אצות טבעיות מיובשות נטחנות בתהליך מיקרו-מתקלף. הם משמשים לתיבול כמו כל תבלין. בנוסף להיותם בריאים ומזינים, יש להם טעמים, מרקמים וצבעים שהופכים אותם למגוונים מאוד במטבח. זה תלוי בך.

פוקוס

אצות נאכלות בעיקר מכיוון שהן ירקות בריאים מאוד ומזינים. עושרו הרב בוויטמינים ומינרלים בולט, אלמנטים כיום נדירים במזונות הנפוצים ביותר בתזונה המסורתית שלנו. ? הם מזונות המספקים מגוון רב וכמות ויטמינים, כויטמין A, ויטמיני C או B כל כך דלים והכרחיים כיום.

חלקם עשירים מאוד בחלבון, לכן, מומלץ לכלול אותו בדיאטות צמחוניות או בדיאטות דלות בחלבון מן החי. הם עשירים בסיבים ופיטוקולואידים, חומרים הפועלים על ידי קידום ניידות המעיים וגם מרווים, כךיאידי דאדרמ. הם דלים בשומנים ופחמימות, אז הם אוכל מומלץ בדיאטות דלות קלוריות.

תיאור

למרות שהתמחותה המקורית הייתה אצות הים מחוף הים האטלנטי של גליציה, כיום העסק המשפחתי פורטו-מוניוס מייצר מאכלים מכל סוג כגון שימורים, מוכן למאפים, חליטות, מלחים וסוכרים שונים, אורז, משחות ואבקות מרובות.

'' ? בפורום הגסטרונומי של סנטיאגו 2012 וגם בינלאומי, כמו פרסי הרעיונות הטריים 2011 על טאפה השיטאקי שלו ליפנים ב- IFE בלונדון (אוכל בינלאומי & אירוע שתייה) או הפרס לטווח? תה עם אצות? ביריד אנוגה ב 2007 בקלן (גֶרמָנִיָה).

מידע נוסף

ביקורות

אין עדיין ביקורות.

אתר זה משתמש ב- Akismet להפחתת דואר זבל. למד כיצד מעובדים נתוני התגובות שלך.