Gastronomia nu încetează să se reinventeze și una dintre noutățile sale cele mai recente este pâinea formată din diverse cereale și nuci; alimente care recâștigă proeminența în dieta societății spaniole datorită multiplelor beneficii nutriționale pe care le oferă organismului, potrivit unui studiu colectat de Pan Cada Día.
Pâinea a devenit la modă în ultimii ani și mai mult, ca urmare a proliferării diferitelor studii științifice care infirmă miturile care o înconjoară până la punctul de a se poziționa în cadrul liniilor dietetice zilnice ale spaniolilor. Numeroasele beneficii pe care le aduce au dus la noi forme de consum Și una dintre ele este tendința pe care multe brutării au început să o urmeze, oferind printre produsele lor pâine făcută cu diferite tipuri de cereale și nuci.
o mână de nuci pe zi reduce colesterolul rău cu 10%
Bolile cardiovasculare sunt una dintre principalele cauze de mortalitate la noi iar pentru prevenirea acestuia este important să acordăm o atenție specială alimentelor care alcătuiesc dieta noastră, precum și practicării exercițiilor fizice regulate. În ultimele decenii, dieta mediteraneană sa poziționat ca un element foarte valoros în cultura noastră și ca un model ideal de hrănire pentru prevenirea acestor boli. În cadrul acestui model alimentar, pâinea, cerealele și nucile sunt, printre altele, principalii săi protagoniști.
Potrivit studiului „Evaluarea impactului consumului de pâine, atât integrală, cât și albă, la o populație vârstnică cu risc cardiovascular ridicat: o abordare metabolomică” de dr. Rafael Llorach, un consum zilnic de pâine și cereale este asociat cu concentrații scăzute de colesterol, un indice de masă corporală mai scăzut și o sursă esențială de carbohidrați, proteine, fibre, tiamină, fier, potasiu și magneziu, printre alți micronutrienți. În plus, conform studiului Predimed, mâncați o mână de nuci pe zi scade colesterolul rău cu 10% iar binele nu variază, în timp ce și trigliceridele cad, reducând astfel riscul cardiovascular.
De aceea, de la Pâine în fiecare zi, ele transmit efectele sănătoase ale aportului lor și importanța urmării unei diete sănătoase și echilibrate fără a renunța la alimentele considerate esențiale. Este important bucurați-vă de noile tendințe care conduc gastronomia la fel ca noile soiuri de pâine din cereale și fructe uscate care, atât împreună, cât și separat, sunt alimente sățioase, fără grăsimi, cu mai mulți nutrienți.
- De ce oxidul nitric este important pentru sănătatea cardiovasculară
- Minerale din alimente pentru sănătatea cardiovasculară - Mai bine cu sănătatea
- Nuci cu cele mai multe proteine (și 27 de idei pentru a le include în dieta ta)
- Nucile și beneficiile lor pentru corpul nostru - El Rincón
- De ce să mănânci o mână de nuci pe zi poate fi de un mare ajutor pentru a slăbi