva timp mai multă curățare și volumul vaselor de spălat este oarecum mai mare decât dacă doar gătit pentru ziua respectivă, dar îndepărtați-vă de tigaile de spălat, ustensile de bucătărie, ustensile de bucătărie, curățare
plită ceramică, gresie și tot ce este pătat gătind în fiecare zi a săptămânii ... nu este
plătit!.

Curățați numai vesela și tacâmurile care
Mâncarea aia este un lux, atât de mult încât uneori ajung să spăl mai degrabă decât să pun
mașină de spălat vase. Apropo, o altă șansă de a salva, Nu este același lucru să puneți cel mult două sau trei mașini de spălat vase pe săptămână decât să le puneți în fiecare zi.

Cu această organizație reușesc să am timp liber de când ajung să duc copiii la școală până mă duc să-i iau, adică aproximativ 4 ore, iar în 4 ore se pot face multe lucruri. Dar este, de asemenea, că economisești timp pentru a face spălarea mai târziu, ceea ce îmi dă o lene oribilă, ca să nu spun că în mod normal trebuia să mă duc la bucătărie împotmolită pentru că la 4 după-amiaza avem activități extrașcolare și nu a avea timp.

Ei bine, nu cred că las nimic în urmă, sau probabil da, pentru că am un cap teribil, dar cu această schiță care a ieșit aproape fără să mă gândesc, pentru că o am atât de interiorizată încât este aproape automată, așa că organizez eu însumi pentru cursul care urmează să înceapă.

Sper să vă ajut un pic în organizarea meselor și, mai presus de toate, să aveți mai mult timp liber pentru ceea ce aveți nevoie sau pentru ceea ce doriți.