Aflați care sunt nevoile dvs.

albă integrală

Aceasta este una dintre acele teme recurente în care, în cele din urmă, important este să știm cu exactitate diferența dintre una și alta pentru a decide dacă consumăm pâine albă sau integrală din grâu, deoarece, deși este mai sănătoasă în toate soiurile sale, majoritatea nu înțelegeți de ce și numărul miturilor și îndoielilor cu privire la unul dintre cele mai populare alimente de pe planetă.
Dar, în realitate, există lucruri pe care trebuie să le evaluăm înainte de a trage concluzii asupra subiectului.
În ceea ce privește pâinea integrală, sub amestecul său tradițional, este alcătuită din trei părți după ce a fost coaptă: tărâțe, germeni și amidon. O structură cheie pentru a înțelege diferența dintre pâinile albe și maro.
În timp ce făina din pâinea albă este compusă doar din amidon, în produsele din cereale integrale se păstrează atât tărâțele, cât și germenii, ceea ce permite conservarea celor mai valoroși nutrienți ai semințelor de grâu.

ATENȚIE LA CULOARE

În consecință, este o greșeală gravă să crezi că prezentarea sa integrală are aceleași efecte ca și un produs dietetic. Cel mult, va putea furniza un număr mai mare de substanțe nutritive sub consumul unor cantități mai mici.

Pe de altă parte, faptul că este maro nu înseamnă întotdeauna că este integral. Ca să spun adevărul, există câteva prezentări rafinate la care se adaugă un supliment de tărâțe pentru a obține o astfel de colorare și unele aluaturi sunt de obicei îmbogățite cu diverse vitamine din grupul B și, deși poate fi foarte convingător, acest lucru ar fi similar cu consumul de pâine albă.
În așa fel încât mulți oameni cred că cumpără un aliment întreg bazat pur și simplu pe culoarea produsului, ceea ce nu este corect.

Practic, problema pâinii albe se află în procesele de rafinare care sunt folosite pentru a-i oferi o culoare, aspect și textură mult mai „comerciale”. În ele, fiecare piesă pierde fibre, minerale și grăsimi naturale utile.

CONSUMĂ AMESTECURI SĂNĂTOASE

Având un conținut mai scăzut de fibre, pierdem o proprietate minunată pe care o menține pâinea integrală de grâu: este ușurința de a produce fecale și de a arunca alimentele mai rapid din tractul intestinal, precum și faptul că probabil avem nevoie de cantități mai mari a versiunii albe să se simtă cu adevărat sătul.

În realitate, cantitatea de calorii nu reprezintă o diferență între ambele produse, idealul este să consumați amestecul mai sănătos, natural și bogat în fibre, care ar fi un produs fabricat din făină integrală de grâu, realizată din cereale integrale, pentru a asigurați un aluat cu o cantitate mai mare de fibre, vitamine și substanțe nutritive complete.
Este important să evitați amestecurile cu un conținut ridicat de zaharuri și gluten, deoarece cât de dăunătoare sau nu este acest aliment va depinde întotdeauna de componentele aluatului.

AVANTAJELE PÂNII

Departe de ceea ce se crede, consumul de pâine într-un mod moderat generează beneficii notabile pentru sănătate, deoarece fibrele facilitează curățarea tractului intestinal, ajutând la expulzarea deșeurilor prin fecale.

De asemenea, ne-ar putea ajuta să avem grijă de sănătatea noastră cardiovasculară, doar consumând 2 sau 3 porții mici egale cu 70 de grame pe zi.
Din această perspectivă, nocivitatea pâinii de grâu alb sau integral are legătură cu ceea ce adăugăm, mai degrabă decât cu pâinea în sine.
Amestecarea recurentă cu unt, cârnați și alți însoțitori cu conținut ridicat de calorii reprezintă un pericol grav pentru sănătatea noastră în viitor.
Deci, idealul este să alternați această mare sursă de carbohidrați cu opțiuni precum paste, orez, fulgi de ovăz sau quinoa, printre altele.
Dacă ingredientele sunt de înaltă calitate și sunt consumate într-un mod moderat, singurul lucru pe care îl vom obține din pâine sunt beneficii pentru menținerea sănătății noastre.