coulis

Mă opuneam pregătirii acestui desert pentru blog pentru că văd că rețeaua este deja inundată de această rețetă italiană. Dar partenerul meu a insistat, spune că este prea bun, așa că iată rețeta mea originală de panna cotă. De ce ar trebui să încercați rețeta mea în loc de una dintre mii de altele? Pur și simplu pentru că panna cotta mea este cu adevărat delicioasă, este cremoasă și deloc împachetată.

Acest desert italian este originar din regiunea Piemonte, dar această rețetă a cucerit întreaga țară și a mers mult mai departe.

După cum puteți vedea, am făcut rețeta numai cu smântână, fără a adăuga lapte, deoarece adevărata panna cotta se face doar cu smântână. Este adevărat că laptele reduce puțin caloriile din acest desert, dar în opinia mea, panna cotta își pierde și consistența, textura și aroma, așa că nu m-aș îngrijora de câteva calorii în plus.

Aceasta este rețeta pe care am pregătit-o întotdeauna, numărând mai mult de 20 de ani, și nu mă dă greș niciodată. Este un desert ușor și ieftin de preparat și îl veți avea gata și după câteva ore în frigider. Cu toate acestea, vă sfătuiesc să îl consumați 24 după ce ați făcut-o, deoarece este mult mai bogat.

Cu ce ​​să-l însoțească

Panna cotta în Italia este de obicei însoțită de un sos cu caramel, ciocolată sau fructe de pădure. Preferatul meu este sosul de fructe de pădure, dar din moment ce suntem deja în sezonul căpșunilor am pregătit un sos de căpșuni sau coulis. Vă recomand să încercați această rețetă așa pentru că arată spectaculos!

Și dacă îți plac căpșunile, încearcă și tușul de căpșuni .