Pentru celebrul autor al „Brain of Pan”, cu admirația mea.

Ce vrei să-ți spun, nu pot fi imparțial cu acest bărbat (și cu atât mai puțin cu cât spune „îmi place de tine” pe Instagram) 😊 și cartea lui a fost unul dintre micile ghiozdane pe care le-a luat pentru iubiții mei părinți să decid să fiu atentă la prelegerea mea cu conținut scăzut de carbohidrați.

Neurolog de profesie, dr. Perlmutter (a cărui programă de învățământ te-ar face să cazi înapoi) a devenit unul dintre campionii mișcării pentru schimbarea de paradigmă a „inevitabilelor boli cerebrale cauzate de cauzele genetice”, precum și un popularizator efecte pe care le are dieta occidentală asupra creierului.

david

Dacă vorbești engleză, canalul tău YouTube este un „must” absolut. Dar dacă ascultările nu vă aparțin, din fericire cărțile sale au un succes atât de mare încât sunt traduse în zeci de limbi, printre care spaniola.

Iată o altă carte care ar trebui citită în școală (sau cel puțin în medicină și nutriție). Este o carte atentă în sursele sale, dar de lectură distractivă și ușoară. Nu aș spune că este „potrivit pentru mințile mici neliniștite”, dar dacă te interesează subiectul, îți va plăcea.

Dacă ar trebui să o rezum în două afirmații, acestea ar fi următoarele:

1. »L Disfuncția creierului începe în pâinea noastră zilnică. "

Cartea analizează în detaliu motivul pentru care creierul nostru prosperă cu o dietă fără gluten, zahăr și alimente procesate (și se inflamează și se îmbolnăvește atunci când le consumăm), o teză pe care o împărtășește cu dr. Davis (și alte sute de figuri importante) . El susține, de asemenea, încercarea de a stimula funcția creierului postului intermitent și dieta cetogenă.

2. Cu cât supraponderalitatea este mai mare, cu atât creierul tău va fi mai mic.

Nu este o problemă pur estetică: excesul de grăsime corporală crește nu numai rezistenta la insulina, ci mai degrabă producerea de compuși inflamatori care joacă un rol direct în degenerarea creierului. Pentru a înțelege ce este rezistența la insulină, vezi Rezistența la insulină sau „Cutia Pandorei”.

Vestea bună, însă, este că țesutul cerebral are capacitatea de a se regenera pe tot parcursul vieții, deci dr. Perlmutter ne încurajează să nu renunțăm indiferent de vârsta, greutatea sau gradul de disfuncție. Nu este așa de plin de speranță?

«Destinul creierului tău nu este încorporat în genele tale. Nu este inevitabil. Dacă suferiți de un anumit tip de tulburare cerebrală, cum ar fi migrene, depresie, epilepsie sau modificări constante ale dispoziției, este posibil ca vinovatul să nu fie în ADN-ul dvs., ci în ceea ce mâncați ».

Cartea explică, de asemenea, de ce sucurile de detoxifiere sunt inutile și ne oferă o clasă avansată de căi antioxidante pe care le putem activa cu consumul regulat de antiinflamatoare și antioxidanți naturali precum:

  • curcumă (Are de toate, nu încetați să îl includeți în dietă)
  • resveratrol (El ne încurajează să bem un pahar de vin roșu pe zi - cu aceasta a câștigat pe ciudatul sceptic) 😊
  • ulei de cocos (îl descrie ca „super combustibil pentru creier”)
  • probiotice (pentru a hrăni microbiota intestinală, având în vedere importanța sa imensă pentru sănătatea și funcția creierului).

Prin urmare, cartea susține o dietă adecvată, dar completată cu aspecte esențiale ale stilului de viață, cum ar fi practicarea exercițiului fizic și recunoștința. L-am auzit spunând din când în când că cea mai bună asigurare împotriva demenței merită o pereche de adidași.

La sfârșitul cărții, el propune un plan de acțiune de 4 săptămâni (cu o mulțime de rețete incluse), ale cărui beneficii susține că nu se limitează la prevenirea demenței, ci cuprinde o multitudine de condiții, inclusiv tulburare de deficit de atenție, hiperactivitate, anxietate, stres cronic, dureri de cap cronice și migrene, depresie, diabet, epilepsie, insomnie, probleme de memorie și deficite cognitive ușoare (adesea pre-Alzheimer), tulburări de dispoziție și autism.

Deși am fost învățați cu toții să ne încredem în afirmațiile despre o astfel de sinceritate, să știți că acest om nu este un guru care vinde nimic (în afară de cărți, al cărui conținut îl publică și el cu bucurie pe canalul său gratuit de YouTube) și riscă foarte mult alergând împotriva el. paradigma medicală actuală. Mă declar fan.