Pâine armeană, Cunoscută și sub denumirea de pâine persană sau Lavash, este o pâine plată și moale asemănătoare cu o omletă. În general, există două modalități de a-l prepara, una care dobândește o textură flexibilă, pe care o folosim frecvent ca ingredient de ambalare (de exemplu în ambalaje), iar cealaltă care are o textură dură, uscată și fragilă.
De obicei, se folosește mai mult pâinea flexibilă, deoarece are un număr mai mare de utilizări și păstrează mai bine aromele. La rândul său, pâinea veche este folosită aproape exclusiv în acele vremuri când ocazia o cere., de exemplu în utilizările rituale ale Euharistiilor Bisericii Apostolice Armene.
Pe de altă parte, este foarte interesant de menționat faptul că preparatul său tradițional a fost declarat de Patrimoniul imaterial al umanității al Unesco în 2016.
Cu toate acestea, indiferent de modul în care îl utilizați, vă învățăm cum să îl pregătiți, astfel încât să puteți începe să explorați rețete noi:
Ingrediente
- 25 de grame de drojdie de bere
- 600 de centimetri cubi de apă caldă
- 1 kilogram de făină
- O lingură de sare
- 1 linguriță de zahăr
Pregătirea
Pregătirea acestei pâini armenești este cu adevărat simplă. Tine cont de timpii de odihna ai aluatului, sunt importanti pentru reteta. Timpul de pregătire este lung, așa că nu-l luați în considerare dacă aveți nevoie de o rețetă rapidă.
- De ce sunt „umflat” tot timpul - Mai bine cu sănătatea
- Avantajele includerii uleiului de măsline în dietă - Mai bine cu sănătatea
- Pancreatita cronică cauzează, simptome și tratament - Mai bine cu sănătatea
- Măsuri complementare pentru tratamentul paraziților intestinali - Mai bine cu sănătatea
- De ce terapia cu lămâie înghețată este bună pentru sănătatea ta - mai bine cu sănătatea